КОЛОБКИ с сюрпризом

Ингредиенты

бульон из под свин.ножек
свин.ножка
грибы шамп. несколько
марин.чеснок
зелень
лимон
говядина+свинина фарш 400г.
лук
чеснок
морск.соль
перец чёр.мол.
яйцо 2шт.
перец чили

Способ приготовления

Так вот!Остался у меня бульон из-под свиных лапок и одна лапка!А тут подруга в гости заехала с детишками,а они всё про колобка,,,,,да про колобка!!!

И так приступим.

Сварили мы свин. лапки(см.рецепт "Свинные лапки"),процедили.

Грибочки почистили,порезали и сбрызнули соком лимона,пусть себе ждут.В фарш положили лучок и чесночек мелко порезанный,зелень,яйцо,перец чили,пер.чёр.мол.,соль,перемешали.Затем делаем колобочки,а в серединку кладём маринованный чеснок(ЭТО СЮРПРИЗ)В это время вода в кастрюльке кипит вместе с буль.кубиком(очень редко пользуюсь кубиками,но приходится),забросили колобки,варим 5 минут,вынимаем,остужаем.Теперь берём посудинки(любые),наливаем бульон и закладываем грибочки+колобки+мяско со свин.лапки.+лимон+зелень.Ставим в холод.!У меня остался бульон и грибочки,просто порезала и просто залила.Всё готово!Можно кушать!