Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт шляпа

Торт "Шляпа" с рулетами и вишнями в вине, кремом и желатином. Создайте неповторимый десерт с шоколадом и сливочно-белковым кремом. Рецепты ждут!

Продукты

купленые рулеты или самим испесь.
банка вишень в роме или вишни и 50 мл красного вина.
крем 1:
500 мл йогурта любого
250 г крим-чиз(твогожная масса)
40 г желатина
400 г сливок
50 мл вина,но если вишне в роме,тогда не надо.
крем 2:
40 г желатина
6 белков
1 ст.л. пудры
200 мл.сливок
300 г горького шоколада.
для украшения сливочно-белковый крем,он у меня в рецептах.

Пошаговый способ приготовления

ну вот пекла себе тортик,взяла за основу 2 рецепта,один вулкан,второй королевская шарлотка.

нам надо две миски или формы,полукруглые,одинаковые но разные в деаметре.

миску что поменше застилаем фольгой,берем рулет,режим на маленькие кусочки и начиная с дна выкладываем,посмотрите по фото.

замочить желатин с крема 1,в холодной воде.

сливки взбить до густоты,потом взбить крим-чиз с вином,если вишни в роме то вина ненадо.

набугший желатин подогретьв микроволновке или на водяной бане,смешать с йогуртом,потом с крим -чизом,а в конце с сливками,перемешать хорошо.

выложили рулеты,в середину кладём вишни,или же перемешать с сливочно-йогуртным кремом.

крем вылить на рулеты и поставить на 3-4часа в холодильник.

через 3 часа,делаем второй крем.

шоколад растопить с небольшим количеством сливок,потом добавить остальные.

желатин замочить в холодной воде.

взбить белки с 1ст.л сахарной пудры.

в остужоный шоколад добавить растворимый желатин и перемешать.

потом смешать эту массу с взбитым белком.

берём вторую миску,побольше.

застилаем фольгой и выливаем крем.

вытягиваем торт с рулетов из холодильника,переворачиваем на блюдо и снимаем миску с фольгой.

потом берём этот торт и кладём в шоколадный крем,осторожно,и опять в холодильник на часика 4,после этого вынимаем,переворачиваем на блюдо и украшаем по своему вкусу,я делала ввиде шляпки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6561

Понравилось: 67

Автор: federal

Создан: 24 января 2008, 22:01

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

если что-то непонятно,обращайтесь. посмотрите пошаговые фото,неспешите ставить оценку,пока всё не порсмотрите фото тортика есть у меня в блоге.

Торт просто божественный! Очень красивый, очень аппетитный. У меня нет слов, одни эмоции. Очень жаль, что вы живете так далеко ( я бы на просилась на кусочем этого тортика ))))))))))))

cathrene

24 января 2008, 23:21

я вообще не обижаюсь! ЧТо ты! Я твоей выпечкой восхищаюсь!

federal

24 января 2008, 23:22

Марин,а ты в плавь Кать,ну и хорошо

котлинка

24 января 2008, 23:48

СДнем рождения!

tvv

24 января 2008, 23:49

Иришка, умница ты наша! Пять баллов тебе и самые-самые наилучшие пожелания!!!

bigi

24 января 2008, 23:50

С Днем Рождения! Тортик восхитительный!стащила Вам5+

luba5

24 января 2008, 23:56

Очень симпатичный тортик. Молодец. 5.

bart

25 января 2008, 00:37

У меня вопросов нет никаких,так как даже пытаться не буду,мне такую красоту никогда не сделать.А тебе огромнейшая 5+

oxci

25 января 2008, 01:08

wau!!

abljabra

25 января 2008, 01:40

Твои тортики- просто загляденье и объеденье С днём рождения! Пусть твой талант на радость всем расцветает буйным цветом, мы тебя любим за твою фантазию и умение и не только за это

angelina-z

25 января 2008, 01:49

С днём рожденья!!!!Тортик классный!5!

na-ta

25 января 2008, 02:31

Тортк супер!!! А ты с малышами еще лучше! 5!

oksana malzew

25 января 2008, 03:16

С ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ 5+!!!

federal

25 января 2008, 03:23

спасибо конечно но здесь на меня столько обидчеков,что пишу им коментарии не такие как все.