Котлетки" кыш"
Вкусные котлетки "кыш" из свиного и говяжьего фарша с луком, чесноком, грибами и сливками. Идеально в сочетании с укропом и маринованными овощами!

Пошаговый рецепт приготовления
Котлетки делаю очень часто,так как все любят.Решила изменить состав,получилось очень удачно!
И так приступим:
Говядина и свининка прокручивается по крупному.В фарш добавляем мелко порезан.грибочки,лук,чеснок,укроп,(хотела добавить кинзочку,но не стала измываться над домашними)В конце концов;)я могу и в прикуску!Также добавляем мелко нарезанные марин.овощи(огурчик,кабачок,цвет.кап.)Если бы у меня были каперсы,я бы добавила.Но увы:(Пол.батона белого хлеба замачиваем в сливках,отжимаем и добавляем в фаршик.Затем яйцо,сливки,соль,перец.Всё хорошо перемешиваем,можно несколько раз фаршик подбросить и плюхнуть в посудину(меня кто-то научил)Разогреваем масло и обжариваем котлетки с одной стороны 4 мин.и с другой 4 мин.можно на 1 мин прикрыть крышкой.Выкладываем на салфетку,а затем на тарелочку.Всё готово!Можно кушать!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Недавно прочитала про укроп,добавляю всюду!Моим нравится
УКРОП!
Его добавляют во многие блюда,потому что укроп очень ароматный,в нем много вит.С,солей калия,кальция,магния.Даже в сушенном виде эта травка сохраняет все полезные вещества.
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю примерный расчет КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Чтобы сделать более точный расчет, понадобятся средние показатели для каждого продукта, так как объем и вес могут влиять на итоговые показатели. Вот примерные данные:
Ингредиенты:- Фарш свино-говяжий: 700 г- Лук: 2 шт. (примерно 200 г)- Чеснок: 3 зубчика (около 9 г)- Грибы шампиньоны: 3 шт. (примерно 150 г)- Сливки: 100 г (примерно 100 мл)- Яйца: 3 шт. (примерно 150 г)- Белый хлеб: 2 ломтика (примерно 50 г)- Укроп: 10 г- Маринованные овощи: 50 г- Соль, перец: по вкусу, без калорий
Расчет по продуктам:
1. Фарш свино-говяжий (700 г)
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
- Белки: 17 г на 100 г
- Жиры: 20 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
ИТОГО:- калории: 700 г × 2,5 = 1750 ккал- белки: 700 г × 0,17 = 119 г- жиры: 700 г × 0,20 = 140 г- углеводы: 0 г
2. Лук (200 г)
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
ИТОГО:- калории: 200 г × 0,4 = 80 ккал- белки: 2 г- жиры: 0 г- углеводы: 18 г
3. Чеснок (9 г)
- Калорийность: около 150 ккал на 100 г
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 33 г
ИТОГО:- калории: 9 г × 1,5 = 13.5 ккал- белки: 0.54 г- жиры: 0 г- углеводы: 3 г
4. Грибы шампиньоны (150 г)
- Калорийность: около 22 ккал на 100 г
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3 г
ИТОГО:- калории: 150 г × 0,22 = 33 ккал- белки: 4.5 г- жиры: 0.45 г- углеводы: 4.5 г
5. Сливки (100 г, 20% жирности)
- Калорийность: около 150 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
ИТОГО:- калории: 150 ккал- белки: 2 г- жиры: 10 г- углеводы: 3 г
6. Яйца (3 шт., примерно 150 г)
- Калорийность: около 143 ккал на 100 г
- Белки: 13 г на 100 г
- Жиры: 10 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
ИТОГО:- калории: 150 г × 1,43 = 215 ккал- белки: 19.5 г- жиры: 15 г- углеводы: 1.5 г
7. Белый хлеб (50 г)
- Калорийность: около 265 ккал на 100 г
- Белки: 9 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 49 г
ИТОГО:- калории: 50 г × 2,65 = 132.5 ккал- белки: 4.5 г- жиры: 1.5 г- углеводы: 24.5 г
8. Укроп (10 г)
- Калорийность: примерно 45 ккал на 100 г
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 7 г
ИТОГО:- калории: 4.5 ккал- белки: 0.35 г- жиры: 0.05 г- углеводы: 0.7 г
9. Маринованные овощи (50 г)
- Калорийность: около 20 ккал на 100 г
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
ИТОГО:- калории: 10 ккал- белки: 0.25 г- жира: 0 г- углеводы: 2 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1750 + 80 + 13.5 + 33 + 150 + 215 + 132.5 + 4.5 + 10 ≈ 2289 ккал |
Белки | 119 + 2 + 0.54 + 4.5 + 2 + 19.5 + 4.5 + 0.35 + 0.25 ≈ 152 г |
Жиры | 140 + 0 + 0 + 0.45 + 10 + 15 + 1.5 + 0.05 + 0 ≈ 167 г |
Углеводы | 0 + 18 + 3 + 4.5 + 3 + 1.5 + 24.5 + 0.7 + 2 ≈ 57.4 г |
Это ориентировочные значения, точность может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Если нужно более точное или адаптированное под конкретные пропорции, пожалуйста, уточните параметры.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




























