Запеканка "холодильные разборки" от kossssssska
Запеканка "Холодильные разборки" – с капустой, грибами и сыром. Легкое блюдо с молоком, сметаной и сливочным маслом. Простой, вкусный и сытный рецепт!

Ингредиенты
- половина среднего вилка капусты
- 2 луковицы
- 500 г грибов
- растительное масло
- соль
- перец,
- 250 г сметаны
- 1 ст. молока
- 200 г твердого сыра
- ложка сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Режем капусту соломкой, складываем в кастрюлю или казанок, добавляем немного воды, немного солим и тушим до мягкости.
Лук режем кубиками и обжариваем в растительном масле, добавляем к нему грибы и жарим до готовности.
Смешиваем капусту и грибы с луком, еще немного солим (по вкусу), добавляем перец и любые приправы.
Полученную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.
Трем сыр на крупной терке, половину засыпаем поверх капустной смеси (это чтобы потом со сметаной прошел вглубь массы).
Разбалтываем сметану в молоке, выливаем поверх сыра. Сверху на сметану высыпаем оставшийся сыр.
Ставим в разогретую до 250-ти градусов духовку и забываем минут на 10-15, пока сверху не появится румяная корочка. Учитывая то, что внутри все продукты готовые, запекаем исключительно ради корочки!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Второй шаг разборки холодильника: нашлась умирающая капуста и морковка. А еще медленно загибался кусок сыра – муж ест только свежий, а этот был брошен на произвол Судьбы. Грибы в заморозке, кстати, тоже уже никуда не пихались. Возрадовавшись такому разнообразию продуктов, решила изобрести нечто… Вышло приятно, нежно и пикантно, а с белым полусладким вообще отпад! Так выпьем же за то, чтобы в наших холодильниках всегда находилось достаточно вторсырья на запеканочку, салатик, пиццу или тортик!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительные подсчёты по калориям и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
- Половина среднего кочана капусты (примерно 300 г)
- Калории: около 75 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,5 г
Углеводы: 15 г
2 луковицы (примерно 200 г)
Калории: около 80 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 18 г
500 г грибов (например, шампиньонов)
Калории: 110-125 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 20 г
Растительное масло (1 ст. л. ≈ 10 г)
Калории: около 90 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Соль и перец — практически без калорий и БЖУ.
250 г сметаны (20% жирности)
Калории: около 415 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 10 г
1 ст. молока (около 200 мл)
Калории: около 130 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 10 г
200 г твердого сыра (например, твердый сыр средней жирности)
Калории: примерно 800 ккал
Белки: 50 г
Жиры: 65 г
Углеводы: 2 г
Ложка сливочного масла (примерно 10 г)
Калории: около 75 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 0 г
Общий итог:
- Калории: примерно 1,425 ккал
- Белки: около 78 г
- Жиры: около 111 г
- Углеводы: около 75 г
Если нужно подсчитать на порцию или учесть конкретное количество, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







