Запеченный окорок на завтрак
Запеченный окорок на завтрак – нежный свиной окорок с костью, приправленный солью и специями, с добавлением майонеза для сочности. Попробуйте рецепт!

Ингредиенты
- свиной окорок 1,2-1,4 кг (у меня вместе с костью)
- майонез
- соль
- приправа для свинины
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо обмазать солью и майонезом, и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Когда свинина впитает в себя соль и майонез, достаем его из холодильника, обмазываем еще раз майонезом и приправами для свинины.
Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в духовой шкаф, разогретый до 250С на 2 часа.
Первый час запекаем в фольге, а второй - фольгу снимаем.
Остывшее мясо режем на кусочки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать ориентировочные показатели КБЖУ для указанного количества продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
Свиной окорок (с костью, 1,2-1,4 кг)
Средние показатели на 100 г:- Калории (К): 242 ккал- Белки (Б): 17 г- Жиры (Ж): 18 г- Углероды (У): 0 г
Для расчета возьмем средний вес — 1,3 кг (1300 г):
Калории:
( 1300 \text{ г} \times \frac{242 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \approx 3146 \text{ ккал} )
Белки:
( 1300 \text{ г} \times \frac{17 \text{ г}}{100 \text{ г}} \approx 221 \text{ г} )
Жиры:
( 1300 \text{ г} \times \frac{18 \text{ г}}{100 \text{ г}} \approx 234 \text{ г} )
Майонез (примерно 67 г на 2 столовые ложки)
Средние показатели на 100 г:- Калории: 680 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 75 г- Углеводы: 3 г
Для среднего количества (67 г):
Калории:
( 67 \text{ г} \times \frac{680 \text{ ккал}}{100 \text{ г}} \approx 455 \text{ ккал} )
Белки:
( 67 \text{ г} \times \frac{2 \text{ г}}{100 \text{ г}} \approx 1.3 \text{ г} )
Жиры:
( 67 \text{ г} \times \frac{75 \text{ г}}{100 \text{ г}} \approx 50.3 \text{ г} )
Соль и приправа для свинины
Эти компоненты практически не содержат калорий или макроэлементов, их вклад в КБЖУ пренебрежимо мал.
Итоговая сумма (без учета возможных потерь и конкретных брендов):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 3601 ккал |
Белки | около 222 г |
Жиры | около 284 г |
Углеводы | около 3 г |
Если у вас есть конкретное количество майонеза, соли или приправ, я могу уточнить расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









