Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рогалик фаршированный сыром в пикантной панировке с карамельными яблоками

Попробуйте куриный "рогалик" с сыром в пикантной панировке и карамельными яблоками. Нежная куриная грудка, острый сыр и прованские травы в идеальном сочетании!

Продукты

куриная грудка - 1 шт
сыр твердый острый - 30-50 гр
зелень рубленная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
соль
перец, прованские травы
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2-3 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар мистраль тростниковый - 1-1,5 ст.л.
яблоко - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

1. Куриную грудку отбить до толщины 3-5 мм. Процесс будет проще если отбивать через кулинарную пленку, это позволит не повреждать поверхность и сделать структуру равномерной.

2. Грудку посолить немного с внутренней стороны. Положить сыр нарезанный на одинаковые брусочки и добавить зелень.

3. Свернуть туго в рулетик и сформировать рогалик поджимая и уплотняя края.

4. Отдельно смешать овсяные хлопья, соль, перец и сушеные травы.

5. Взбить яйцо, обмакнуть рогалик в яйцо за тем в панировку. Хорошенько прижмите хлопья рукой. В разогретой сковороде обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки (3-5 минут). Сковороду выбирайте такую, чтобы можно было использовать для запекания не меняя посуду.

6. После обжарки на плите, поставить запекаться в духовку на средний огонь (170-180 градусов) на 15-20 минут.

7. Яблоко почистить, нарезать дольками толщиной не более 1 см.

8. Растопить на сковороде сливочное масло, выложить яблоки. Сахар добавлять постепенно до образования карамельного соуса и золотой корочки на яблоках. Переворачивайте аккуратно, а для того, чтобы не пригорало встряхивайте а не мешайте.

9. Когда яблоки станут мягкими, а карамель золотистой вынимаем яблоки и сервируем тарелку. Поливаем их образовавшейся карамелью из сковородки.

10. Вынимаем "Рогалик" из духовки и подаем к столу!

Наслаждаемся ужином! Приятного аппетита!