Пончики с маком
Вкусные пончики с маком: нежное тесто на пачке дрожжей, с сахаром, солью и кефиром. Нежная начинка с маком и сахарной пудрой. Идеальны для угощения!
Продукты
- тесто:
- 2 пачки сухих дрожжей
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 4 ст.л. подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ст. кефира
- 1/2 л. молока
- 1 кг. муки
- начинка:
- 2 ст. мака
- 5 ст.л. сахара для посыпки
- сахарная пудра
- кокосовая стружка
- ванилин
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Развести в теплом молоке дрожжи, добавить 3 столовые ложки сахара, соль и 1 стакан муки.
Все размешать и поставить на 20 минут в тёплое место.
Отдельно в миску просеиваем оставшуюся муку.
В опару добавляем яйцо, кефир, подсолнечное масло и выливаем всё в муку.
Хорошенько вымешиваем, тесто должно чуть прилипать к рукам.
Опять ставим в тёплое место на 40 минут.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Мак заливаем горячей кипячённой водой на 20 минут, воду сливаем, добавляем в мак сахар и измельчаем блендером или перекручиваем на мясорубке.
Раскатываем тесто и стаканом вырезаем лепёшки, на середину каждой кладем по столовой ложке начинки, защипываем и придаем форму шарика.
Оставляем шарики на 15 минут и выпекаем в большом количестве подсолнечного масла.
Горячие пончики обваливаем в смеси сахарной пудры кокосовой стружки и ванилина
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 января 2008, 01:59
22 января 2008, 02:16
22 января 2008, 02:17
22 января 2008, 02:25
22 января 2008, 02:32
22 января 2008, 02:34
22 января 2008, 02:45
22 января 2008, 02:58
22 января 2008, 03:18
22 января 2008, 04:35
22 января 2008, 10:17
22 января 2008, 13:25
22 января 2008, 17:22
22 января 2008, 23:09
23 января 2008, 13:34
23 января 2008, 19:12
15 октября 2008, 18:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти