Торт варёнка

Приготовьте вкуснейший торт варёнка с яицами, сливками, орехами и нотами лимона. Восхитительный десерт с ликёром и варёной сгущёнкой!

Фото к рецепту: Торт варёнка

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 395.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 19.0 г
Углеводы: 41.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки взбить с сахаром,добавить ликер,лим. сок,ваниль.Муку смешать с разрыхлителем и содой и добавить к желткам.Белки взбить в твердую пену и окуратно смешать с желтками.

На смазаную маслом бумагу выливаль по 5-6 ст.л. теста и печь.Тесто размазывать до того размера как вам нужно ,5-6 ст.л. это на размер 26.У меня получилось 5 коржей большего размера.Пожадничала и положила 7 ст.л. получился торт на форму 28

Печь при 180 градусов 10 минут.Смазать коржи кремом и посыпать орехами.

Крем

Взбить сливки и как загустеют,продолжая взбивать добавить вареную сгущёнку

Информация о рецепте

Дополнительная информация

у меня получилось больше коржей , потому что у меня форма была маленькая и прямоугольная , тортик нежненький получается :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) указанных продуктов:

Ингредиенты:

  1. Яйца — 5 шт.
  2. Сахар — 3/4 ст. (примерно 150 г)
  3. Ликёр — 2 ст.л. (около 30 мл)
  4. Лимонный сок — 1 ст.л.
  5. Разрыхлитель — 5 г
  6. Сода — 1/3 ч.л. (около 1 г)
  7. Мука — 4 ст.л. (примерно 40 г)
  8. Крахмал — 1 ст.л. (около 10 г)
  9. Ваниль — по вкусу (не считается, минимально)
  10. Сливки 33% — 250 мл
  11. Вареная сгущенка — полбанки (около 200 г)
  12. Орехи — приблизительно 50 г

Расчет по продуктам:

1. Яйца (5 шт.)

  • Калории: около 70 ккал/шт → 350 ккал
  • Белки: 6 г/шт → 30 г
  • Жиры: 5 г/шт → 25 г
  • Углеводы: 1 г/шт → 5 г

2. Сахар (150 г)

  • Калории: 4 ккал/г → 600 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 150 г

3. Ликёр (30 мл)

  • Калории: около 7 ккал/мл → 210 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

4. Лимонный сок (1 ст.л. ~15 мл)

  • Калории: около 4 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1-2 г

5. Разрыхлитель (5 г)

  • Калории: 0 ккал (минимально)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

6. Сода (1 г)

  • Калории: примерно 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

7. Мука (40 г)

  • Калории: около 364 ккал/100 г → 146 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 4 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 0.4 г
  • Углеводы: 76 г/100 г → 30.4 г

8. Крахмал (10 г)

  • Калории: 381 ккал/100 г → 38 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 90 г/100 г → 9 г

9. Ваниль — минимальное количество, почти не влияет

10. Сливки 33% (250 мл)

  • Калории: около 340 ккал/100 мл → 850 ккал
  • Белки: 2.9 г/100 мл → 7.3 г
  • Жиры: 33 г/100 мл → 82.5 г
  • Углеводы: 3.4 г/100 мл → 8.5 г

11. Вареная сгущенка (200 г)

  • Калории: около 322 ккал/100 г → 644 ккал
  • Белки: 7 г/100 г → 14 г
  • Жиры: 8 г/100 г → 16 г
  • Углеводы: 56 г/100 г → 112 г

12. Орехи (50 г)

  • Калории: примерно 600 ккал/100 г → 300 ккал
  • Белки: 15 г/100 г → 7.5 г
  • Жиры: 55 г/100 г → 27.5 г
  • Углеводы: 20 г/100 г → 10 г

Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории
Яйца350 ккал
Сахар600 ккал
Ликёр210 ккал
Лимонный сок4 ккал
Мука146 ккал
Крахмал38 ккал
Сливки850 ккал
Сгущенка644 ккал
Орехи300 ккал
ИТОГО3146 ккал

ПараметрЗначение
Белки
Яйца30 г
Мука4 г
Крахмал0 г
Сливки7.3 г
Сгущенка14 г
Орехи7.5 г
ИТОГО62.3 г
ПараметрЗначение
Жиры
Яйца25 г
Мука0.4 г
Сливки82.5 г
Сгущенка16 г
Орехи27.5 г
Ликёр0 г
ИТОГО151.9 г
ПараметрЗначение
Углеводы
Яйца5 г
Сахар150 г
Ликёр3 г
Лимонный сок2 г
Мука30.4 г
Крахмал9 г
Сливки8.5 г
Сгущенка112 г
Орехи10 г
ИТОГО329.4 г

Итоговая приблизительная порция:

В общем, из указанных ингредиентов можно приготовить довольно калорийное блюдо или десерт, объемом примерно 8-10 порций. Одна порция (при делении на 8 частей) будет содержать примерно:

  • Калории: около 395 ккал
  • Белки: 7-8 г
  • Жиры: 19 г
  • Углеводы: 41 г

Если нужно расчет для конкретного количества порций или более точное разделение — сообщите, я помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

elka-07
02.02.2008 20:38
Ответить
Аппетитно!5 :)
marishap78
02.02.2008 20:43
Ответить
Ириш, ну Вы и сладкоежки! Пятерочка.
natsy
02.02.2008 20:43
Ответить
Какой вкусный тортик! 5+
ир@
02.02.2008 20:48
Ответить
да то что сладкоежки это точно , этот торт я давно делала это рецепт только сегодня выставила , а вообще я часто пеку , мне нравиться сам процес и процес поедания мне тоже очень нравиться :)
magann
02.02.2008 20:57
Ответить
Слюнки так и бегут. Представляю с какой скоростью этот тортик исчер :) 5!
pyatac
02.02.2008 21:11
Ответить
КЛАССНЫЙ ТОРТИК! забрала себе, может как-нить сделаю ;)
strelec148
02.02.2008 21:27
Ответить
вкуснота!!!
irina90-60-90
02.02.2008 21:30
Ответить
АЙ!ЯЙ!ХОЧУУУУУ!!!!ПЯТЬ!
клеопатра
02.02.2008 21:32
Ответить
ой, какая вкуснотища!Я вообще обажаю торты с вареной сгущенкой.Забераю себе!+5
mari2020
02.02.2008 21:45
Ответить
красавиц тортик.5!
sweta1
02.02.2008 21:45
Ответить
аппетитненько выглядит!5!
марияn
02.02.2008 21:58
Ответить
Вкусняшка!!!5+
elena_110
02.02.2008 22:40
Ответить
Ириш,лови 5!
parliament
02.02.2008 23:14
Ответить
класс
инга_зайонц
02.02.2008 23:23
Ответить
Вкуснятинка и красота! От меня 5!
lorxen1
02.02.2008 23:27
Ответить
5+ делаем,все любят
галинка
03.02.2008 00:01
Ответить
Вкусно!555555
галинка
03.02.2008 00:02
Ответить
Вкусно!555555
oksana malzew
03.02.2008 02:55
Ответить
5+!!!
натаха
04.02.2008 16:47
Ответить
Как же мне нравятся эти многослойные тортики!!! Забираю, Спасибо! :)
ир@
04.02.2008 17:48
Ответить
девочки благодарю :) !!!
iuliana15
20.02.2008 16:05
Ответить
УМНЕЧКА!просто и в тоже время очень апетитно.5++++++++++!!!!
milaschka-a
18.06.2008 20:15
Ответить
A ja ne ponjala kuda nado loschit' krahmal ???? Podskaschite poschalujsta !!! A tak receptik usche spisala !!! 555.....
ир@
20.06.2008 14:49
Ответить
крахмал в тесто добавляется вместе с мукой
tan-taan
02.07.2008 22:47
Ответить
какой высокий55
mikisch
16.09.2008 01:01
Ответить
klass
лаурчик
07.01.2009 20:06
Ответить
Какая вкуснотища то наверное! Вам 5+++
barashek.5
15.01.2009 02:59
Ответить
очень аппетитно! Попробую!
vas9tort
04.02.2009 17:06
Ответить
сода питьевая там лишняя достаточно разрыхлителя...3+
lenka978
15.03.2009 20:31
Ответить
А у меня совсем не получился,очень жаль продукты и потраченное время

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru