Пицца "отоко" (бездрожжевая)

• тесто:
• 1 ст. кислого молока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды погасить в уксусе
• соль
• примерно 4 ст. муки (чтобы к рукам не прилипало и не было жидким)
• начинка:
• 4 средние картофелины
• 400 г. грибов
• 1 луковица
• 1 банка оливок (350 г)
• 1 помидор
• лук-порей (несколько перышек=)
• майонез оливковый
• 2 ст.ложки томатной пасты
• 50-100 гр. сыра

ТЕСТО:все компонены смешать, кроме муки

после добавлять муки в тесто сколько "возьмет"(у меня ушло 4 + 1/4 ст.муки)

смазать противень маргарином (можно подсолнечным маслом)

распределаем тесто по противеню (кол-во теста рассчитано на противень не больше чем на рисунке)

потом промазать томатной пастой

НАЧИНКА:отварить картофель, почистить и натереть на терке

пожарить грибы с луком

порезать оливки кружочками, помидор полукольцами

ПОСЛЕ последовательно: 1.картофель 2.смазать слегка майонезом 3.грибы с луком 4.оливки 5.помидоры и лук 6.затереть сыром

Готовить в духовке 20-25 минут (я готовила в микроволновке с конвекцией 600 Вт + 220 С, время = 12минут, быстрее и пицца не подгорит)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!