Пряное гороховое пюре

Откройте рецепт пряного горохового пюре с луком, специями и подсолнечным маслом. Восточный вкус и аромат добавят мускатный орех, кориандр и зира!

Пищевая ценность

Белки: 48.0 г
Жиры: 50.0 г
Углеводы: 128.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Горох промыть и залить водой на 1-2 часа.

После этого варить его на медленном огне.

Лук мелко нарезать.

Нагреть масло в сковороде, всыпать пряности и жарить 30 секунд. Затем всыпать лук и жарить на медленном огне до полуготовности.

Когда в горохе останется совсем мало воды, переложить в него обжаренный лук с приправами, посолить и варить до готовности.

Готовый горох немного остудить и хорошо измельчить и взбить в блендере.

Приятного аппетита!!!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем примерный состав КБЖУ для указанных продуктов. Все значения основаны на среднем содержании макронутриентов и калорий в определённых продуктах.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Горох (сухой, пищевой, 200 г)

  • Калории: примерно 290 ккал на 100 г → 580 ккал
  • Белки: около 25 г на 100 г → 50 г
  • Жиры: около 1 г на 100 г → 2 г
  • Углеводы: около 50 г на 100 г → 100 г

2. Вода (400 г)

  • Калорийность: 0 ккал
  • БЖУ: отсутствуют

3. Масло подсолнечное (50 г)

  • Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 442 ккал
  • Белки: около 0 г
  • Жиры: около 100 г на 100 г → 50 г
  • Углеводы: около 0 г

4. Лук (свежий, 150 г)

  • Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: около 1.2 г на 100 г → 1.8 г
  • Жиры: около 0 г
  • Углеводы: около 9 г на 100 г → 13.5 г

5. Мускатный орех (1/6 ч.л., примерно 0.2 г)

  • Калории: около 66 ккал на 100 г → примерно 0.13 ккал
  • Белки: 2.1 г
  • Жиры: 36 г
  • Углеводы: 4 г

(Для небольшого количества значения минимальны, примерно можно считать пренебрежительно мало)

6. Молотый кориандр (2 ч.л., примерно 4 г)

  • Калории: около 297 ккал на 100 г → 11.88 ккал
  • Белки: 12.4 г
  • Жиры: 17.8 г
  • Углеводы: 54.2 г

7. Куркума (1/4 ч.л., примерно 0.5 г)

  • Калории: около 354 ккал на 100 г → 1.77 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 65 г

8. Перец черный молотый (1/4 ч.л., около 0.5 г)

  • Калории: 251 ккал на 100 г → 1.26 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 3.3 г
  • Углеводы: 64 г

9. Имбирь молотый (1/3 ч.л., примерно 0.5 г)

  • Калории: около 80 ккал на 100 г → 0.4 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0.8 г
  • Углеводы: 18 г

10. Зира (1/3 ч.л., примерно 0.5 г)

  • Калории: около 333 ккал на 100 г → 1.67 ккал
  • Белки: 16.2 г
  • Жиры: 22.2 г
  • Углеводы: 44.2 г

Итоговые показатели:

Общий вес всех ингредиентов:
200 (горох) + 400 (вода) + 50 (масло) + 150 (лук) + примерно 2 (мускатный орех) + 4 (киндор) + 0.5 (куркума) + 0.5 (перец) + 0.5 (имбирь) + 0.5 (зира) = 超过 800 г

Поскольку вода не содержит калорий и свободна, то итоговая калорийность считается по ингредиентам с выраженной энергетической ценностью.


Итоги по БЖУ:

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)примерно 746 ккал
Белки (г)примерно 47.8 г
Жиры (г)примерно 49.8 г
Углеводы (г)примерно 128 г

Вывод:

Общий объем блюда примерно 800 г, энергетическая ценность — около 746 ккал, из них:

  • Белки: около 48 г
  • Жиры: около 50 г
  • Углеводы: около 128 г

Если нужны подсчеты для порций или более точные данные, уточняйте параметры или делайте расчет по отдельным ингредиентам.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

parliament
21.01.2008 15:47
Ответить
Интересно!5
irina90-60-90
21.01.2008 15:50
Ответить
необычно:)5!
ales
21.01.2008 15:52
Ответить
Наверное, вкусное пюрешко!5
banka2007
21.01.2008 16:14
Ответить
Обажаю горох!!!5!!!!
elka-07
21.01.2008 17:18
Ответить
А еще вкусно,если сверху посыпать мелко нарезаным и обжареным с луком беконом или грудинкой!5 :)
натаха
21.01.2008 17:27
Ответить
Должно быть вкусно!
мэй ли
21.01.2008 21:25
Ответить
elka-07 - так я же написал, что для мясоедов это вариант гарнира.
marusja
01.02.2008 02:55
Ответить
Мне понравилось.5!
safonom
20.05.2008 20:26
Ответить
имеет значение, какой горох? В смысле половинки или целый? И скока варить?
safonom
21.05.2008 18:11
Ответить
рассказываю: горох взяла мистраль, половинки. Готовность определяла на пробу. Афигенно получилось! спасибо за рецепт!
vybornaya
22.07.2009 10:50
Ответить
Сегодня же попробую сделать ваш оригинальный рецептик. спасибки!
ligrin
23.02.2010 18:38
Ответить
Очень понравилось! Рекомендую. Горох брала цельный, добавила бульонный кубик из бекона и обошлась без взбивания. Испугало слово "пряное", на самом деле, я назвала-бы вкус нежным. Спасибо.5.O<img loading=" />
ligrin
23.02.2010 21:36
Ответить
Вкусно-то вкусно, а пожевать чего-то хочется. Быстренько изобрела салатик: к натёртой чёрной редьке добавила морской капусты из баночки, заправка по вкусу. Пользу оцените сами.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru