Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат морской под соусом карри

Салат "Морской" с соусом карри, чесноком, лаймом и авокадо. Идеально сочетание замороженного морского коктейля и сладкой красной луковицы. Попробуйте!

Продукты

около 300-400 г замороженного морского коктейля(когда разморозится будет в два раза меньше)))
1зубчик чеснока
1/2 лайма
1/2 красной луковицы(сладкой)
1/2авокадо
для соуса:
100 мл натурального йогурта(у меня питьевой)
1/2 ч.л. горчицы зернистой(с семенам)
1/2 ч.л. карри
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Разморозить морепродукты, откинуть на дуршлаг дать стечь жидкости.

Приготовим соус:

в миске смешать йогурт с карри и с горчицей, добавив соль и перец, по своему вкусу.

С половинки лайма теркой снять цедру, чеснок мелко порубить.

В сковороде разогреть немного растительного масла, потомить под крышкой морепродукты с чесноком и цедрой лайма несколько минут, не больше 5-ти. Приправить солью и перцем.

Лук порезать полукольцами, авокадо очистить, разрезать пополам( нам понадобится половина) и нарезать тонкими пластинами.

Выложить на блюдо(или на порционные салатники, тогда все делим пополам), в середину лук, а по кругу полоски авокадо, сбрызнуть соком половины лайма. Сверху выложить готовые морепродукты, полить соусом, сверху украсить красной икрой(у меня на фото всего лишь зеленый лучокикры нет)