Киш с баклажанами и томатами

Приготовьте вкусный киш с баклажанами и томатами! В тесто добавьте 300 г муки, маргарина, сахара. Для начинки используйте баклажан, помидоры и сыр.

Киш с баклажанами и томатами

Продукты

  • для теста-300 г муки
  • 120 г маргарина
  • 3 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 100-110 мл воды
  • для начинки-1 крупный баклажан
  • 2-3 помидора
  • 200 г свежего сыра(у меня был имеритинский)
  • 3 яйца
  • 50 мл молока
  • орегано
  • черный свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Для теста-в комбайне смешиваем порезанный кусочками маргарин,муку,соль-сахар в крошку,не выключая,вливаем воду.

Раскатываем тесто и выкладываем дно и бортики формы 28 см,накалываем вилкой и убираем в холодильник не меньше,чем на полчаса.

Баклажаны режем кубиками,выкладываем в дуршлаг,присаливаем и оставляем стекать соку,промываем и обжариваем в оливковом масле.

Помидоры режем тонкими ломтиками,выделившийся сок сливаем.

Взбиваем яйца с молоком,приправляем перцем и орегано.Смешиваем с нарезанным мелкими кубиками сыром.

На тесто выкладываем баклажаны,на них помидоры и заливаем яичной смесью.

Выпекаем около получаса до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21024

Понравилось: 73

Создан: 14 февраля 2008, 20:56

Комментарии

natul"ka

14 февраля 2008, 21:02

Ну очень аппетитно! 5

ljubovst

14 февраля 2008, 21:03

Сделаю сегодня на ужин. 5!

skoslik

14 февраля 2008, 21:06

Вот завтра мне Утконос баклы привезет, приготовлю. Спасибо за рецепт.5!

Nataliya Mashika

14 февраля 2008, 21:06

Ещё одна вкусняшка))Беру) +5

stim

14 февраля 2008, 21:16

вкусненько!5!

strelec148

14 февраля 2008, 21:19

ещё один вкусный пирог! 5

натаха

14 февраля 2008, 21:31

Хорош, ничего не скажешь!

cherrrry

14 февраля 2008, 21:45

очень хороший рецепт!5!

natsy

14 февраля 2008, 21:55

Аппетитно! 5+

daisy

14 февраля 2008, 22:24

Очень хочу попробовать, тем более, что понятия не имею, что такое КИШ. Интересно! 5+

mimi

14 февраля 2008, 22:28

энциклопедия гласит:киш (quiche) - тип открытых пирогов, закусочных (соленых) или десертных (сладких), с разнообразными начинками, в которых тесто служит как бы "подстилкой", на которую выкладывается начинка, заливаемая яично-сметанной (и/или молочной) смесью.

ksyusha

14 февраля 2008, 22:37

Ой вкуснятинка, люблю баклажанчики! А как смотрится!5+++ Мариша, с Праздником!

svetlana dark

14 февраля 2008, 22:58

кто то не любит пироги? от меня 5

полли

14 февраля 2008, 23:17

никогда не пробовала,но очень привлекательно

полли

14 февраля 2008, 23:17

никогда не пробовала,но очень привлекательно

parliament

14 февраля 2008, 23:19

Отлично! 5

9200496

14 февраля 2008, 23:23

Так вкусно ))

9200496

14 февраля 2008, 23:23

Так вкусно ))

9200496

14 февраля 2008, 23:23

Так вкусно ))

natalina

15 февраля 2008, 01:31

класс, спасибки!!!

denise

15 февраля 2008, 02:01

Я теперь тоже знаю что такое киш! Классная начинка!!! 5!

rezept

15 февраля 2008, 02:13

iti pirogi wkusnie; uge proverenno!5!

oksana malzew

15 февраля 2008, 03:55

МОЛОДЕЦ 5+!!!ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО!

чара

15 февраля 2008, 04:51

Спасибо,забрала.5

angelina-z

15 февраля 2008, 12:16

555!!

jjak

15 февраля 2008, 12:29

Еще один замечательный вариант киша!

chudo

15 февраля 2008, 12:50

все киши просто супер. и этот в копилку.

jelena_73

15 февраля 2008, 13:54

сделала и слопали,очень вкусно!спасибо

f-1111

15 февраля 2008, 16:49

Балдеж!!!!!

аглая

15 февраля 2008, 21:47

Такие киши у тебя красивые Ням

irina75

16 февраля 2008, 04:54

...5!

zooz

28 февраля 2008, 06:54

Ням-ням 5!

ales

29 февраля 2008, 13:30

Вкуснотища!5

lushka-dushka

08 мая 2008, 02:47

скажите,а низ теста(при выпекании) не нужно смазать не чем? 5

tanyushкa

14 ноября 2008, 21:51

555 и раз 5!!! Люблю блюда простые и вкусные!!! А "Моцарелла" подойдет?

mimi

15 ноября 2008, 00:32

tanyushкa,вполне! даже отлично подойдет,не забудьте посолить-моцарелла пресновата.

mimi

15 ноября 2008, 00:33

Лейла,извини,только заметила твой комментарий. Нет не надо-в тесте столько масла,что оно никак не может прилипнуть

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 818