Кексики черничные

• 100 гр. муки
• 3-4 ложки овсяных хлопьев
• 150 гр. сметаны
• 70 гр. масла сливочного или маргарина
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ст. сахара
• ст. черники замороженной
• ваниль
• глазурь
• 100 гр. белого шоколада
• 1-2 ст.л. молока
• сок черники

Овсяные хлопья смолоть в кофемолке в муку

Ягоды разморозить, слить сок

Смешать муку, хлопья, ваниль, разрыхлитель

Яйца немного взбить с сахаром, добавить сметану и размягченное масло

Смешать с мукой

Выложить в формы для кексов

Добавить ягоды и перемешать немного палочкой

Выпекать 25-30 минут в негорячей 180 град духовке

Для глазури растопить шоколад в молоке, добавить сок от ягод и тщательно перемешать.

Кексики полить глазурью и поставить застывать.