Куриные филейки в ароматных травках
Куриные филейки в ароматных травках и соевом соусе. Уникальное сочетание специй: розмарин, базилик, майоран, мята и тимьян с топленым маслом.

Ингредиенты
- куриное филе от 2 больших куриц
- соевый соус
- специи:
- розмарин, базилик, майоран, мята, тимьян
- топленое масло
Пошаговый рецепт приготовления
На выходных я прикупила 2 приличных таких курочки по паре кило каждая. Разделывая думала, что с ними потом делать буду. Филе, как Вы понимаете внушало трепет своим колличеством :)
В общем, в качестве эксперимента решила попробовать с пахучими любимыми травками и соевым соусом в дань здоровому питанию.
Пакетик специй к птице оказался пустым... НО МЫ ВЕДЬ НЕ ПРИВЫКЛИ ОТСТУПАТЬ! и просто набралось дома по списку с пакетика нужных специй дома...
Итак. Вместо соли соевый соус.
К соусу прибавляем мелко измельченные специи (можно в кофемолке, можно в ступке). Смешиваем в кашку. Получился маринад.
Обваливаем в полученном маринаде кусочки филе, маринуем где-то не больше часа (травки у нас ароматные, а филе нежное, поэтому если передержать, то не будет вкуса филе, а будет вкус специй).
Чтобы побаловать себя, в сковороде растапливаем топленого масличка и обжариваем филейки.
Мяско мягкое, ароматное, за счет таких специй и соевого соуса получается вкус костерка что ли...
Я подавала с пюре по мотивам лучших кулинаров нашего сайта. Очень вкусно вышло.
С филе с пюрешкой были на гарнир маринованные грибочки собственного приготовления.
В общем ужин прошел душевно! в мечтаниях о природе и надвигающемся отдыхе на воздухе. :)
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точных размеров.
1. Куриное филе (от 2 больших куриц)
- Средний вес одного филе — около 250 г, итого 500 г.
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г → 165 * 5 = 825 ккал
- Белки: около 31 г на 100 г → 31 * 5 = 155 г
- Жиры: примерно 3.6 г на 100 г → 3.6 * 5 = 18 г
- Углеводы: чуть менее 1 г на 100 г → примерно 1 г в 500 г
2. Соевый соус (примерно 2 столовые ложки, 30 мл)
- Калории: около 10 ккал на 1 столовую ложку → 20 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
3. Специи (розмарин, базилик, майоран, мята, тимьян)
- По сути, их вклад минимален; при использовании небольшого количества их КБЖУ можно считать пренебрежительным.
4. Топленое масло (примерно 1 столовая ложка, 14 г)
- Калории: примерно 117 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 13 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая таблица КБЖУ на всё блюдо:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | примерно 825 + 20 + 117 = 962 ккал |
Белки, г | примерно 155 + 1.5 = 156.5 г |
Жиры, г | примерно 18 + 13 = 31 г |
Углеводы, г | примерно 1 + 1 = 2 г |
Это ориентировочные значения. Для точного расчета рекомендуется учитывать точные веса и пропорции используемых продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







