Вход | Регистрация
Базовый рецепт французских блинов
Ингредиенты
- 3 больших яйца
- 150 гр. муки
- 2 ст.л. сахара
- немного соли
- 375 мл. молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- -
- куриная начинка:
- варёное куриное мясо перемолотое на мясорубке( примерно 200 г)
- соль
- перец
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить венчиком яйца в одной миске.В другую миску высыпать муку,сахар,соль.Тоненькой струйкой добавлять молоко ,не забывая при этом перемешивать чтобы не было комков.Добавить эту массу в яйца и хорошо перемешать.Эта инструкция была дана в книжке,но я сделала проще.Все ингредиенты поместила в блендер,и блендер всё сделал вместо меня.))
Полученную смесь прикрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Перед выпеканием каждого блина сковороду смазывать сливочным маслом.Не бойтесь того,что сливочное масло на сковороде немного как бы подгорает...на блинах это совсем не отражается.Они получаются вкусными и поджаристыми.
Я делала блины без сахара,потому что они у меня были с куриной начинкой.
Для начинки все ингредиенты смешать.Покласть начинку на каждый блин и завернуть .
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хочу Вам предложить рецепт французских блинов.Рецептик я нашла в книжке "The Little Big Cook Book".Это рецепт является базовым для всех французских блинов.Отличием этих блинов от русских-это наличие большего колличества яиц и сливочное масло для жарки.Блины получаются тоненькими,жёлтенькими и вкусными.В книжке их меньше зажаривали нежели делала это я,но вы это делайте на свой вкус.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
)) 5+
5!!!
привет с факультета филологии))Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
