Котлетки "салют"
Котлетки "Салют" — вкусное блюдо из фарша с луком, сливками и специями. Начинка с белком, сыром, кукурузой, перцем и морковью. Попробуйте!

Ингредиенты
- 600 г фарша
- лук репчатый
- яицо
- сливки
- белый хлеб
- крахмал
- специи
- для начинки:белок,сыр,кукуруза,перец,морковь,зеленый горошек
Пошаговый рецепт приготовления
Вы можете приготовить фарш для котлет по своему рецепту.
Булку(без корки)залить сливками.Когда мякиш пропитается,отжать его и добавить в мясной фарш.Туда же положить желток,специи,крахмал,мелко нарезанный лук и все вымешать.
Из фарша сформировать круглые котлетки,уложить на смазанный маслом противень.В центре котлеток пальцами сделать углубления и поставить в духовку при 190град.Немного запечь в духовке.
Начинка:овощи мелко порезать и обжарить.Сыр натереть на мелкой терке и добавить взбитый белок.
В углубления положить овощи и прикрыть белково-сырной смесью.И запекать до готовности.
С картофельным пюре и маринованными грибочками просто блеск!!!
ПРЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если вы хотите сразу положить начинку в сырые мясные колодцы,то прикройте котлетки салатными листьями-это позволит сохранить сочность котлеток и не сжечь сыр в начинке.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет примерных значений КБЖУ для указанного набора продуктов. Обратите внимание, что точное содержание зависит от конкретных марок и способов приготовления, поэтому расчет является ориентировочным.
Общий расчет по продуктам:
1. Фарш (говяжий, 600 г)
- Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 1500 ккал
- Белки: ≈ 17 г на 100 г → 102 г
- Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 120 г
- Углеводы: ≈ 0 г
2. Лук репчатый (примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
3. Яйцо (одно, ≈ 50 г)
- Калории: 78 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
4. Сливки (20% жирности, 50 г)
- Калории: около 100 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
5. Белый хлеб (аналог 50 г)
- Калории: 133 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 25 г
6. Крахмал (например, картофельный, 10 г)
- Калории: 38 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
7. Специи (по вкусу, незначительно влияет на КБЖУ)
Для начинки (примерные пропорции на порцию, итого):
Белок (яйцо, сыр, белок из других ингредиентов)- Яйцо: 6 г белка- Сыр (примерно 50 г): около 14 г белка, 20 г жира, 10 г углеводов- Кукуруза (примерно 50 г): около 4 г белка, 1 г жира, 12 г углеводов- Морковь (50 г): около 0.5 г белка, 0 г жира, 4 г углеводов- Зеленый горошек (50 г): около 3 г белка, 0 г жира, 6 г углеводов- Перец (по вкусу, незначительно)
Общий калораж начинки (примерно на всю порцию): - Калории: около 250-300 ккал- Белки: около 20 г- Жиры: около 10-12 г- Углеводы: около 30 г
Итоговая приблизительная сумма (на всю указанную массу):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ~1800-2000 |
Белки (г) | ~ 45-50 г |
Жиры (г) | ~ 50-60 г |
Углеводы (г) | ~ 80-90 г |
Если хотите точные данные, пожалуйста, уточняйте конкретный вес каждого ингредиента, используемых продуктов, марок и способов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



