Запеканка мясная"под шубой" от kycheri

Если свинина жирная как на фото, то на дно огнеупорной посуды налить совсем немного воды, если мясо более постное то пару ст.ложек растительного масла. Далее слоями: 1. свининка порезанная брусочками, посолить, поперчить; 2. майонез; 3. лучок полукольцами. 4. майонез; 5. картофель, у меня порезанный резным ножом, но можно на ваш вкус, брусочками или кружочками (слой картофеля должен быть примерно в 2 раза больше слоя мяса); 6. майонез (этот слой майонеза я делаю более обильным т.к. не солю картофель); 7. тертый на крупной тёрке сыр (у меня Эдам). И ставим закрыв крышкой в духовку 200 С примерно на час, за 15 мин до готовности крышку снимаем. Сверху образуется хрустящая сырная корочка, а снизу получается нежнейшшее мяско. Приятного аппетита!!!