Тортик"шоколадно-банановый купол"

Фото к рецепту: Тортик шоколадно-банановый купол

Ингредиенты

  • 4яйца-крупных
  • 300 гр. сахара
  • 1пакетик ванильного сахара
  • 180 гр. муки
  • 2 ст.л. порошка какао
  • 1 ч.л. порошка разрыхлителя
  • 8г. желатина
  • 5 бананов
  • 500 мл. сливок(я взяла 35%)
  • 200 гр. творога( у меня обезжиренный)
  • 4 ст.л. шоколадной стружки
  • дополнительно для оформления
  • шоколад молочный и белый по пол плиточки) и 2 ст.л. сливок
  • разъемная форма диаметром 28см.
  • время приготовления 1.ч 30мин

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180%.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным и половиной простого сахара, влив 4ст.л. горячей воды. Взбить белки,ввести в яичный крем.Постепенно всыпать муку, 2ст.л. порошка какао, разрыхлитель и замесить тесто(миксером).

Выложить тесто в разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпекания. Выпекать 30минут. Опрокинуть бисквит на решетку(я на разделочную доску), снять бумагу и разрезать корж горизонтально пополам.

Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливая ложкой придать форму купола( просто придавить к стенкам салатника).

Желатин размочить(заранее залить холодной водой и дать разбухнуть).

Размять 1 банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой(я взяла обычную шоколадку и мелко порубила ножом). Желатин распустить на водяной бане и ввести в крем(дайте ему сначала немного остыть, иначе шоколадная крошка "тает"-как это получилось у меня))) и окрашивает крем), добавить взбитые сливки(взбиваем миксером до густого состояния)

На корж купол выложить почти весь крем и нарезанные кружочками бананы, свеху еще тонкий слой крема, прикрыть второй половинкой коржа. затянуть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа(у меня стоял ночь на балконе).

Затем(по истечении 4 часов) миску перевернуть на тортницу, если торт не вынимается(ну где-нибудь крем прилип и т.п.) намочить полотенце горячей водой и на пару минут обмотать миску, потом она легко снимется.

Торт украсить по своему вкусу, у меня с этим туговато)) поэтому просто растопила шоколад с добавлением сливок, отдельно белый и молочный, украсила бананами и полила шоколадом.

В журнале написана посыпать порошком какао.

Пошаговые фото рецепта

Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 1
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 2
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 3
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 4
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 5
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 6
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 7
Тортик"шоколадно-банановый купол": фото шаг 8

Дополнительная информация

У меня корж получился светлым, что-то с какао не то:), не дает цвета почему-то-выкинула, надо свеженький покупать. По идее корж должен быть темно шоколадного цвета. Так как готовила по журналу, спрашивать и уточнять рецепт было не у кого, а в журнале написано как-то расплывчато...ни каких уточнений про форму и т.д. У меня нет пока, разъемной формы пришлось использовать форму для пирогов, но у нее диаметр не очень большой23-25см., корж получился маленьким, но высоким - коржи получились немного толстоваты и почти половина крема осталось, поэтому берите форму побольше, наверное 28см. А, вот еще что, попробуйте крем на свой вкус, он получается в меру сладким, я люблю послаще, поэтому добавила еще сахарной пудры. Правда из оставшегося крема я приготовила что-то типа тирамису, тоже очень вкусно. Но торт все равно вкусный и нежный:)

5.04.69939329752231851.0109
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Тортик банановый


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
170 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
иришка :)

интересный тортик!!!!5

gen
18.02.2008 17:16

Красивый тортик,и верится,что вкусный и нежный!

иришка :)

Ириша только почему то написано : время приготовления 1 мин?! ;)

irina90-60-90

ОТЛИЧНЫЙ тортик:)ПЯТЬ++++

natalina
18.02.2008 17:18

такой аппетитненький, люблю творожные штуки....

alizabet
18.02.2008 17:19

Красота!!! 5

ksyusha
18.02.2008 17:19

я писала 1ч30мин...а вышло так...сейчас поправлю

иришка :)

я так и подумала!!! я так тоже один раз написала!;)

mimi
18.02.2008 17:20

А вот и заветный тортик!!!!!

pinkflamingo1962

Что бы хорошо вынуть торт из салатницы нужно салатницу выстлать пищевоц плёнкой и на неё(на плёнку)выложить бисквит,а дальше всё как в рецепте.5

ludmila
18.02.2008 17:21

А вот если салатницу выложить пищевой пленкой и потом положить туда корж? Тогда наверно и не будет никакких проблем с выемкой торта. Ты молодец - торт просто чудо:) Да, я не знаю есть ли в России, но есть сспециальное какако для выпечки. Или смотри что бы было написано на упаковке что это очень темное какакко. обыкновенное для питья не дает такого цвета - знаю на своем опыте. У меня на данный момент есть такое какао DecoMorreno extra dark- там так и написано "для выпечки"

pinkflamingo1962

Да потом вылжить готовый торт на тортницу и плёнку аккуратненько убрать. ;)

magann
18.02.2008 17:21

Аппетитно!!! 5!

ююю
18.02.2008 17:23

Я тоже такой готовила, знаю, что вкусный! 5!

mari2020
18.02.2008 17:24

Отличный торт и красивый.От меня 5 и спасибо за рецепт.

ksyusha
18.02.2008 17:25

Спасибо девочки, я же начинающий "кондитер":) поэтому ваши советы очень кстати!

natul"ka
18.02.2008 17:25

Забираю! Ксюша, молодчинка, после вечеринки такую красоту соорудила! 5

ленабонд

Кудесница!!!5!!

ksyusha
18.02.2008 17:28

:) нет Наташ, это было до вечеринки, просто только выложила.

cathrene
18.02.2008 17:30

мне очень понравилось!

аноним

Красиво и уверенна что вкусно! 5!

ilona g
18.02.2008 17:33

molodets555555555

molli 5
18.02.2008 17:33

без слов 55555!!!!!!

djastina
18.02.2008 17:35

Уже бегу печь! 5

kycheri
18.02.2008 17:46

Красота!!! Я бы сейчас кусочек слямзила :)

ljubovst
18.02.2008 17:55

Вкусно!!! 5!

ksyusha
18.02.2008 17:56

Ксюша, без проблем, еще пол торта:)

strelec148

Вот это я понимаю....Ксюш, тортик - КРАСАВЕЦ! А я сегодня поеду форму для мафинов покупать...Маринчик так раздразнила...и Аглаша и неженка...сил нет! %)

leonia
18.02.2008 18:11

Молодец!555!!!

ksyusha
18.02.2008 18:15

Покупай Ксюх, полезное приобретение! Я тоже глядя на Маришкины рецепты купила!

sweta1
18.02.2008 18:20

приветик,ксюша,торт-обалденный!5+

elka-07
18.02.2008 18:32

Отличный тортик!А какао нужно брать не быстрорастворимое,типа "Несквив",а то,что варить надо перед употреблением.Я всегда пользовалась(пока продавали у нас)какао "Золотой ярлык"Российского производства-отличное какао и для выпечки и в крем,да и пить вкусно для любителей.За тортик только 5,молодец! :):):):)

марусёк

тортик супер.... но я теперь точно на диете....

jjak
18.02.2008 18:41

Ксюшка, с почином тебя!!!Классный тортик:)

cherrrry
18.02.2008 18:46

восхитительно!55555!

cherrrry
18.02.2008 18:47

восхитительно!55555!

pyatac
18.02.2008 18:52

супер-тортик! отрежь кусочек? ;)

улитка

Банановый восторг! Великолепно!5+ Жалею только, что кусочек сразу отрезать нельзя :)

натаха

Ксюш, мололдчинка! Тортик - блеск! :)

натаха

Молодчинка! Аж руки задрожали, как тортик понравился! ;)

ksyusha
18.02.2008 19:05

спасибо девочки, Лен так это далеко не первый мой тортик:) просто я редко пеку. А по поводу какао-такое и брала, фабрика Красный октябрь...не знаю , что с ним случилось, раньше все нормально получалось...

len4ik
18.02.2008 19:08

замечательный тортик получился.так и хочется кусочек....5+!

chudo
18.02.2008 19:10

молодец!

ats2230 309 05

как все все правильно написали 6и красиво!И вкусно!И Молодец!И я того же мнения!спасибо за рецепт!Вкусно с творогом и бананом!В общем Класс!5

irina75
18.02.2008 19:39

молодчина!!! вот-так ТОРТ!!!забираю....5++++++

parliament

отлично 5

krita
18.02.2008 20:14

я, как и все, в восторге!!! всегда мечтала сделать торт такой формы! :) и бисквит достаточно темный, не переживай... у меня так вообще почти бежевый получается на питьевом какао ;)

slx1977
18.02.2008 20:31

Приветик! Супер!) 5

bart
18.02.2008 20:43

Как же мне хочется сладкого!5+

federal
18.02.2008 21:33

я тоже на подобии такого делала,вкусно,теперь и твой надо попробывать:)

oksana malzew

КСЮША ПРЕЛЕСТЬ КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!ОЧЕНЬ ЗДОРОВО ВЫШЛО 5+!!!

oksana malzew

Я ТОЛЬКО С РАБОТЫ,СИЖУ С ЧАШКОЙ КОФФЕ В РУКЕ,А ТУТ ТАКОЙ СОБЛАЗН!

nir
18.02.2008 22:53

Действительно Соблазн!Молодец 555!

ksyusha
18.02.2008 23:04

Ир(федерал) я в поиске не видела, так бы присоединила, Таня-slx- привет, добро пожаловать в наши ряды:), Танюшка-барт- приветище, рада видеть!

luba5
19.02.2008 00:23

Торт действительно интересный .5.

kalinka
19.02.2008 01:23

Прикольно!5

denise
19.02.2008 05:10

Отличный тортик!!! 5!

elena_110

Ксюшик,тортик просто великолепный и не сомневаюсь,что очень вкусный!5+++

silana
19.02.2008 12:52

Даже без разговоров ставлю 5+ и забираю рецептик себе,спасибо!

марияn

Замечательный торт.Молодец!!!5+

zmija
20.02.2008 03:56

super!!! nado poprobovat!;) 5! i zabiraju!!!

kidlog
21.02.2008 16:41

Тортик очень вкусный! :) ...такой делаю с киви. А вам 5! ;)

ales
28.02.2008 16:11

Супер!5

ksyusha
10.03.2008 15:02

:) спасибо вам

galchonok_14

Приготовила на новоселье этот торт, правда зделала с консервированными грушами, но думаю с бананом нежнее, тк.к. груши все же жестковаты. Спасибо, всем очень понравилось, испеку еще раз с бананами.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты