Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суши ясай маки с овощами авокадо и латуком

Попробуйте наши суши ясай маки с овощами: авокадо, перцем и огурцом. Вкусная закуска с рисом для суши, уксусом и соевым соусом.

Продукты

250 г круглого риса для суши,
1 маленький болгарский перец,
1 небольшой свежий огурец,
4-6 листа салата латука,
1 маленький спелый авокадо,
4 ч.л. рисового уксуса,
4 листа сушеных водорослей нори,
2 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
соевый соус.

Пошаговый способ приготовления

Рис промывать в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. (Я недавно вычитала, что японцы это делают 7 раз, поскольку цифра 7 имеет для них магическое значение

Налить воды на 1 см выше риса. Поставить на большой огонь закипеть.(Без крышки) Как только вода закипела, переставить казан с рисом на самый маленький огонь, закрыть плотно крышкой и не открывать 15 минут.(Я включаю на духовке таймер). Через 15 минут выключить огонь и положить между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец. Оставить так еще на 10 минут.

Приготовить заправку для риса. Для этого нужно смешать уксус, соль, сахар. Поставить в теплое место, чтобы сахар и соль растворились.

Вылить заправку в рис и круговыми движениями перемешать деревянной лопаточкой. Поставить остывать.

В это время нарезаем тонкими полосками огурец, перец болгарский и авокадо.

(В целях экономии можно разрезать лист нори на две части. Я делаю роллы с овощами большими, поэтому отрезаю только см 4 от листа, потом эту ленточку использую для лепных суши).

Берем цыновку, кладем на нее водоросли.

Постоянно смачивая руки в воде, выкладываем рис на водоросли. Оставляем 1 см от края для склеивания.

Выкладываем на рис 2-3 полоски огурца, 2-3 полоски перца, 1 брусочек авокадо, лист салата.(Латук нежно скрутить трубочкой). С помощью цыновки скрутить рулетик.

Очень острым ножом, смочив его водой, разрезать рулет на 6 частей.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

95 человек оценили

В избранное

168 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29047

Понравилось: 95

Автор: chudo

Создан: 04 февраля 2008, 14:04

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Маки-суши

Дополнительная информация

Нашла эти роллы случайно. Мне показалось, это отличная идея для тех, кто: 1) сидит на диете, 2) соблюдает пост, 3) просто не ест сырую рыбу. Мне очень понравилось. Поскольку эти роллы не содержат сырую рыбу, их можно есть просто с соевым соусом без васаби.

...Тань а я такие только и ем,т.к. с сырой рыбой не "дружу",а вот самой приготовить всё никак не решусь,а ведь у меня всё для этого есть....5+++! как-же они у тебя хорошо получаются!!!

zooz

05 февраля 2008, 08:16

Как всегда потрясающе 5!

chudo

05 февраля 2008, 15:45

natalina, тебе, дорогая, приготовлю какие захочешь и с угрем, и с лососем, и с икрой летучей рыбы

chudo

05 февраля 2008, 15:47

irina75, Ирочка, начни с слабосоленой красной рыбы. Шаг за шагом дойдешь до сырой. У вас ведь в Испании просто суши-рай.Меня бы на ваш рыбный базар

silana

05 февраля 2008, 21:17

Ну какая же я трусиха,наверно никогда не возьмусь за суши - ну боюсь,что не получится у меня,а тебе Танюша,за такую красотень 5+++!

alia

05 февраля 2008, 22:06

Тань, конечно же как и все восхищена, боюсь даже браться за такое произведение, да и с рыбой у нас не очень. Мне нравиться всякое - было бы суши. В Гон Конге чего только я не ела - и все - фантастично вкусно. За отвагу - 10.

elitna

10 февраля 2008, 22:11

чудо!5+

dewa

11 марта 2008, 05:58

555!!!

cherrrry

11 марта 2008, 14:34

мо-ло-дец!!!555!

biralu

27 апреля 2008, 02:04

nyam nyam...nado poprobivat'...no ya daje ne somnivaus' 4to vkysno...55555

melty

01 июня 2008, 17:35

супииир))) завтра обязательно попробую.. вот сдам экзамен и в магазин)))

matanya

03 июня 2008, 01:01

БРАВО!БРАВО!БРАВО! Обожаю суши-маки! Я восхищена вашим рецептом, особенно вы молодец, что написали как правильно варить рис, а то на упаковке все написано иероглифами, а кого не спросишь как правильно сварить этот рис, все объясняют по-разному. Забрала. Вам 5х10

for_ever

03 июля 2008, 04:32

Спасибо большое за рецепт!!!! 100 баллов!!! Очень понятно всё описано. Забрали с дочкой к себе, потому что она очень любит суши только без рыбы, а я не знала, как их делать. Теперь приобретём всё необходимое и будем пробовать делать.

yulya_pr@mail.ru

06 июля 2008, 02:40

Таня, спасибо огромное за рецепт! Оказывается суши не очень трудно готовить! Особенно, если так все доступно описано. Спасибо,Юля.

chudo

11 июля 2008, 20:50

Девочки, готовьте на здоровье и ешьте с удовольствием

ulashk

09 апреля 2009, 00:05

СУПЕР!!!

love_71

21 июля 2009, 19:08

нельзя заходить на этот сайт голодной-очень хочется теперь роллы,и кто мне теперь поможет выкрутиться из этого положения?