Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки кыш

Вкусные котлетки "кыш" из свиного и говяжьего фарша с луком, чесноком, грибами и сливками. Идеально в сочетании с укропом и маринованными овощами!

Продукты

фарш свин.+говяд. 700 г.
лук 2шт
чеснок 3зуб.
грибы шам. 3 шт.
сливки
яйцо 3 шт.
хлеб бел.
укроп
маринован.овощи
соль морская
перец чёр.мол.

Пошаговый способ приготовления

Котлетки делаю очень часто,так как все любят.Решила изменить состав,получилось очень удачно!

И так приступим:

Говядина и свининка прокручивается по крупному.В фарш добавляем мелко порезан.грибочки,лук,чеснок,укроп,(хотела добавить кинзочку,но не стала измываться над домашними)В конце концовя могу и в прикуску!Также добавляем мелко нарезанные марин.овощи(огурчик,кабачок,цвет.кап.)Если бы у меня были каперсы,я бы добавила.Но увы:(Пол.батона белого хлеба замачиваем в сливках,отжимаем и добавляем в фаршик.Затем яйцо,сливки,соль,перец.Всё хорошо перемешиваем,можно несколько раз фаршик подбросить и плюхнуть в посудину(меня кто-то научил)Разогреваем масло и обжариваем котлетки с одной стороны 4 мин.и с другой 4 мин.можно на 1 мин прикрыть крышкой.Выкладываем на салфетку,а затем на тарелочку.Всё готово!Можно кушать!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7309

Понравилось: 72

Автор: irina90-60-90

Создан: 29 января 2008, 15:26

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Недавно прочитала про укроп,добавляю всюду!Моим нравится УКРОП! Его добавляют во многие блюда,потому что укроп очень ароматный,в нем много вит.С,солей калия,кальция,магния.Даже в сушенном виде эта травка сохраняет все полезные вещества.

змейка,я ведь делала первый раз,права!если бы не понравилось, ни в жисть не выставила Почему и назвала КЫШ,очень хотела оставить соседке попробывать,а мои таскают и таскают,вот я им и говорю:Кыш отсюда

nir

29 января 2008, 16:02

Иринка ну как так можно- подбросить и плюхнуть!!! Отлично!!!555 Смеялся до слёз!

ales

29 января 2008, 16:05

Вкусные котлетки! 5 Я тоже люблю укропчик, особенно весной, молодой, зелененький такой. Да и вообще люблю все пряные травы!

надин

29 января 2008, 16:06

хорошие котлетки! А почему все-таки КЫШ? 5

надин

29 января 2008, 16:07

все, поняла, простите за невнимательность!

skoslik

29 января 2008, 16:09

Пикантные штучки. И без укропа - никуда! И котлетки такие получаются ароматные - блеск! А курочка в укропном соусе! 5!

veka

29 января 2008, 16:10

супер 5++

ням-нямчик

29 января 2008, 16:13

Здорово! А кинзу я все-таки бы добавила. Вам 5!

ats2230 309 05

29 января 2008, 16:18

котлетки на самом деле -прелесть!и вкусные и красивые!еще и полезные!5

тайрин

29 января 2008, 16:24

выложить на салфеточку - это хорошо. и здорово оформлена подача: котлетка просто красуется в соседстве с перьями зеленого лука, редисочки ... Грамотно.5.

elena_110

29 января 2008, 16:30

Кыш,кыш,кыш!!!Супер!5

irina90-60-90

29 января 2008, 16:35

Спасибо!!!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!Я ценю вашемнение!и дорожу вашими советами

elitna

29 января 2008, 16:45

Ах-ах!!!как ароматно и аппетитно!!!5

rimm4ik

29 января 2008, 16:48

суперские котлетки! +5

denise

29 января 2008, 16:52

Здоровские котлетки!!! 555!

l@r@kroft

29 января 2008, 17:08

Классные котлетки!!!!!!!!!! 5!!!!!!!!

natalina

29 января 2008, 17:27

подбросить и плюхнуть это точно, тоже всегда так делаю...а котлетки (булеты...если точнее, те другие,с косточкой) просто супер,,, обязательно попробую!!! и ура укропу!!!

котлинка

29 января 2008, 17:29

Симпотичне и сочые наверное... Молодец!

strelec148

29 января 2008, 17:31

ну ты выдала....кыш!!!!

silana

29 января 2008, 17:40

Оригинальное название,очень интересный фарш получается,я каждый раз котлеты по разному делаю,возьму ка я и ваш вариант,спасибо,а Вам 5!

колька

29 января 2008, 17:41

Ириша,подкинь одну на обед.молодчина,как всегда оригинальна,5

mari2020

29 января 2008, 18:16

Ирочка!Хорошие котлетки.Я тоже начала в фарш добавлять петрушку и укроп.Они становятся очень ароматные.А насчет фаршик подбросить и плюхнуть надо попробовать.Спасибо и5!

chudo

29 января 2008, 18:49

Зелень в фарш кладу...Грибы добавляю... Маринованные овощи и каперсы не додумалась Молодец.Надо попробовать.

magann

29 января 2008, 19:22

Отличный рецепт котлет. Главное, набор маринованых овощей можно менять и всегда будет что-то новенькое. И мужа можно обмануть - накормить ОВОЩАМИ Только 5!

ююю

29 января 2008, 20:43

И я хочу такую котлетку! А насчёт укропа - я тоже его очень люблю и везде добавляю! Молодец, пальчики оближешь! 5+!

bigi

29 января 2008, 20:58

Хороши кыши!А меня учил взбивать руками фарш,тогда котлетки пышными получаются!Хорошо,что на рынке круглый год зелень свежая!Я тоже за укроп,кинзу и т.п.5+

kidlog

29 января 2008, 21:12

Никогда с укропом не делала, но обязательно попробую. А за рецепт 5!!!

terletkaia_arina

30 января 2008, 00:12

интересный вариант! 5!

oksana malzew

30 января 2008, 04:11

ОЧЕНЬ ЗДОРОВО 5+!!!ОЛИЧНОЕ НАЗВАНИЕ И САМ РЕЦЕПТ ОРИГИНАЛ!

zooz

30 января 2008, 11:58

Вкусные котлетки 5!

irina90-60-90

18 марта 2008, 13:32

СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!!!!

гетьмановна

09 апреля 2008, 18:03

Ирочка!Спасибо !Дя меня маринованные овощи в котлетах совершенно ново .5.

юлец

16 сентября 2008, 15:15

Спасибо за рецепт! чудесные котлетки получились!!!только 5!

salamandraaaa

30 октября 2008, 13:57

Ой как интересно , обязательно нужно и мне приготовить так же ...потому что так как я готовлю мы уже привыкли , а что то новое это класс ! 5 ++++++++++ ! Спасибо Вам за труд !

irina90-60-90

22 ноября 2008, 20:29

СПАСИБО

nira60

02 декабря 2008, 17:59

С огурчиками , это идея класс! Ирина попробую, да я уже представила вкус!5!

irina90-60-90

03 февраля 2009, 09:32

Ириш!попробуй!очень вкусно!

tykovka

27 марта 2009, 15:49

+5555)