Просто "очередной-вкусный" пирог

Ингредиенты

тесто:
300 мл молока
20 г дрожжей
ст.л. сахара
ч.л. соли
1 яйцо
50 г сл.масла
начинка:
куриное филе
картошка
лук
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

У меня тесто замешивает хлебопечка, и тесто через полтора часа готово. Можно и вручную конечно, замешиваем дрожжевое тесто, масло(растопленное) добавлять в конце замеса. Дать тесту подняться, раскатать, начинить и поставить в теплое место на расстойку. Выпекать 40 минут до готовности. Вынуть из духовки, смазать сверху водичкой( можно немного масла), закрыть полотенцем, что-бы пирог остался мягким.

Начинка: филе курицы обжариваю с луком, соль, перец. Картошку нарезаю тонкими кольцами, всё перемешиваю.

Дополнительная информация

Когда на тесто выкладываю начинку, то пласт всегда "натираю" сл. маслом, тогда низушка пирога будет хрустящей.

marin4ik-1

23 января 2008, 22:54

4428
15
45

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
44 человек сохранили

да, картошка сырая, но нарезать её надо потоньше. У меня была духовка, и не знаю почему, картошка не пропекалась. Может дело в духовке, может( скорее всего) в картошке, бывает разваривается, бывает нет. Иногда отваривала картошку заранее.