Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка по французски дебют

Попробуйте рыбку по-французски (дебют) с филе клыкача, луком, сыром, лимоном, соевым соусом и оливковым маслом. Порадуйте свою семью!

Продукты

филе рыбки (я брала филе клыкача) - 900 гр
лук - 3 шт.
сыр - 200 гр
лимон - 1 шт.
соевый соус
оливковое масло
приправа для рыбы
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Здравствуйте, дорогие кулинары! Насмотрелась я на вкусные рецепты рыбы и сама захотела что-то сделать необычное, мужа порадовать и себя.

Взяла филе клыкача, положила в миску, полила оливковым маслом, соевым соусом, посыпала приправой для рыбы, солью, перцем (все на глаз), настрогала треть лимона в маринад и все перемешала.

Лук порезала полукольцами и обжарила на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Филе рыбки где-то через минут 20-30 достала из маринада и отбила с одной стороны (можно рыбку отбить перед тем как мариновать, будет меньше брызг) и обратно положила в маринад "отбитой" стороной вниз минут на 5-10.

После порезала оставшуюся часть лимона, выложила на противень, сверху рыбку, отбитой частью вверх, на рыбку лук и в духовку (250 градусов) на полчаса.

Сыр потерла на мелкой терке и выложила на рыбку, когда выключила духовку, он расплавился и не закипел. Вуаля, наша рыбка готова. Прятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13385

Понравилось: 48

Автор: morskaja_ja

Создан: 28 января 2008, 01:29

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Рыбка вышла сочная и очень нежная. Лучше всего эту рыбку подавать со свежей петрушкой, она придает рыбе непередаваемый вкус!

Всем огромное спасибо за комментарии! Я очень тронута! А теперь ответ на вопрос. В магазине было на ценнике написано "кликач", поэтому сорри за ошибку в названии. Рыбка очень вкусная и не "отбитая". Просто у меня с одной стороны была шкурка, а в оригинале рыбка после приготовления получается как мясная запеканка, ну и нарезается на квадратики. Когда я это блюдо увидела у мамы, я узнала, что это рыба, а не "обычное" мясо, только после того как попобовала.))))))

elesha4

28 января 2008, 03:45

С Дебютом!тут аншлаг!требуем блюда на бисс!5!

zooz

28 января 2008, 09:23

С дебютом, да еще с каким! 5!

alecroy

28 января 2008, 11:18

Слов нет, осталось одна 5!

jelena_73

28 января 2008, 13:10

классно!!!!5