торт-пирог "Южные ночи"

Фото к рецепту: торт-пирог  Южные ночи

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 200г муки
  • 1желток
  • 120г сахара
  • 120г сл.масла
  • Для крема:
  • 70мл.жирных сливок
  • 30мл.молока
  • 1яйцо+2желтка
  • 80г сахара
  • Начинка: пол пакета замороженной вишни(около 200г)

Способ приготовления

Прсеять муку, в серединку выложить желток, сахар, масло и замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30мин.

Разъемную форму(26см., можно и простую) смазать сливочным маслом. Тесто раскатать, выложить в форму и вылепить бортик(около 3см.)застелить бумагой для выпечки и засыпать горохом(чтоб корж не "подошел"), выпекать 15мин при 180*, затем снять бумагу с горохом и еще подрумянить минут 10.

Приготовить крем: яйца взбить с сахаром(чтоб немного увеличились в объеме), добавить подогретые сливки с молоком и все хорошо взбить.

Вынимаем форму из духовки, выкладываем на корж предварительно размороженную вишню, заливаем кремом и ставим опять в духовку минут на 25-30( крем должен бать как желе(когда двигаешь форму по консистенцими видно).

Можно просто посыпать сахарной пудрой и сделать что-то типа "Зимние дни"))), я приготовила с шоколадом-плитку шоколада растопить, добавив 2-3ст.л.сливок-я поставила прям в выключенную, но еще не остывшую духовку, можно на водяной бане., звездочки и месяц вырезала из остатков теста и запекла 5минут в духовке, смазала сгущенкой и украсила посыпкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6633318433280381.076
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
21.01.2008 19:14

Вкусно!:)

Ксюш, ну никогда бы не додумалась вот так с горохом поступить:) Теперь возьму ОБЯЗАТЕЛЬНО на заметку. Молодец. А ты сегодня ничего мясного вкусненького не выложишь? А то я соскучилась по твоему мясцу.

21.01.2008 19:21

очень красиво выглядит! такое невкусным быть не может! 5!

21.01.2008 19:25

вкусняшка +5

уже хочу пирога...,5

очень симпатично и мило выглядит,а вот вишню я очень люблю в выпечке,здорово!5+

21.01.2008 19:30

тортик такой нарядный,чайку сразу захотелось.5+

Выглядит супер! И очень вкусный пирожок:) А с горохом прикольно, я не знала:)

21.01.2008 19:32

Красиво:)

21.01.2008 19:32

Ксюш! Это ж есть жалко!!!!!!!

Чудесно!!!

Нет слов!5

я про горох знала... сама иногда грешу.... а вот тортик и впрямь чудный! и вишенки и украшения... я по первости решила, что что-то мармеладное должно быть (судя по ассоциации с одноименными конфетами), но такого не ожидала точно! молодчинка, очень здорово!.. и в разрезе смотриться аппетитно

21.01.2008 19:44

красиво и вкусно.Я тоже делала что-то похожее в выходные,но пока еще не выставила.От меня 5!

тортик чудесный.молодец.5+.

21.01.2008 19:56

Как только будет свободная м нутка, обязательно испеку!5

21.01.2008 20:16

Красиво. 5.

21.01.2008 20:21

да,выпичка тоже у тебя отличная.

нужно было печенье в виде замочной скважины сделать.. ;) как идейка? ночи же...да ещё южные....Ксюня 5!

Вау!....5+

21.01.2008 20:31

Красивый тортик и должен быть вкусным!5 :)

21.01.2008 20:59

Как хочется попробывать такой вкусноты!

21.01.2008 20:59

Отллично!!5

Какой вкусный и красивый экспромт получился!

21.01.2008 21:29

Да, ка фантазия работает у человека, даже жалко разрезать такую красоту, беру на заметку с удовольствием.

21.01.2008 21:29

Замечательный экспромт, нет слов, один восторг!!! 5++++++++

Вкусненький пирожок!!

21.01.2008 23:19

молодец,Ксюша!!!!! Ты на все руки мастерица-очень славный торт!

Замечательный тортик!5!

22.01.2008 00:59

Ксюшка! Удивила... Видишь какая ты умничка! Какого красавца забабахала...

22.01.2008 04:53

aja-jaj! molod4inka!

22.01.2008 11:08

Как здорово! 5! :)

22.01.2008 16:15

Вкуснятина!5

22.01.2008 21:16

Отлично!!! Про горох для меня открытие, спасибо! Тебе 5+ как всегда!!!

22.01.2008 23:39

Умницаааааааа!5+++!

Как только прочитала название - сразу захотелось на море... Позагорать... А когда увидела тортик еще и кушать захотелось. Тортик - прелестный!!! Ксюшечка - ты просто молодец!!! От меня 5 и восхищения тортиком!!!

24.01.2008 12:16

Выше всяких похвал!

24.01.2008 14:56

Очень оригинально.:) Особенно вишня с шоколадом.:) На 5+!

25.01.2008 04:02

как всегда, очень все красиво! 5

здорово и украсила красиво!!

5+!!!

30.04.2008 20:46

Беспроигрышный вариант.

Чудный пирог! Забираю!5

05.03.2009 20:41

красиво!!!55 попробую сделать с бананами

Так вот как он выглядит!!!! Очень аппетитный пирог! Скопирую пожалуй, глядишь и повторю когда :) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Торт-пирог "Южные ночи"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Торт-пирог "Южные ночи", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...