Торт наполеон пивной

Ингредиенты

300 гр. маргарина.
150 мл.пива.
1 ст.ложка сахара.
1/2 ч.л. ки соли, 3,5 ст. муки.
для крема.
полтора ст. сахара.

3 ст.ложки с верхом муки.
4 яйца.
1200 мл. молока.
300 гр. сливочного масла.
50 гр. ванилиного сахара.
щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить маргарин в микроволновке.

Добавить пиво,сахар,соль и муку - замесить тесто.

Тонко тесто раскатать и положить тарелку по ней вырезать коржи.

Перед выпечкой каждый корж накалывать вилкой и выпекать до золотистого цвета - у меня получилось 13 коржей.

В казан положить сахар,муку и яйца - размешать до однородной массы,постепенно вливая молоко,добавить соль.

Поставить яично-молочную смесь на огонь,постепенно помешивая сварить заварной крем.

Добавить сливочное масло и ванильный сахар - размешать и остудить.

Тёплым кремом намазать коржи( у меня 11 штук).

Оставшие 2,5 коржа измельчить скалкой и обсыпать торт.

Оставить готовый торт в тепле на 4 часа.

Затем поставить в холодильник.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72 человек оценили

Сохранить рецепт
91 человек сохранили

Тортик хорошо пропитывается т.к я сама не люблю сухой Наполеон.В результате пропитки когда вы его держите при комнатной температуре он набухает ещё на 1-2 см в диаметре. Кто делал печенюшки и рулеты на пиве,тот из Вас знает,что при выпечке это теста есть запах пива. Я делаю всего 2 вида Наполеона.Второй способ - это тесто сметана ,маргарин,мука,где тесто рубится, да и крем на тот второй я иногда делаю стандартный заварной либо масляно- заварной. Спасибо,Вам за поздравления !

ellina

08.02.2008 17:20

Ответить

Здорово! 5 !