Пикантные рогалики от mimi

Приготовьте пикантные рогалики с тестом из 200 г творога, яиц и муки. Начинка из 100 г копченой колбасы, каперсов, сыра и кунжута! Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Пикантные рогалики

Ингредиенты

  • тесто-200 г творога
  • 1 яйца
  • 200-250 г муки
  • 4ст л. растительного масла
  • пакетик разрыхлителя
  • начинка-100 г копченой колбасы
  • 2 ч.л. каперсов
  • 100 г тертого сыра
  • 2-3 ст. л. кетчупа
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешиваем творог, яйца и масло.

Всыпаем муку с разрыхлителем,формируем из теста шар и оставляем в холодильнике на полчаса.

Колбасу режем мелким кубиком,смешиваем с рублеными каперсами,кетчупом и тертым сыром.

Делим тесто на две части,каждую из которых раскатываем в круг,разрезаем на сектора,кладем ложку начинки и сворачиваем рулетом.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем минут 20.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикантные рогалики: шаг 1
Пикантные рогалики: шаг 2
Пикантные рогалики: шаг 3
Пикантные рогалики: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно. Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему рецепту:

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 200-250 г (возьмем среднее — 225 г)
  • Растительное масло — 4 ст. л. (около 60 г)
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (примерно 10 г)
  • Копченая колбаса — 100 г
  • Каперсы — 2 ч.л. (около 6 г)
  • Тертый сыр — 100 г
  • Кетчуп — 2-3 ст.л. (курсовое — возьмем 3 ст.л., примерно 45 г)
  • Кунжут — по желанию, примерно 1 ст.л. (10 г)

Расчет по ингредиентам:

1. Творог — 200 г

  • Калории: ≈ 144 ккал
  • Белки: ≈ 16 г
  • Жиры: ≈ 4 г
  • Углеводы: ≈ 4 г

2. Яйцо — 1 шт. (50 г)

  • Калории: ≈ 70 ккал
  • Белки: ≈ 6 г
  • Жиры: ≈ 5 г
  • Углеводы: ≈ 1 г

3. Мука — 225 г

  • Калории: ≈ 800 ккал (примерно 356 ккал на 100 г)
  • Белки: ≈ 24 г
  • Жиры: ≈ 2 г
  • Углеводы: ≈ 165 г

4. Растительное масло — 60 г (4 ст.л.)

  • Калории: ≈ 540 ккал (около 9 ккал на 1 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: ≈ 60 г
  • Углеводы: 0 г

5. Разрыхлитель — 10 г

  • Калории: ≈ 35 ккал
  • Белки: ≈ 0 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 8 г

6. Копченая колбаса — 100 г

  • Калории: ≈ 300 ккал
  • Белки: ≈ 15 г
  • Жиры: ≈ 25 г
  • Углеводы: ≈ 1 г

7. Каперсы — 6 г

  • Калории: ≈ 3 ккал
  • Белки: ≈ 0,2 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 0,6 г

8. Тертый сыр — 100 г

  • Калории: ≈ 400 ккал
  • Белки: ≈ 25 г
  • Жиры: ≈ 33 г
  • Углеводы: ≈ 2 г

9. Кетчуп — 45 г

  • Калории: ≈ 20 ккал
  • Белки: ≈ 0,4 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 5 г

10. Кунжут — 10 г

  • Калории: ≈ 60 ккал
  • Белки: ≈ 2 г
  • Жиры: ≈ 5 г
  • Углеводы: ≈ 2 г

Итоговая сумма:

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Калории144 + 70 + 800 + 540 + 35 + 300 + 3 + 400 + 20 + 60 = 2332
Белки16 + 6 + 24 + 0 + 0 + 15 + 0,2 + 25 + 0,4 + 2 = 88,6 г
Жиры4 + 5 + 2 + 60 + 0 + 25 + 0 + 33 + 0 + 5 = 139 г
Углеводы4 + 1 + 165 + 0 + 8 + 1 + 0,6 + 2 + 5 + 2 = 190,2 г

Итоговая порция:

Общее блюдо весит примерно:- Творог: 200 г- Яйцо: 50 г- Мука: 225 г- Масло: 60 г- Колбаса: 100 г- Каперсы: 6 г- Сыр: 100 г- Кетчуп: 45 г- Кунжут: 10 г

Общий вес: около 806 г

Если разделить блюдо на 8 равных порций, то приблизительно на одну порцию:

ПоказательНа порцию (1/8 часть)
Калориипримерно 291 ккал
Белкипримерно 11 г
Жирыпримерно 17 г
Углеводыпримерно 24 г

Если делить по другим количествам, умножайте/делите соответственно.

Если нужно точное количество на одну порцию или по особым параметрам, скажите, помогу скорректировать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

lorxen1
08.02.2008 02:33
Ответить
красивенькие и наверно вкусненькие-5+++
bart
08.02.2008 02:34
Ответить
Какий аппетитные!5+
jjak
08.02.2008 02:42
Ответить
Класс! Симпатишные:)
ksyusha
08.02.2008 02:42
Ответить
уверена, что вкусненькие!
мама макса
08.02.2008 02:45
Ответить
Здорово!!!!!
tatjana_w
08.02.2008 02:51
Ответить
Класс!!!!!!!!!!%)
strelec148
08.02.2008 02:54
Ответить
к чаю...то что нужно!!! 5+
silana
08.02.2008 03:10
Ответить
Очень аппетитные рогалики,5!
лапатусик
08.02.2008 09:26
Ответить
Какая интересная идея! 5!
змейка
08.02.2008 09:53
Ответить
Славненькие, вкусненькие, замечательные!!!
zooz
08.02.2008 10:06
Ответить
Нямочки какие :) 5!
serg13
08.02.2008 11:20
Ответить
Какая прелесть!
ales
08.02.2008 11:29
Ответить
Вкуснотень!5
неля0503
08.02.2008 11:44
Ответить
И от меня-5!
Ответить
какие апетитные! впрочем,как всегда. Только 5+ :)
scorpy
08.02.2008 12:29
Ответить
Просто отлично и не более, класс!!! +5 ;)
марияn
08.02.2008 12:35
Ответить
Слов нет, отлично! Можно уже не думать, что готовить. Сразу к тебе на страничку заходить искать подходящий рецепт и ...Молодец!!!!Спасибо за рецепты.5+
olgas08011973
08.02.2008 12:46
Ответить
Главное, не сладкие! Нам подойдет.
nikachka
08.02.2008 13:06
Ответить
забираю!!! спасибо за рецепт!!!
марусёк
08.02.2008 13:30
Ответить
очень вкусненько! я бы утащила парочку, но решила не есть выпечку..... от меня пятачок в копилку
kyrganova
08.02.2008 13:37
Ответить
даже не обсуждается!!!как всегда вкусно и красиво!!!молодец!только 5! хорошая закусочка к пиву
parliament
08.02.2008 13:54
Ответить
Отличные рогалики! 5
bigi
08.02.2008 14:15
Ответить
Да,закусочка,что надо!5
sweetly
08.02.2008 14:20
Ответить
зачет
stim
08.02.2008 15:49
Ответить
вкусно!5!
chudo
08.02.2008 19:40
Ответить
Как круто! Просто супер! Что-то все чаще в последнее время мне начинает нравится выпечка:):)...
denise
08.02.2008 23:45
Ответить
5! Румянненькие какие !
rezept
09.02.2008 02:25
Ответить
Вкусненько на творожном-то тесте,ммм!5!
irina75
10.02.2008 21:46
Ответить
....Я подобные к пиву делаю,просто супер....5+!
аглая
12.02.2008 14:07
Ответить
Вкусненько:)5+
olaswan
13.02.2008 05:24
Ответить
Я тоже хочу быть домохозяйкой.И печь,печь,печь...А рогалики твои - универсальные,ко всему подходят.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru