Ветчинные рулетики с картошкой и колбасками

Фото к рецепту: Ветчинные рулетики с картошкой и колбасками

Ингредиенты

  • Ветчина в/к 300 гр.
  • Картофель 3 шт.
  • Лук репка 1 шт.
  • Колбаски охотничьи 100 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 1-2 ст. л.
  • Сухари панировочные, сыр
  • Мука 1-2 ч. л.
  • Масло растительное (или в смеси с топленым)

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Колбаски порезать кубиками, на сухой сковородке вытопить из них жирок, обсушить на бумажном полотенце. Лук порезать не очень мелко, обжарить на вытопившемся жире, посыпав слегка мукой, до зарумянивания и тоже обсушить на полотенце. Яйцо разделить, белок взбить со щепоткой соли в некрутую пену венчиком.

Картошку слить, протереть в пюре, смешать с луком, колбасой и белком.

Ветчину тонко нарезать (я для рулетиков покупаю "Тамбовский окорок" в нарезке - очень удобно). На край кусочка ветчины укладывать картофельную смесь и сворачивать рулетики.

Желток перемешать с молоком, сухари - с небольшим количеством мелко натертого твердого сыра. Каждый рулетик смачивать льезоном, затем обваливать в панировке и обжаривать на масле до хрустящей корочки. Подавать горячими с салатом или какими-нибудь овощными заготовками (у меня "Баклажаны в аджике").

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я в этот раз поленилась сделать льезон, честно говоря, просто у меня оставался сырой белок, не хотелось еще с яйцом возиться, поэтому панировка плохо держалась и рулетики получились не такими красивыми и хрустящими как обычно :(. Пыталась в поиске обнаружить похожие рулеты, подозреваю, что должны быть, но не нашла. Заранее прошу прощения, если кто-нибудь раньше размещал подобный рецепт.

5.04.6492239835020471.066
натаха

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рулетики "ля"фуршет" со сливками и хреном


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Отлично!

natul"ka
24.01.2008 14:52

Вкусненько! 5

olgas08011973

Ребенок у меня за такое душу продаст!

parliament

Замечательно 5!!!

nir
24.01.2008 15:03

Сытно и вкусно!!!

ksyusha
24.01.2008 15:07

супер, утащила!5

skoslik
24.01.2008 15:08

Да уж, кто бы спорил - еще бы не вкусно!:)5!

strelec148

Ксюша и Наташа - умнички! 10 на двоих поделите? :)

kira1956
24.01.2008 15:22

Нука,нука про баклажаны с аджикой или пришлите ссылку где посмотреть, а за рулетики 5

elka-07
24.01.2008 15:25

Вкусно!5

kidlog
24.01.2008 15:27

Очень оригинально.:) Молодец! На 5+!

roi79
24.01.2008 15:28

вскуснотища!!!!

alex33333

Обалдеть 5+++++++;)

колька

как оригинально и сытно,молодец,5

марияn

Отлично,забрала!!5+

veka
24.01.2008 15:47

и не обалдеть -- а просто вкусно 5

ales
24.01.2008 16:16

Вкусные рулетики, так бы и съела! 5

karumniece

Очень здорово!5!

l@r@kroft

Вкуснятина, в копилочку!!!! %) 5++++++++++

ketico
24.01.2008 17:32

5+++ :)

змейка

Ну мням да и только! 5.

alisha
24.01.2008 17:41

да ,очень -очень :)

elitna
24.01.2008 17:45

смак!!!

irina75
24.01.2008 19:06

молодцы....5+5!

zooz
25.01.2008 10:28

Замечательная горячая закуска :) 5!

f-1111
25.01.2008 16:02

Отлично! Без коментариев!!!!

jelena_73

хорошо придуманно!!

мама макса

Отлично!!!! 5+++

лолина

Ммммм!!! Вкусно! 5!

anita81
26.09.2011 12:32

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...