Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик шоколадно банановый купол

Приготовьте нежный тортик "Шоколадно-банановый купол" с 4 яйцами, мукой, бананами и сливками. Время приготовления — всего 30 минут! Простота и вкус.

Продукты

4яйца-крупных
300 г сахара
1пакетик ванильного сахара
180 г муки
2 ст.л. порошка какао
1 ч.л. порошка разрыхлителя
8г. желатина
5 бананов
500 мл сливок(я взяла 35%)
200 г творога( у меня обезжиренный)
4 ст.л. шоколадной стружки
дополнительно для оформления
шоколад молочный и белый по пол плиточки) и 2 ст.л. сливок
разъемная форма диаметром 28см.
время приготовления 1.ч 30мин

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку до 180%.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным и половиной простого сахара, влив 4ст.л. горячей воды. Взбить белки,ввести в яичный крем.Постепенно всыпать муку, 2ст.л. порошка какао, разрыхлитель и замесить тесто(миксером).

Выложить тесто в разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпекания. Выпекать 30минут. Опрокинуть бисквит на решетку(я на разделочную доску), снять бумагу и разрезать корж горизонтально пополам.

Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливая ложкой придать форму купола( просто придавить к стенкам салатника).

Желатин размочить(заранее залить холодной водой и дать разбухнуть).

Размять 1 банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой(я взяла обычную шоколадку и мелко порубила ножом). Желатин распустить на водяной бане и ввести в крем(дайте ему сначала немного остыть, иначе шоколадная крошка "тает"-как это получилось у меня и окрашивает крем), добавить взбитые сливки(взбиваем миксером до густого состояния)

На корж купол выложить почти весь крем и нарезанные кружочками бананы, свеху еще тонкий слой крема, прикрыть второй половинкой коржа. затянуть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа(у меня стоял ночь на балконе).

Затем(по истечении 4 часов) миску перевернуть на тортницу, если торт не вынимается(ну где-нибудь крем прилип и т.п.) намочить полотенце горячей водой и на пару минут обмотать миску, потом она легко снимется.

Торт украсить по своему вкусу, у меня с этим туговато поэтому просто растопила шоколад с добавлением сливок, отдельно белый и молочный, украсила бананами и полила шоколадом.

В журнале написана посыпать порошком какао.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

109 человек оценили

В избранное

170 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9444

Понравилось: 109

Автор: ksyusha

Создан: 18 февраля 2008, 17:11

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

У меня корж получился светлым, что-то с какао не то , не дает цвета почему-то-выкинула, надо свеженький покупать. По идее корж должен быть темно шоколадного цвета. Так как готовила по журналу, спрашивать и уточнять рецепт было не у кого, а в журнале написано как-то расплывчато...ни каких уточнений про форму и т.д. У меня нет пока, разъемной формы пришлось использовать форму для пирогов, но у нее диаметр не очень большой23-25см., корж получился маленьким, но высоким - коржи получились немного толстоваты и почти половина крема осталось, поэтому берите форму побольше, наверное 28см. А, вот еще что, попробуйте крем на свой вкус, он получается в меру сладким, я люблю послаще, поэтому добавила еще сахарной пудры. Правда из оставшегося крема я приготовила что-то типа тирамису, тоже очень вкусно. Но торт все равно вкусный и нежный

А вот если салатницу выложить пищевой пленкой и потом положить туда корж? Тогда наверно и не будет никакких проблем с выемкой торта. Ты молодец - торт просто чудо Да, я не знаю есть ли в России, но есть сспециальное какако для выпечки. Или смотри что бы было написано на упаковке что это очень темное какакко. обыкновенное для питья не дает такого цвета - знаю на своем опыте. У меня на данный момент есть такое какао DecoMorreno extra dark- там так и написано "для выпечки"

pinkflamingo1962

18 февраля 2008, 17:21

Да потом вылжить готовый торт на тортницу и плёнку аккуратненько убрать.

magann

18 февраля 2008, 17:21

Аппетитно!!! 5!

ююю

18 февраля 2008, 17:23

Я тоже такой готовила, знаю, что вкусный! 5!

mari2020

18 февраля 2008, 17:24

Отличный торт и красивый.От меня 5 и спасибо за рецепт.

ksyusha

18 февраля 2008, 17:25

Спасибо девочки, я же начинающий "кондитер" поэтому ваши советы очень кстати!

natul"ka

18 февраля 2008, 17:25

Забираю! Ксюша, молодчинка, после вечеринки такую красоту соорудила! 5

ленабонд

18 февраля 2008, 17:26

Кудесница!!!5!!

ksyusha

18 февраля 2008, 17:28

нет Наташ, это было до вечеринки, просто только выложила.

cathrene

18 февраля 2008, 17:30

мне очень понравилось!

аноним

18 февраля 2008, 17:32

Красиво и уверенна что вкусно! 5!

ilona g

18 февраля 2008, 17:33

molodets555555555

molli 5

18 февраля 2008, 17:33

без слов 55555!!!!!!

djastina

18 февраля 2008, 17:35

Уже бегу печь! 5

kycheri

18 февраля 2008, 17:46

Красота!!! Я бы сейчас кусочек слямзила

ljubovst

18 февраля 2008, 17:55

Вкусно!!! 5!

ksyusha

18 февраля 2008, 17:56

Ксюша, без проблем, еще пол торта

strelec148

18 февраля 2008, 17:59

Вот это я понимаю....Ксюш, тортик - КРАСАВЕЦ! А я сегодня поеду форму для мафинов покупать...Маринчик так раздразнила...и Аглаша и неженка...сил нет!

leonia

18 февраля 2008, 18:11

Молодец!555!!!

ksyusha

18 февраля 2008, 18:15

Покупай Ксюх, полезное приобретение! Я тоже глядя на Маришкины рецепты купила!

sweta1

18 февраля 2008, 18:20

приветик,ксюша,торт-обалденный!5+

elka-07

18 февраля 2008, 18:32

Отличный тортик!А какао нужно брать не быстрорастворимое,типа "Несквив",а то,что варить надо перед употреблением.Я всегда пользовалась(пока продавали у нас)какао "Золотой ярлык"Российского производства-отличное какао и для выпечки и в крем,да и пить вкусно для любителей.За тортик только 5,молодец!

Marus_ok

18 февраля 2008, 18:37

тортик супер.... но я теперь точно на диете....

jjak

18 февраля 2008, 18:41

Ксюшка, с почином тебя!!!Классный тортик

cherrrry

18 февраля 2008, 18:46

восхитительно!55555!

cherrrry

18 февраля 2008, 18:47

восхитительно!55555!

pyatac

18 февраля 2008, 18:52

супер-тортик! отрежь кусочек?

улитка

18 февраля 2008, 18:56

Банановый восторг! Великолепно!5+ Жалею только, что кусочек сразу отрезать нельзя

натаха

18 февраля 2008, 19:01

Ксюш, мололдчинка! Тортик - блеск!

натаха

18 февраля 2008, 19:02

Молодчинка! Аж руки задрожали, как тортик понравился!

ksyusha

18 февраля 2008, 19:05

спасибо девочки, Лен так это далеко не первый мой тортик просто я редко пеку. А по поводу какао-такое и брала, фабрика Красный октябрь...не знаю , что с ним случилось, раньше все нормально получалось...

len4ik

18 февраля 2008, 19:08

замечательный тортик получился.так и хочется кусочек....5+!

chudo

18 февраля 2008, 19:10

молодец!

ats2230 309 05

18 февраля 2008, 19:22

как все все правильно написали 6и красиво!И вкусно!И Молодец!И я того же мнения!спасибо за рецепт!Вкусно с творогом и бананом!В общем Класс!5

irina75

18 февраля 2008, 19:39

молодчина!!! вот-так ТОРТ!!!забираю....5++++++

parliament

18 февраля 2008, 19:57

отлично 5

krita

18 февраля 2008, 20:14

я, как и все, в восторге!!! всегда мечтала сделать торт такой формы! и бисквит достаточно темный, не переживай... у меня так вообще почти бежевый получается на питьевом какао

slx1977

18 февраля 2008, 20:31

Приветик! Супер!) 5

bart

18 февраля 2008, 20:43

Как же мне хочется сладкого!5+

federal

18 февраля 2008, 21:33

я тоже на подобии такого делала,вкусно,теперь и твой надо попробывать

oksana malzew

18 февраля 2008, 22:38

КСЮША ПРЕЛЕСТЬ КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!ОЧЕНЬ ЗДОРОВО ВЫШЛО 5+!!!

oksana malzew

18 февраля 2008, 22:39

Я ТОЛЬКО С РАБОТЫ,СИЖУ С ЧАШКОЙ КОФФЕ В РУКЕ,А ТУТ ТАКОЙ СОБЛАЗН!

nir

18 февраля 2008, 22:53

Действительно Соблазн!Молодец 555!

ksyusha

18 февраля 2008, 23:04

Ир(федерал) я в поиске не видела, так бы присоединила, Таня-slx- привет, добро пожаловать в наши ряды , Танюшка-барт- приветище, рада видеть!

luba5

19 февраля 2008, 00:23

Торт действительно интересный .5.

kalinka

19 февраля 2008, 01:23

Прикольно!5

denise

19 февраля 2008, 05:10

Отличный тортик!!! 5!

elena_110

19 февраля 2008, 12:44

Ксюшик,тортик просто великолепный и не сомневаюсь,что очень вкусный!5+++

silana

19 февраля 2008, 12:52

Даже без разговоров ставлю 5+ и забираю рецептик себе,спасибо!

марияn

19 февраля 2008, 13:48

Замечательный торт.Молодец!!!5+

zmija

20 февраля 2008, 03:56

super!!! nado poprobovat! 5! i zabiraju!!!

kidlog

21 февраля 2008, 16:41

Тортик очень вкусный! ...такой делаю с киви. А вам 5!

ales

28 февраля 2008, 16:11

Супер!5

ksyusha

10 марта 2008, 15:02

спасибо вам

galchonok_14

19 августа 2008, 02:19

Приготовила на новоселье этот торт, правда зделала с консервированными грушами, но думаю с бананом нежнее, тк.к. груши все же жестковаты. Спасибо, всем очень понравилось, испеку еще раз с бананами.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 553

Тортик шоколадно банановый купол

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход