Лазанья со свекольным фаршем

Перво-наперво отправляем свеклу и морковь в разогретую духовку, предварительно слегка смазав их растительным маслом, на 1 ч при 180 С. Затем овощи очищаем и измельчаем в блендере добавив при этом пару зубочков чесночка, порей и зелень, а так же 2 ст.л. томатной пасты.

Пока свекла с морковкой сидит в духовке на сковородке обжариваем мелко нарезанный лук, по его готовности туда же отправляем мелко нарезаный болгарский перец и тушим при закрытой крышке до готовности, следом отправляем фарш , чуть обжариваем, добавляем 2 ст.л. томатной пасты и 1/3 стакана сливок, держим еще нмного на огне и снимаем.

Листы для лазаньи предварительно отвариваем 4 минуты, следим чтобы не склеились (если посуда маленькая толучше сделать это партиями).

Теперь пристумаем к укладке лазаньи в форму:

4 листа лазаньи в нахлёст

свекольный фарш

4 листа лазаньи

фарш мясной

4 листа лазаньи

свекольный фарш

4 листа лазаньи

фарш мясной

4 листа лазаньи

свекольный фарш

4 листа лазаньи

Всё это заливаем оставшимися 1/3 стакана сливок с измельченнм зубочком чесночка и посыпаем натёртым сыром, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и еще даём постоять 5 минут при 180С.

При подаче можно украсить зеленью, или томатным соусом с майонезом или сметанкой :)

Приятног всем аппетита :)