киш с баклажанами и томатами

Фото к рецепту: киш с баклажанами и томатами

Ингредиенты

  • для теста-300 гр муки
  • 120 гр маргарина
  • 3 ч л сахара
  • 1 ч л соли
  • 100-110 мл воды
  • для начинки-1 крупный баклажан
  • 2-3 помидора
  • 200 гр свежего сыра(у меня был имеритинский)
  • 3 яйца
  • 50 мл молока
  • орегано
  • черный свежемолотый перец

Способ приготовления

Для теста-в комбайне смешиваем порезанный кусочками маргарин,муку,соль-сахар в крошку,не выключая,вливаем воду.

Раскатываем тесто и выкладываем дно и бортики формы 28 см,накалываем вилкой и убираем в холодильник не меньше,чем на полчаса.

Баклажаны режем кубиками,выкладываем в дуршлаг,присаливаем и оставляем стекать соку,промываем и обжариваем в оливковом масле.

Помидоры режем тонкими ломтиками,выделившийся сок сливаем.

Взбиваем яйца с молоком,приправляем перцем и орегано.Смешиваем с нарезанным мелкими кубиками сыром.

На тесто выкладываем баклажаны,на них помидоры и заливаем яичной смесью.

Выпекаем около получаса до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами
Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами
Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами
Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами
Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами
Фото приготовления рецепта: киш с баклажанами и томатами

5.04.657925121201011.072
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: киш с баклажанами и кедровыми орешками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
99 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

natul"ka
natul"ka
14.02.2008 21:02

Ну очень аппетитно! 5

ljubovst
ljubovst
14.02.2008 21:03

Сделаю сегодня на ужин. 5!

skoslik
skoslik
14.02.2008 21:06

Вот завтра мне Утконос баклы привезет, приготовлю. Спасибо за рецепт.5!

Nataliya Mashika

Ещё одна вкусняшка))Беру) +5

stim
stim
14.02.2008 21:16

вкусненько!5!

strelec148

ещё один вкусный пирог! 5

натаха

Хорош, ничего не скажешь!

cherrrry
cherrrry
14.02.2008 21:45

очень хороший рецепт!5!

natsy
natsy
14.02.2008 21:55

Аппетитно! 5+

daisy
daisy
14.02.2008 22:24

Очень хочу попробовать, тем более, что понятия не имею, что такое КИШ. Интересно! 5+

mimi
mimi
14.02.2008 22:28

энциклопедия гласит:киш (quiche) - тип открытых пирогов, закусочных (соленых) или десертных (сладких), с разнообразными начинками, в которых тесто служит как бы "подстилкой", на которую выкладывается начинка, заливаемая яично-сметанной (и/или молочной) смесью.

ksyusha
ksyusha
14.02.2008 22:37

Ой вкуснятинка, люблю баклажанчики! А как смотрится!5+++ Мариша, с Праздником!

svetlana dark

кто то не любит пироги? от меня 5

полли

никогда не пробовала,но очень привлекательно

полли

никогда не пробовала,но очень привлекательно

parliament

Отлично! 5

9200496
9200496
14.02.2008 23:23

Так вкусно ;)))

9200496
9200496
14.02.2008 23:23

Так вкусно ;)))

9200496
9200496
14.02.2008 23:23

Так вкусно ;)))

natalina
natalina
15.02.2008 01:31

класс, спасибки!!!

denise
denise
15.02.2008 02:01

Я теперь тоже знаю что такое киш! Классная начинка!!! 5!

rezept
rezept
15.02.2008 02:13

iti pirogi wkusnie; uge proverenno!5!

oksana malzew

МОЛОДЕЦ 5+!!!ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО!

чара
чара
15.02.2008 04:51

Спасибо,забрала.5

angelina-z

555!!%)

jjak
jjak
15.02.2008 12:29

Еще один замечательный вариант киша!:)

chudo
chudo
15.02.2008 12:50

все киши просто супер. и этот в копилку.

jelena_73

сделала и слопали,очень вкусно!спасибо

f-1111
f-1111
15.02.2008 16:49

Балдеж!!!!!

аглая

Такие киши у тебя красивые:)Ням:)

irina75
irina75
16.02.2008 04:54

...5!

zooz
zooz
28.02.2008 06:54

Ням-ням :) 5!

ales
ales
29.02.2008 13:30

Вкуснотища!5

lushka-dushka

скажите,а низ теста(при выпекании) не нужно смазать не чем? 5

tanyushкa

555 и раз 5!!! Люблю блюда простые и вкусные!!! А "Моцарелла" подойдет?

mimi
mimi
15.11.2008 00:32

tanyushкa,вполне! даже отлично подойдет,не забудьте посолить-моцарелла пресновата.

mimi
mimi
15.11.2008 00:33

Лейла,извини,только заметила твой комментарий. Нет не надо-в тесте столько масла,что оно никак не может прилипнуть

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт