Котлетки "салют"

Котлетки "Салют" — вкусное блюдо из фарша с луком, сливками и специями. Начинка с белком, сыром, кукурузой, перцем и морковью. Попробуйте!

Фото к рецепту: Котлетки "салют"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1800.0 |

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Вы можете приготовить фарш для котлет по своему рецепту.

Булку(без корки)залить сливками.Когда мякиш пропитается,отжать его и добавить в мясной фарш.Туда же положить желток,специи,крахмал,мелко нарезанный лук и все вымешать.

Из фарша сформировать круглые котлетки,уложить на смазанный маслом противень.В центре котлеток пальцами сделать углубления и поставить в духовку при 190град.Немного запечь в духовке.

Начинка:овощи мелко порезать и обжарить.Сыр натереть на мелкой терке и добавить взбитый белок.

В углубления положить овощи и прикрыть белково-сырной смесью.И запекать до готовности.

С картофельным пюре и маринованными грибочками просто блеск!!!

ПРЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки "салют": шаг 1
Котлетки "салют": шаг 2
Котлетки "салют": шаг 3
Котлетки "салют": шаг 4
Котлетки "салют": шаг 5
Котлетки "салют": шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Если вы хотите сразу положить начинку в сырые мясные колодцы,то прикройте котлетки салатными листьями-это позволит сохранить сочность котлеток и не сжечь сыр в начинке.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет примерных значений КБЖУ для указанного набора продуктов. Обратите внимание, что точное содержание зависит от конкретных марок и способов приготовления, поэтому расчет является ориентировочным.


Общий расчет по продуктам:

1. Фарш (говяжий, 600 г)

  • Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 1500 ккал
  • Белки: ≈ 17 г на 100 г → 102 г
  • Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 120 г
  • Углеводы: ≈ 0 г

2. Лук репчатый (примерно 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

3. Яйцо (одно, ≈ 50 г)

  • Калории: 78 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

4. Сливки (20% жирности, 50 г)

  • Калории: около 100 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 3 г

5. Белый хлеб (аналог 50 г)

  • Калории: 133 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 25 г

6. Крахмал (например, картофельный, 10 г)

  • Калории: 38 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

7. Специи (по вкусу, незначительно влияет на КБЖУ)


Для начинки (примерные пропорции на порцию, итого):

Белок (яйцо, сыр, белок из других ингредиентов)- Яйцо: 6 г белка- Сыр (примерно 50 г): около 14 г белка, 20 г жира, 10 г углеводов- Кукуруза (примерно 50 г): около 4 г белка, 1 г жира, 12 г углеводов- Морковь (50 г): около 0.5 г белка, 0 г жира, 4 г углеводов- Зеленый горошек (50 г): около 3 г белка, 0 г жира, 6 г углеводов- Перец (по вкусу, незначительно)

Общий калораж начинки (примерно на всю порцию): - Калории: около 250-300 ккал- Белки: около 20 г- Жиры: около 10-12 г- Углеводы: около 30 г


Итоговая приблизительная сумма (на всю указанную массу):

ПоказательЗначение
Калории (ккал)~1800-2000
Белки (г)~ 45-50 г
Жиры (г)~ 50-60 г
Углеводы (г)~ 80-90 г

Если хотите точные данные, пожалуйста, уточняйте конкретный вес каждого ингредиента, используемых продуктов, марок и способов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

terletkaia_arina
26.02.2008 21:23
Ответить
очень интересный вариант классических котлет. 5!
lorxen1
26.02.2008 21:43
Ответить
вариаций с начинками много--5
cherrrry
26.02.2008 21:45
Ответить
объедение!5!
sweta1
26.02.2008 21:53
Ответить
прекрасный вариант!5!
nira60
26.02.2008 22:15
Ответить
Здорово! Отличная идея! И главное, не жареное, начинки на свой вкус! Спасибо! 5+
darina02@yandex.ru
26.02.2008 22:26
Ответить
Обязательно попробую! 5+
strelec148
26.02.2008 22:26
Ответить
ух!!! какая красотень...я с перепилиными гнёзда делала...теперь нужно так попробывать. 5555555
strelec148
26.02.2008 22:28
Ответить
ой! я бы основной фотокой сделала ту, которая на пошаговых третья...ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНАЯ!
алекса1984
26.02.2008 22:40
Ответить
красотища а главное вкусно!!!!! 5555555!!!!!
veka
26.02.2008 22:44
Ответить
отлично 5
pachita
26.02.2008 23:12
Ответить
И от меня пять!
аглая
26.02.2008 23:19
Ответить
Нарядные котлетки:)
luba5
26.02.2008 23:27
Ответить
Конечно5!
silana
26.02.2008 23:35
Ответить
Умничка,за такую красотень и наглядные фотки,5! А котлетки такие аппетитные сами в рот просятся!
cathrene
26.02.2008 23:40
Ответить
Эх, Катюха, нам ли жить в печали! Вкуснота!
irinafiko
26.02.2008 23:44
Ответить
а каковы пропорции?
alisha
26.02.2008 23:50
Ответить
симпатично!5
kyrganova
26.02.2008 23:59
Ответить
пропорции не могу сказать точно-котлеты всегда на глаз делаю.
tamasevskij
27.02.2008 01:01
Ответить
здорово!5
parliament
27.02.2008 02:31
Ответить
отлично!
oksana malzew
27.02.2008 03:43
Ответить
ЗДОРОВО! ВАМ 5+!!!
natalina
28.02.2008 01:30
Ответить
ну ничего себе%) просто СУПЕР!!!!
irina90-60-90
29.03.2008 11:27
Ответить
ЗДОРОВСКИЕ:)забираю в группу;)55555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru