Утка запеченая в бумаге для выпечки.

Фото к рецепту: Утка запеченая в бумаге для выпечки.
Домашняя180 мин.1Не определен
71832142

Ингредиенты

  • делала по это ссылке http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-01.shtml
  • 1 утка 1,5 кг.
  • 300 гр. печени,седечек,пупков,ну что-то одно(у меня куринная печень)
  • 4 ст.л. вареной гречневой крупы.
  • 1 яйцо.
  • 2 шт. лука
  • 2 стебля сельдерея
  • соль
  • перец
  • бумага для выпечки 2 больших листа.

Пошаговый рецепт приготовления

утку промыть,обсушить,натереть солью и перцем,я ещё немного розмарину добавила и оставила на 2 часа просаливатся.

отварила кашу,в блендере перебила печень с луком,посолила,поперчила.

в миске перемешать гречневую кашу,яйцо,печень и мелко порезаный сельдерей,если надо ещё посолить.

потом всё это обжарить на сковороде в оливковом масле,до исчезновения жидкости.

готовую утку начинить этой кашей,зашить или защипить зубочистками.

замотать в один кусок бумаги для выпечки,второй хорошо намочить,чтоб был как мокрая тряпка и обмотать утку.

положить на противень так,чтоб брюшком было к верху.

запекать при 175гр. 2 часа.

в оригинале сказано чтоб при 200 и всё время регулировать огонь,но мне было некогда.

вот и получилась такая уточка,спасибо автору рецепта.

если зайдёте по ссылке прочитаете дополнение.

украшать утку было некогда

ПРИЯТНОГО АППИТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 1
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 2
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 3
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 4
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 5
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 6
Утка запеченая в бумаге для выпечки.: фото шаг 7

Дополнительная информация

зайдите по ссылке и там найдёте дополнительную информацию.,очень интересную:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

pyatac
15.02.2008 06:56

хороша, птица! "золотая ты мама" ;)

federal
15.02.2008 06:58

ИННА,спасибо:)

xara
15.02.2008 07:03

Хороша Жар-птица!

elena_110

Вкусно!5

nikachka
15.02.2008 11:33

Спасибо за рецепт! Вам, конечно же 5++

silana
15.02.2008 12:01

Классная уточка,хочу уточку,дайте уточку - кричит малой(которого отгоняю от монитора),придётся идти делать уж очень он любит мясо,а тебе за уточку от нас с сыном по пятёрке!

ats2230 309 05

хорошая уточка!вкусная!спасибо за рецепт!5

jelena_73

вкуснотища!!!!

nikachka
15.02.2008 13:03

зашла по ссылке.. рецепт утки там лишний совершенно.... аж прослезилась..

rezept
15.02.2008 13:57

klass, 5!

аглая

Умничка:)

котлинка

вкусненько!

abljabra
15.02.2008 16:13

Отличное основное блюдо - два в одном ( и мяско и гарнирчик) 5 :)

parliament

Супер 5

irina75
15.02.2008 20:30

супер уточка!!!! ОХ КАК-ЖЕ Я ЕЁ ЛЮБЛЮ!!!! в любом виде...5+++++++

federal
15.02.2008 21:50

а мы пока только в этом пробовали,ну нечего у нас празников много ещё:)

federal
15.02.2008 21:51

да,что-то ссылка на оригинал не работает.:(

dewa
18.02.2008 02:20

класс!

na-ta
18.02.2008 09:29

молодец, Ирочка, очень аппетитная уточка! 5!

radugalena

Забираю себе утку! 5! %)

federal
22.12.2008 11:04

спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты