Сайда,запеченная с цитpусовыми
Ингредиенты
- рис-1 ст.
- филе рыбы сайда(можно заменить любой другой)-3 штучки
- лук-1
- помелит (можно заменить на помелу)-1
- апельсин-1
- оливковое масло -3 столовых ложки
- сливочное масло-3 ст.л.
- молотый имбирь
- коранит(thyme)
- соль и черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
чем хорошо это блюдо- его можно подготовить заранее и поставить в духовку непосредственно перед подачей на стол.
отвариваем рис.При варке я добавила соль и по щепотке каждой прянности.Когда готов-промываем.
Цитрусовые чистим и снимаем все пленки,оставив только филе.Как на фото.
лук нарезаем полукольцами
отрезаем три куска фольги.
смазываем середину каждого оливковым маслом
кладем на каждый лист порцию риса
рыбу моем,обсушиваем,солим и посыпаем специями и кладем поверх риса
поверх рыбы кладем филе цитрусовых и лук
а поверх всего по 1 столовой ложки сливочного масла
заворачиваем все это,сделав из фольги неплотный конверт,но герметичный.
кладем на противень и убираем или в холодильник(как заготовку)или кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Подавать можно в фольге,а можно переложить на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
СВИТИ(Помелит)
Свити (sweetie) - это гибрид помело и белого грейпфрута. На свет он появился совсем недавно, в 1984 году, благодаря стараниям израильских ученых сделать грейпфрут слаще. И хотя это им вполне удалось, свити до сих пор не стал популярным цитрусовым - возможно, потому, что в нем, как и в помело, слишком много "отходов". Даже совершенно зрелые плоды остаются зелеными. Выбирать свити надо так: его кожура должна быть гладкой и блестящей, а сам он - довольно тяжелым для своего размера. Едят его так же, как грейпфрут, разрезав пополам. Или добавляют в салаты, очистив от корки и пленок. Содержание калорий и витамина С в свити такое же, как у грейпфрута. Ученые пришли к выводу, что помелит снижает уровень холестерина в крови лучше своих прородителей. Причем он более сладкий, чем грейпфрут, и не такой большой, как памело.
Интересно и оригинально. 5.
...да и за информацию о помелите тоже спасибо 
Про сайду и свити все понятно,рецепт интересный,думаю оч вкусно,ароматно.а что такое Коранит(Thyme)? 
Марина, спасибо. Так приятно читать твой рецепт, зная, что наверняка научишься чему-то новому и интересному. Очень понравилась и "индивидуальная упаковка" каждой порции. Свити для меня и вправду новость, так же, как и белый грейпфрут, ел только жёлтые и красные. А помелло очень люблю. Твоё интересное наблюдение по выбору спелого овоща хочу дополнить: таким же критерием руководствуются и в Узбекистане, где советуют выбирать дыню "тяжёлую", а арбуз - "лёгкий" для своих размеров.
Надо срочно исследовать супермаркет! Отлично!
Рыбку я и так люблю...а с цитрусовыми любая рыбка - ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! 5
спасибо!от вас всегда узнаю полезную и интересную информацию красивую подачу рецепта и фото!И вкусное блюдо!Все замечательно!5
Всегда творчески!Всегда новенькое!Всегда познавательно!Всегда жду твоих рецептов!Всегда радуй насМариночка!СПАСИБО!!!!ПЯТЬ+++++++++++++++++++++
5+!!!
Никогда не пробовал сайду! Вот теперь захотелось...
