"светофор" (капустно-куриная запеканка)
Приготовьте вкусную капустно-куриную запеканку со светофором из замороженной цветной капусты, филе грудки, яиц и твёрдого сыра. Легко и быстро!

Ингредиенты
- 2 упаковки замороженной цветной капусты
- 1 упаковка "овощей для жарки с шампиньонами"(рис,перец,горох,кукуруза,грибы)
- 250 г филе куриной грудки
- 200 г твёрдого сыра
- 200 г сметаны
- 50 мл. молока
- 2 яйца
- соль
- молотый чёрный перец
- 5 горошин чёрного перца
- 1,5 ст.л. муки
- растительное масло для обжаривания
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить до готовности цветную капусту,слить воду и обжарить на растительном масле,добавляя постепенно муку 5 минут.Посолить.
Порезать на небольшие кусочки филе курицы.
В другой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать филе до золотистой корочки.
Добавить к курице овощи(с рисом и грибами),посолить,поперчить и жарить,пока вся жидкость не испарится.
Подготовить заливку.
Смешать сметану,яйца,молоко,перец горошком.
Сыр натереть на средней тёрке.
В жаропрочную посуду выложить половину капусты,на неё выложить половину курицы с овощами.
Слои повторить.
Верхний слой-курица с овощами.
Заливку равномерно распределить по запеканке.
Сверху выложить натёртый сыр.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до образования румяной корочки.У меня на это ушло около получаса.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня на фото не очень видно в разрезе разноцветность запеканки,но поверьте,получилось очень симпатично. Вкусная,нежная,сытная запеканочка. С выраженным вкусом болгарского перчика. Буду рада,если мой рецепт вам пригодится. Приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретной марки и условий приготовления.
Ингредиенты:
- Замороженная цветная капуста — 2 упаковки (~400 г, предполагая по 200 г в упаковке)
- Овощи для жарки с шампиньонами — 1 упаковка (~300 г, среднее значение)
- Филе куриной грудки — 250 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Сметана — 200 г
- Молоко — 50 мл
- Яйца — 2 шт. (~120 г)
- Соль, перец, мука — небольшие количества, незначительное влияние на калорийность
- Растительное масло — примерно 2 столовые ложки (~25 г)
Расчет по продуктам:
1. Цветная капуста (400 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г
- Итого: 100 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 8 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 1.2 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 16 г
2. Овощи для жарки с шампиньонами (300 г)
- Овощи (рис, перец, горох, кукуруза, грибы). В среднем:
- Калории: около 40 ккал на 100 г (учитывая разные овощи)
- Итого: 120 ккал
- Белки: примерно 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: примерно 0.5 г на 100 г → 1.5 г
- Углеводы: около 8 г на 100 г → 24 г
- Калории: около 40 ккал на 100 г (учитывая разные овощи)
3. Куриной грудки (250 г)
- Калории: 165 ккал на 100 г
- Итого: 412.5 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 77.75 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 9 г
4. Твердый сыр (200 г)
- Калории: 400 ккал на 100 г
- Итого: 800 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г
5. Сметана (200 г)
- Калории: 201 ккал на 100 г (жирность 20%)
- Итого: 402 ккал
- Белки: 2.1 г на 100 г → 4.2 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
- Углеводы: 3.4 г на 100 г
6. Молоко (50 мл)
- Калории: 64 ккал на 100 мл
- Итого: 32 ккал
- Белки: 3.3 г на 100 мл → 1.65 г
- Жиры: 3.2 г на 100 мл → 1.6 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 2.5 г
7. Яйца (2 шт., примерно 60 г каждое)
- Калории: 155 ккал на 100 г
- Итого: 186 ккал (для 120 г)
- Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г
8. Растительное масло (2 ст.л., ~25 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Итого: 221 ккал
- Жиры: 100% масла → 25 г
Итоговые макросы
П // Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 100 + 120 + 412.5 + 800 + 402 + 32 + 186 + 221 = 2313.5 ккал |
Белки | 8 + 6 + 77.75 + 50 + 4.2 + 1.65 + 15.6 = 163.8 г |
Жиры | 1.2 + 1.5 + 9 + 66 + 40 + 1.6 + 13.2 + 25 = 157.2 г |
Углеводы | 16 + 24 + 0 + 1.3 + 3.4 + 2.5 = 47.4 г |
Итоговые данные на всё блюдо:
Калории: примерно 2314 ккал
Белки: около 164 г
Жиры: около 157 г
Углеводы: около 47 г
Если вы разделите это блюдо на несколько порций, умножайте итоговые показатели на количество порций.
Если нужно более точное распределение по порциям или добавление конкретных калорийностей для нужных вам целей — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


