Пицца "отоко" (бездрожжевая)

Ингредиенты

тесто:
1 ст. кислого молока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды погасить в уксусе
соль
примерно 4 ст. муки (чтобы к рукам не прилипало и не было жидким)
начинка:
4 средние картофелины

400 г. грибов
1 луковица
1 банка оливок (350 г)
1 помидор
лук-порей (несколько перышек=)
майонез оливковый
2 ст.ложки томатной пасты
50-100 гр. сыра

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:все компонены смешать, кроме муки

после добавлять муки в тесто сколько "возьмет"(у меня ушло 4 + 1/4 ст.муки)

смазать противень маргарином (можно подсолнечным маслом)

распределаем тесто по противеню (кол-во теста рассчитано на противень не больше чем на рисунке)

потом промазать томатной пастой

НАЧИНКА:отварить картофель, почистить и натереть на терке

пожарить грибы с луком

порезать оливки кружочками, помидор полукольцами

ПОСЛЕ последовательно: 1.картофель 2.смазать слегка майонезом 3.грибы с луком 4.оливки 5.помидоры и лук 6.затереть сыром

Готовить в духовке 20-25 минут (я готовила в микроволновке с конвекцией 600 Вт + 220 С, время = 12минут, быстрее и пицца не подгорит)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 1

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 2

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 3

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 4

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 5

Пицца "отоко" (бездрожжевая): фото шаг 6

Дополнительная информация

ОТОКО в переводе с японского МУЖЧИНА (СИЛА+ПОЛЕ) всегда хотела приготовить пиццу, чтобы она была как в пиццериях, невысокая, пропеченная и не сухая ПРИМЕЧАНИЕ: тесто смазываем томатной пастой, чтобы тесто не было сухим, вкус пиццы она "не забивает", как говорит свекровь эх...готовую пиццу не дали сфотографировать, все пришли голодные и разорвали ее на части

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Хороший вариант, вкусненько! 5 !!!! Попробуйте сразу на корж натереть сыр, а уж потом соус и все остальное, для связывания начинки с тестом, да и чем больше сыра тем вкусней.

17.02.2008 02:40

Зачот!

17.02.2008 14:10

5+!!!

18.02.2008 11:16

интересное тесто

19.02.2008 13:54

здорово, тесто без дрожжей и жиров! воспользуюсь)

11.06.2008 13:32

вкусневина!5!

11.06.2008 22:01

Оригинальное решени украсить блюдо иероглифом. я изучаю китайский, так что если буду делать что-нибудь из китайской кухни, то объязательно украшу блюдо тоже каким-нибудь иероглифом!