"светофор" (капустно-куриная запеканка)

Приготовьте вкусную капустно-куриную запеканку со светофором из замороженной цветной капусты, филе грудки, яиц и твёрдого сыра. Легко и быстро!

Фото к рецепту: "светофор" (капустно-куриная запеканка)

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2314.0 ккал**
Белки: 164.0 г**
Жиры: 157.0 г**
Углеводы: 47.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить до готовности цветную капусту,слить воду и обжарить на растительном масле,добавляя постепенно муку 5 минут.Посолить.

Порезать на небольшие кусочки филе курицы.

В другой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать филе до золотистой корочки.

Добавить к курице овощи(с рисом и грибами),посолить,поперчить и жарить,пока вся жидкость не испарится.

Подготовить заливку.

Смешать сметану,яйца,молоко,перец горошком.

Сыр натереть на средней тёрке.

В жаропрочную посуду выложить половину капусты,на неё выложить половину курицы с овощами.

Слои повторить.

Верхний слой-курица с овощами.

Заливку равномерно распределить по запеканке.

Сверху выложить натёртый сыр.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до образования румяной корочки.У меня на это ушло около получаса.

Пошаговые фото рецепта

"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 1
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 2
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 3
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 4
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 5
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 6
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 7
"светофор" (капустно-куриная запеканка): шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

У меня на фото не очень видно в разрезе разноцветность запеканки,но поверьте,получилось очень симпатично. Вкусная,нежная,сытная запеканочка. С выраженным вкусом болгарского перчика. Буду рада,если мой рецепт вам пригодится. Приятного аппетита!

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретной марки и условий приготовления.


Ингредиенты:

  1. Замороженная цветная капуста — 2 упаковки (~400 г, предполагая по 200 г в упаковке)
  2. Овощи для жарки с шампиньонами — 1 упаковка (~300 г, среднее значение)
  3. Филе куриной грудки — 250 г
  4. Твёрдый сыр — 200 г
  5. Сметана — 200 г
  6. Молоко — 50 мл
  7. Яйца — 2 шт. (~120 г)
  8. Соль, перец, мука — небольшие количества, незначительное влияние на калорийность
  9. Растительное масло — примерно 2 столовые ложки (~25 г)

Расчет по продуктам:

1. Цветная капуста (400 г)

  • Калории: 25 ккал на 100 г
  • Итого: 100 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 8 г
  • Жиры: 0.3 г на 100 г → 1.2 г
  • Углеводы: 4 г на 100 г → 16 г

2. Овощи для жарки с шампиньонами (300 г)

  • Овощи (рис, перец, горох, кукуруза, грибы). В среднем:
    • Калории: около 40 ккал на 100 г (учитывая разные овощи)
    • Итого: 120 ккал
    • Белки: примерно 2 г на 100 г → 6 г
    • Жиры: примерно 0.5 г на 100 г → 1.5 г
    • Углеводы: около 8 г на 100 г → 24 г

3. Куриной грудки (250 г)

  • Калории: 165 ккал на 100 г
  • Итого: 412.5 ккал
  • Белки: 31 г на 100 г → 77.75 г
  • Жиры: 3.6 г на 100 г → 9 г

4. Твердый сыр (200 г)

  • Калории: 400 ккал на 100 г
  • Итого: 800 ккал
  • Белки: 25 г на 100 г → 50 г
  • Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
  • Углеводы: 1.3 г на 100 г

5. Сметана (200 г)

  • Калории: 201 ккал на 100 г (жирность 20%)
  • Итого: 402 ккал
  • Белки: 2.1 г на 100 г → 4.2 г
  • Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
  • Углеводы: 3.4 г на 100 г

6. Молоко (50 мл)

  • Калории: 64 ккал на 100 мл
  • Итого: 32 ккал
  • Белки: 3.3 г на 100 мл → 1.65 г
  • Жиры: 3.2 г на 100 мл → 1.6 г
  • Углеводы: 5 г на 100 мл → 2.5 г

7. Яйца (2 шт., примерно 60 г каждое)

  • Калории: 155 ккал на 100 г
  • Итого: 186 ккал (для 120 г)
  • Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
  • Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г

8. Растительное масло (2 ст.л., ~25 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г
  • Итого: 221 ккал
  • Жиры: 100% масла → 25 г

Итоговые макросы

П // ПараметрЗначение
Калории100 + 120 + 412.5 + 800 + 402 + 32 + 186 + 221 = 2313.5 ккал
Белки8 + 6 + 77.75 + 50 + 4.2 + 1.65 + 15.6 = 163.8 г
Жиры1.2 + 1.5 + 9 + 66 + 40 + 1.6 + 13.2 + 25 = 157.2 г
Углеводы16 + 24 + 0 + 1.3 + 3.4 + 2.5 = 47.4 г

Итоговые данные на всё блюдо:

Калории: примерно 2314 ккал
Белки: около 164 г
Жиры: около 157 г
Углеводы: около 47 г

Если вы разделите это блюдо на несколько порций, умножайте итоговые показатели на количество порций.

Если нужно более точное распределение по порциям или добавление конкретных калорийностей для нужных вам целей — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lud.ok86
23.01.2008 21:40
Ответить
Вкусненько, беру себе-вам 5! Картошка в запеканке как-то надоела, а тут капусточка! Попробуем.
nir
23.01.2008 21:52
Ответить
Отлично!!!!5
тайрин
23.01.2008 21:53
Ответить
запеканки - это наше всё! 5.
aniaslava
23.01.2008 22:00
Ответить
обожаю запеканки.... отлично! 5
ююю
23.01.2008 22:00
Ответить
Очень симпатично! 5!
pachita
23.01.2008 22:25
Ответить
Класс!Тебе пять,как всегда!
elena_110
23.01.2008 22:27
Ответить
Спасибочки всем большое!Главное,чтобы вам понравилось!
skoslik
23.01.2008 22:53
Ответить
Люблю запеканочки. 5!
irina75
23.01.2008 23:09
Ответить
и от меня...5
bigi
23.01.2008 23:31
Ответить
Верю,что красиво и вкусно!5
parliament
23.01.2008 23:32
Ответить
отлично
0lga
23.01.2008 23:34
Ответить
kak pirog!navernoe vkusno
tvv
23.01.2008 23:54
Ответить
Очень, очень хорошо! 5+
мила жданова
24.01.2008 02:35
Ответить
Обязательно пригодится! Цв.капусту и свежую можно купить, а замороженные овощи продаются в различных вариациях... вот и фантазия сразу заработала :) Спасибо ПЯТЬ!
tihom2006
24.01.2008 10:08
Ответить
Я на зиму замораживаю ягоды, овощи, зелень, грибы. Особенно уважаю перчик болгарский и во многие блюда его добавляю. Жаль только муж мой меня в этом не поддерживает:(. А я именно так и люблю, когда выраженный вкус перца, а по сему 5555555 Спасибо.
zooz
24.01.2008 11:23
Ответить
Здорово! :) 5!
provakator
30.01.2008 02:38
Ответить
Я делаю также, но все наоборот. получается вкусно 5
provakator
30.01.2008 02:38
Ответить
Я делаю также, но все наоборот. получается вкусно 5
кролик
12.02.2008 11:33
Ответить
Люблю цветную капустку, а запеканку тем более 555
elena_110
15.03.2008 13:15
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru