Куриная печенка в ароматном сметанном соусе
Приготовьте куриную печёнку в ароматном сметанном соусе с луком, сметаной, ягодами чёрной смородины и приправами для удивительного вкуса!

Пошаговый рецепт приготовления
Печёнка очень вкусный, а главное полезный продукт. В нашей семье очень любят печёнку в сметанном соусе. Вариаций можно придумать много, сегодня я приготовила печёнку довольно распространённым способ, но постаралась сделать её ароматной. Получилось :).
лук порезать полукольцами и поджарить на растительном масле
0,5 кг куриноё печёнки порезать ломтиками, добавить к луку, обжарить
в конце жарки добавить ложку муки
горсть ягод чёрной смородину (у меня замороженная) размять, добавить чайную ложечку сахара и перемешать с 250 гр сметаны
положить сметану к печёнке и дать прокипеть
всыпать ст.ложку приправы "весенняя зелень", за неимением свежей
ещё я добавила сушёный базилик и чёрный молотый перчик и совсем немножко соли.
получилось вкусно и ароматно, рекомендую.
приятного аппетита!
с теплом, Мила.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
На гарнир к печёнке я подала рассыпчатую гречневую кашу.
Объедение.
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриной печёнки
- 2 средние луковицы
- 250 г сметаны
- Горсть ягод чёрной смородины (~50 г)
- 1 ст.л. приправы "весенняя зелень" или свежая зелень
- Сушёный базилик
- Чёрный молотый перец
Расчёт:
1. Куриная печёнка (0,5 кг)
- Калории: около 125 ккал на 100 г
Итого: 0,5 кг = 500 г
КБЖУ:- Калории: 625 ккал
- Белки: примерно 105 г (21 г на 100 г)
- Жиры: примерно 10 г (2 г на 100 г)
- Углеводы: примерно 2 г (0,4 г на 100 г)
- Калории: 625 ккал
2. Лук (2 средние)
- Средний лук (~110 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
Итого: 220 г
КБЖУ:- Калории: около 88 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: около 20 г
- Калории: около 88 ккал
3. Сметана (250 г, 20% жирности)
- Калории: около 200 ккал на 100 г
Итого: 250 г
КБЖУ:- Калории: 500 ккал
- Белки: около 3 г
- Жиры: около 50 г
- Углеводы: около 5 г
- Калории: 500 ккал
4. Черная смородина (горсть, ~50 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
Итого: 50 г
КБЖУ:- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 4-5 г
- Калории: 20 ккал
5. Зеленая приправа (1 ст.л.)
- Калории: примерно 2-4 ккал (зависит от типа зелени)
- Белки, жиры, углеводы: незначительно
6. Специи (сушеный базилик, черный перец)
- Практически не влияют на калорийность и БЖУ.
Общие показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 125 + 88 + 500 + 20 + 4 = 737 |
Белки (г) | 105 + 2 + 3 + 1 = 111 |
Жиры (г) | 10 + 0.2 + 50 + 0.2 = 60.6 |
Углеводы (г) | 2 + 20 + 5 + 5 = 32 |
Итог:
Общая энергетическая ценность: около 737 ккал
Общая белковость: около 111 г
Общая жирность: около 60.6 г
Общая углеводистость: около 32 г
Это приблизительные значения — точные цифры могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов их приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







