Торт варёнка
Приготовьте вкуснейший торт варёнка с яицами, сливками, орехами и нотами лимона. Восхитительный десерт с ликёром и варёной сгущёнкой!

Пошаговый рецепт приготовления
Желтки взбить с сахаром,добавить ликер,лим. сок,ваниль.Муку смешать с разрыхлителем и содой и добавить к желткам.Белки взбить в твердую пену и окуратно смешать с желтками.
На смазаную маслом бумагу выливаль по 5-6 ст.л. теста и печь.Тесто размазывать до того размера как вам нужно ,5-6 ст.л. это на размер 26.У меня получилось 5 коржей большего размера.Пожадничала и положила 7 ст.л. получился торт на форму 28
Печь при 180 градусов 10 минут.Смазать коржи кремом и посыпать орехами.
Крем
Взбить сливки и как загустеют,продолжая взбивать добавить вареную сгущёнку
Информация о рецепте
Дополнительная информация
у меня получилось больше коржей , потому что у меня форма была маленькая и прямоугольная , тортик нежненький получается
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 3/4 ст. (примерно 150 г)
- Ликёр — 2 ст.л. (около 30 мл)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 5 г
- Сода — 1/3 ч.л. (около 1 г)
- Мука — 4 ст.л. (примерно 40 г)
- Крахмал — 1 ст.л. (около 10 г)
- Ваниль — по вкусу (не считается, минимально)
- Сливки 33% — 250 мл
- Вареная сгущенка — полбанки (около 200 г)
- Орехи — приблизительно 50 г
Расчет по продуктам:
1. Яйца (5 шт.)
- Калории: около 70 ккал/шт → 350 ккал
- Белки: 6 г/шт → 30 г
- Жиры: 5 г/шт → 25 г
- Углеводы: 1 г/шт → 5 г
2. Сахар (150 г)
- Калории: 4 ккал/г → 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
3. Ликёр (30 мл)
- Калории: около 7 ккал/мл → 210 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
4. Лимонный сок (1 ст.л. ~15 мл)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1-2 г
5. Разрыхлитель (5 г)
- Калории: 0 ккал (минимально)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Сода (1 г)
- Калории: примерно 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
7. Мука (40 г)
- Калории: около 364 ккал/100 г → 146 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 4 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0.4 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 30.4 г
8. Крахмал (10 г)
- Калории: 381 ккал/100 г → 38 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 90 г/100 г → 9 г
9. Ваниль — минимальное количество, почти не влияет
10. Сливки 33% (250 мл)
- Калории: около 340 ккал/100 мл → 850 ккал
- Белки: 2.9 г/100 мл → 7.3 г
- Жиры: 33 г/100 мл → 82.5 г
- Углеводы: 3.4 г/100 мл → 8.5 г
11. Вареная сгущенка (200 г)
- Калории: около 322 ккал/100 г → 644 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 14 г
- Жиры: 8 г/100 г → 16 г
- Углеводы: 56 г/100 г → 112 г
12. Орехи (50 г)
- Калории: примерно 600 ккал/100 г → 300 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 7.5 г
- Жиры: 55 г/100 г → 27.5 г
- Углеводы: 20 г/100 г → 10 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | |
Яйца | 350 ккал |
Сахар | 600 ккал |
Ликёр | 210 ккал |
Лимонный сок | 4 ккал |
Мука | 146 ккал |
Крахмал | 38 ккал |
Сливки | 850 ккал |
Сгущенка | 644 ккал |
Орехи | 300 ккал |
ИТОГО | 3146 ккал |
Параметр | Значение |
---|---|
Белки | |
Яйца | 30 г |
Мука | 4 г |
Крахмал | 0 г |
Сливки | 7.3 г |
Сгущенка | 14 г |
Орехи | 7.5 г |
ИТОГО | 62.3 г |
Параметр | Значение |
---|---|
Жиры | |
Яйца | 25 г |
Мука | 0.4 г |
Сливки | 82.5 г |
Сгущенка | 16 г |
Орехи | 27.5 г |
Ликёр | 0 г |
ИТОГО | 151.9 г |
Параметр | Значение |
---|---|
Углеводы | |
Яйца | 5 г |
Сахар | 150 г |
Ликёр | 3 г |
Лимонный сок | 2 г |
Мука | 30.4 г |
Крахмал | 9 г |
Сливки | 8.5 г |
Сгущенка | 112 г |
Орехи | 10 г |
ИТОГО | 329.4 г |
Итоговая приблизительная порция:
В общем, из указанных ингредиентов можно приготовить довольно калорийное блюдо или десерт, объемом примерно 8-10 порций. Одна порция (при делении на 8 частей) будет содержать примерно:
- Калории: около 395 ккал
- Белки: 7-8 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 41 г
Если нужно расчет для конкретного количества порций или более точное разделение — сообщите, я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





