Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Базовый рецепт французских блинов

Откройте для себя базовый рецепт французских блинов с яйцами, молоком и куриной начинкой. Идеальное сочетание вкуса и простоты!

Продукты

3 больших яйца
150 г муки
2 ст.л. сахара
немного соли
375 мл молока
4 ст.л. сливочного масла
-
куриная начинка:
варёное куриное мясо перемолотое на мясорубке( примерно 200 г)
соль
перец
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Взбить венчиком яйца в одной миске.В другую миску высыпать муку,сахар,соль.Тоненькой струйкой добавлять молоко ,не забывая при этом перемешивать чтобы не было комков.Добавить эту массу в яйца и хорошо перемешать.Эта инструкция была дана в книжке,но я сделала проще.Все ингредиенты поместила в блендер,и блендер всё сделал вместо меня.

Полученную смесь прикрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Перед выпеканием каждого блина сковороду смазывать сливочным маслом.Не бойтесь того,что сливочное масло на сковороде немного как бы подгорает.на блинах это совсем не отражается.Они получаются вкусными и поджаристыми.

Я делала блины без сахара,потому что они у меня были с куриной начинкой.

Для начинки все ингредиенты смешать.Покласть начинку на каждый блин и завернуть .

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

184 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23986

Понравилось: 80

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 14 февраля 2008, 02:10

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Хочу Вам предложить рецепт французских блинов.Рецептик я нашла в книжке "The Little Big Cook Book".Это рецепт является базовым для всех французских блинов.Отличием этих блинов от русских-это наличие большего колличества яиц и сливочное масло для жарки.Блины получаются тоненькими,жёлтенькими и вкусными.В книжке их меньше зажаривали нежели делала это я,но вы это делайте на свой вкус.

классные блинчики, я тоже всегда пеку их на сливочном масле, так намного вкуснее! Только я не смазываю сковороду каждый раз, а перед выпеканием на сковороде растапливаю сливочное масло и вливаю его в тесто, жарятся отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 301