Ингредиенты

  • купленые рулеты или самим испесь.
  • банка вишень в роме или вишни и 50 мл. красного вина.
  • крем 1:
  • 500 мл. йогурта любого
  • 250 гр. крим-чиз(твогожная масса)
  • 40 гр. желатина
  • 400 гр. сливок
  • 50 мл. вина,но если вишне в роме,тогда не надо.
  • крем 2:
  • 40 гр. желатина
  • 6 белков
  • 1 ст.л. пудры
  • 200 мл.сливок
  • 300 гр. горького шоколада.
  • для украшения сливочно-белковый крем,он у меня в рецептах.

Пошаговый рецепт приготовления

ну вот пекла себе тортик,взяла за основу 2 рецепта,один вулкан,второй королевская шарлотка.

нам надо две миски или формы,полукруглые,одинаковые но разные в деаметре.

миску что поменше застилаем фольгой,берем рулет,режим на маленькие кусочки и начиная с дна выкладываем,посмотрите по фото.

замочить желатин с крема 1,в холодной воде.

сливки взбить до густоты,потом взбить крим-чиз с вином,если вишни в роме то вина ненадо.

набугший желатин подогретьв микроволновке или на водяной бане,смешать с йогуртом,потом с крим -чизом,а в конце с сливками,перемешать хорошо.

выложили рулеты,в середину кладём вишни,или же перемешать с сливочно-йогуртным кремом.

крем вылить на рулеты и поставить на 3-4часа в холодильник.

далее:

через 3 часа,делаем второй крем.

шоколад растопить с небольшим количеством сливок,потом добавить остальные.

желатин замочить в холодной воде.

взбить белки с 1ст.л сахарной пудры.

в остужоный шоколад добавить растворимый желатин и перемешать.

потом смешать эту массу с взбитым белком.

берём вторую миску,побольше.

застилаем фольгой и выливаем крем.

вытягиваем торт с рулетов из холодильника,переворачиваем на блюдо и снимаем миску с фольгой.

потом берём этот торт и кладём в шоколадный крем,осторожно,и опять в холодильник на часика 4,после этого вынимаем,переворачиваем на блюдо и украшаем по своему вкусу,я делала ввиде шляпки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Торт"шляпа": фото шаг 1Торт"шляпа": фото шаг 2Торт"шляпа": фото шаг 3Торт"шляпа": фото шаг 4Торт"шляпа": фото шаг 5Торт"шляпа": фото шаг 6Торт"шляпа": фото шаг 7Торт"шляпа": фото шаг 8

Дополнительная информация

если что-то непонятно,обращайтесь. посмотрите пошаговые фото,неспешите ставить оценку,пока всё не порсмотрите:) фото тортика есть у меня в блоге.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
24.01.2008 22:05
Ответить
Иришка,сразила наповал!Я рада,что первая оцениваю!Отлично!!!
jelena_73
24.01.2008 22:14
Ответить
вот это работа,так украсила!!!!!!
jelena_73
24.01.2008 22:16
Ответить
я тоже поздравляю с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!
лёля69
24.01.2008 22:23
Ответить
Присоединяюсь к поздравлениям! Торт - красота! Только пять!
jjak
24.01.2008 22:25
Ответить
С Днем Рождения-варения!!!:):):) А тортик очень симпатичный!
cathrene
24.01.2008 22:29
Ответить
Здорово получилось, дорогой борец за вариантивизм! С днем рождения!
federal
24.01.2008 22:32
Ответить
КАТЬ,ты что обижаешся? спасибо и на этом.:)
lenok7
24.01.2008 22:37
Ответить
HAPPY BIRTHDAY TO YOU! Спасибо за тортик, отлично!
elka-07
24.01.2008 22:45
Ответить
молодец!5
federal
24.01.2008 22:45
Ответить
всем спасибо,но есть и лутше меня.
lorxen1
24.01.2008 22:48
Ответить
всех Благ,удачки-5++++++
мила
24.01.2008 22:51
Ответить
Тортик просто супер, ты просто умничка
аглая
24.01.2008 23:07
Ответить
Какая же ты все таки умничка:) Рецептик забрала:)
zev
24.01.2008 23:13
Ответить
Присоединяюсь ко всем поздравлениям,от души пятерочка в подарок!!!
blondia
24.01.2008 23:17
Ответить
Торт просто божественный! Очень красивый, очень аппетитный. У меня нет слов, одни эмоции. Очень жаль, что вы живете так далеко :(( я бы на просилась на кусочем этого тортика:)))))))))))))
cathrene
24.01.2008 23:21
Ответить
я вообще не обижаюсь! ЧТо ты! Я твоей выпечкой восхищаюсь!
federal
24.01.2008 23:22
Ответить
Марин,а ты в плавь:)Кать,ну и хорошо;)
котлинка
24.01.2008 23:48
Ответить
СДнем рождения!
tvv
24.01.2008 23:49
Ответить
Иришка, умница ты наша! Пять баллов тебе и самые-самые наилучшие пожелания!!!
bigi
24.01.2008 23:50
Ответить
С Днем Рождения!:)Тортик восхитительный!стащила;)Вам5+
luba5
24.01.2008 23:56
Ответить
Очень симпатичный тортик. Молодец. 5.
bart
25.01.2008 00:37
Ответить
У меня вопросов нет никаких,так как даже пытаться не буду,мне такую красоту никогда не сделать.А тебе огромнейшая 5+
oxci
25.01.2008 01:08
Ответить
wau!!
abljabra
25.01.2008 01:40
Ответить
Твои тортики- просто загляденье и объеденье :) С днём рождения! :) Пусть твой талант на радость всем расцветает буйным цветом, мы тебя любим ;) за твою фантазию и умение и не только за это :)
angelina-z
25.01.2008 01:49
Ответить
С днём рожденья!!!!Тортик классный!5!
na-ta
25.01.2008 02:31
Ответить
Тортк супер!!! А ты с малышами еще лучше! :)5!
oksana malzew
25.01.2008 03:16
Ответить
С ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ 5+!!!
federal
25.01.2008 03:23
Ответить
спасибо конечно:)но здесь на меня столько обидчеков,что пишу им коментарии не такие как все.
kalinka
25.01.2008 03:43
Ответить
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! Желаю брать от жизни самое хорошее, больше улыбок, счастья. Пусть исполнятся все твои желания! За тортик только 5+.
natalina
25.01.2008 05:49
Ответить
С прошедшим Днем рождения!
novichok
25.01.2008 07:46
Ответить
Happy Birthday!!!:)
zooz
25.01.2008 10:00
Ответить
Иришка, какая ты умница! Торт просто ЧУДО! Еще раз с прошедшим тебя :)
federal
25.01.2008 10:17
Ответить
аня,спасибочки!
federal
25.01.2008 20:05
Ответить
ну ,тогда удачи.
ksyusha
26.01.2008 04:12
Ответить
умничка, молодчина и успеваешь же, памятник при жизни ставить надо!
dafna44
28.01.2008 10:24
Ответить
С опозданием:С днём Рождения Иришка!Тортик великолепный:красивая ,розовая шляпка!чудесно
silana
28.01.2008 11:00
Ответить
Ну и ну! Слов нет торт просто красавчик!Взяла себе для наглядности.С прошедшим тебя днём рождения!Ириш ты лучшая,вне конкуренции!
federal
28.01.2008 20:09
Ответить
spasibo!
molli 5
01.02.2008 17:41
Ответить
ПЯТЬ!!!!!!!!!!!
rezept
12.02.2008 01:27
Ответить
молодчина,5!
federal
02.12.2008 04:52
Ответить
спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели