Курочка с паприкой

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для вашего рецепта, исходя из заданных ингредиентов и их количества:

Ингредиенты:

• Куриные крылья (около 1 кг)
• 100 г жирной сметаны (23%)
• 2 крупные зубчика чеснока
• 1/2 средней луковицы (примерно 50 г)
• 1/4 ч.л. молотого перца чили
• 2 ч.л. порошка паприки
• Щепотка кориандра в зернах (~0.2 г)
• Веточка розмарина
• Пакет для запекания

Расчет по ингредиентам:

1. Куриные крылья (1000 г)

• Калории: примерно 215 ккал на 100 г → 2150 ккал
• Белки: около 23 г на 100 г → 230 г
• Жиры: около 15 г на 100 г → 150 г
• Углеводы: около 0 г

2. Сметана (100 г, 23%)

• Калории: примерно 214 ккал
• Белки: 2,6 г
• Жиры: 23 г
• Углеводы: 3 г

3. Чеснок (примерно 6 г, 2 зубчика)

• Калории: около 5 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

4. Лук (50 г)

• Калории: примерно 20 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4.5 г

5. Специи и зелень (~1 г)

• Калории: минимальны, можно считать примерно 2-3 ккал

Общие показатели:

Расчет на 100 г готового блюда:

Общий вес:
- Крылья: 1000 г
- Сметана: 100 г
- Остальные ингредиенты: около 60 г (чеснок + лук + специи + зелень + упаковка) — можно игнорировать в массе, если считать по основной массе продукта

Итого примерно около 1060 г.
Получается:

Калорийность на 100 г:
2494 ккал / 10.6 ≈ 235 ккал

БЖУ на 100 г:
- Белки: (256 г / 10.6) ≈ 24 г
- Жиры: (188 г / 10.6) ≈ 18 г
- Углеводы: (9 г / 10.6) ≈ 0.85 г

Итог:

На 100 г готового блюда:

• Калории: около 235 ккал
  
• Белки: около 24 г
  
• Жиры: около 18 г
  
• Углеводы: около 0.9 г

Если нужно более точное значение или есть особенности приготовления, могу дополнительно скорректировать расчет.