"отбивные из печени в кляре"

Печень помыть и порезать на порционные куски.

Положить кусок печени в полиэтиленовый пакет и отбить с двух сторон.Так сделать с каждым куском.

Подготовить кляр.

Смешать 2 яйца,6 ст.л. сметаны и муку,чтобы получилось по консистенции как густая сметана.Добавить соль и приправы по вкусу(я добавляла свою любимую "Вегету").

Отдельно в миске взбить одно яйцо.

Насыпать муку тоже отдельно в миску.

У вас получится три миски.

Кусочек отбитой печени сначала обмакнуть в яйце,потом в муке,а уже в конце в кляре.

Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.