Шоколадно - сливочные корзиночки.
Попробуйте шоколадно-сливочные корзиночки с начинкой из чёрного и молочного шоколада, украшенные взбитыми сливками, тёртым шоколадом и мармеладом.

Ингредиенты
- для корзиночек.
- 200 г чёрного шоколада.
- для начинки.
- 150 г молочного шоколада.
- для украшения.
- пол ст. жирных сливок взбитых с 2 ч.л. ми сахарной пудры.
- тёртый шоколад,засахаренная вишня,мармелад.
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить на водяной бане чёрный шоколад.
Положить в форму для выпечки маффинов бумажные манжетки,
смазав дно и бока манжеток растительным маслом.
Смазать их изнутри остывшим шоколадом и дать застыть морозилке 20 минут.
Готовые шоколадные основы осторожно отделить от бумаги и
снова поставить в холод.
Тем временем растапливаем на водяной бане молочный шоколад,остужаем и заливаем равномерно в наши корзиночки.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и при помощи кондитерского мешка украшаем взбитыми сливками.
Сверху украшаем кусочками засахаренной вишни или по вашему вкусу.
Хранить в холодильнике - выход 8-9 штук.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаю КБЖУ для ваших корзиночек по указанным ингредиентам.
Ингредиенты:
Для корзиночек:- 200 г чёрного шоколада
Для начинки:- 150 г молочного шоколада
Для украшения:- 1/2 ст. (примерно 120 г) жирных сливок взбитых с 2 ч.л. сахарной пудры- Тёртый шоколад (примерно 20 г)- Засахаренная вишня (примерно 20 г)- Мармелад (примерно 20 г)
Расчет КБЖУ ингредиентов:
1. Чёрный шоколад (200 г)
- Калории: около 546 ккал на 100 г → 1092 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 14 г
- Жиры: 30 г/100 г → 60 г
- Углеводы: 61 г/100 г → 122 г
2. Молочный шоколад (150 г)
- Калории: около 535 ккал на 100 г → 802.5 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 10.5 г
- Жиры: 30 г/100 г → 45 г
- Углеводы: 56 г/100 г → 84 г
3. Жирные сливки взбитые (120 г)
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 408 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 2.4 г
- Жиры: 36 г/100 г → 43.2 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 3.6 г
4. Сахарная пудра (2 ч.л. ≈ 8 г)
- Калории: около 400 ккал на 100 г → 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г/100 г → 8 г
5. Тёртый шоколад (20 г)
- Калории: 546 ккал/100 г → 109.2 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 1.4 г
- Жиры: 30 г/100 г → 6 г
- Углеводы: 61 г/100 г → 12.2 г
6. Засахаренная вишня (20 г)
- Калории: примерно 65 ккал/100 г → 13 ккал
- Белки: 0.5 г/100 г → 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 16 г/100 г → 3.2 г
7. Мармелад (20 г)
- Калории: около 270 ккал/100 г → 54 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 66 г/100 г → 13.2 г
Итоговые показатели по всему рецепту:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 1092 + 802.5 + 408 + 32 + 109.2 + 13 + 54 = 2408.9 ккал |
Белки (г) | 14 + 10.5 + 2.4 + 0 + 1.4 + 0.1 + 0 = 28.4 г |
Жиры (г) | 60 + 45 + 43.2 + 0 + 6 + 0 + 0 = 154.2 г |
Углеводы (г) | 122 + 84 + 3.6 + 8 + 12.2 + 3.2 + 13.2 = 246.4 г |
Итоги:
Общая калорийность примерно 2410 ккал.Общая масса ингредиентов около 560 г.
Если разделить на количество порций, например, на 10 корзиночек, то на одну получится примерно:
Параметр | на одну корзиночку (при 10 шт.) |
---|---|
Калории | ~241 ккал |
Белки | ~2.8 г |
Жиры | ~15.4 г |
Углеводы | ~24.6 г |
Если нужно точное число порций или другой расчет — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






