Bread machine bagels(рецепт для хлебопечки)
Ингредиенты
- тесто:
- 1 чашка тёплой воды
- 1 1/2 ч.л соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 1\4 ч.л дрожжей для хлебопечки или активных сухих дрожжей
- 3 чашки хлебной муки
- -
- дальше идут ингредиенты уже не для теста
- 3 чашки воды
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. кукурузной муки
- 1 яичный белок
- 3 ст.л. мака
Пошаговый рецепт приготовления
Загрузить ингредиенты для теста в хлебопечку и выбрать режим "тесто".
Присыпать доску мукой.Разделить тесто на 9 частей.Скатать шарики .Каждый шарик сначала приплюснуть,потом сделать пальцем дырку в шарике и немного провертеть на пальце.Оставить бейгелы на 10 минут на доске.
Вскипятить воду,добавить сахар.Опускать бейгел в воду на 1 минуту( 30 секунд с одной стороны,затем перевернуть на другую сторону.Вынуть бейгел на бумажное полотенце,обсушить и положить на присыпанный кукурузной мукой протвинь.
Обмазать бейгелы взбитым белком и обсыпать маком.
Выпекать при температуре 190 градусок 25 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
рецепт для хлебопечки, но можно замесить тесто руками тоже
Очень многие канадские рецепты используют именно чашки вместо граммов.В одной чашке 250 мл.
Такие хорошенькие!! Хочу попробовать, беру. А Вам только 5.
а какие чашки,я имею введу грамм сколько?хочу сделать!
Devochki, ya uje ran'she pisala eto, no teper' budu pisat' v kajdom recepte. 1 chashka-250 ml
Очень многие канадские рецепты используют именно чашки вместо граммов.В одной чашке 250 мл.
alisha, testo mojno delat'rukami.
Такие красивые, даже аромат чувствую. Забрала. 5
всем спасибки
какая прелесть 555
это мой завтрак 5
Забрала рецепт ! 5 ++++++++++++++++ ! Спасибо !
Извинете можете ли точно сказать сколько граммов дрожжей? У нас в Болгарии дрожжи 11граммов для килограмма муки.
Извините за поздний ответ,я очень редко сюда захожу.Нужно 7 г дрожжей.
