Пряное гороховое пюре

Фото к рецепту: Пряное гороховое пюре

Ингредиенты

  • горох 200 гр,
  • вода 400 гр,
  • масло подсолнечное 50 гр,
  • лук 150-200 гр,
  • мускатный орех 1\6 ч.л.,
  • кориандр молотый 2 ч.л.,
  • куркума 1\4 ч.л.,
  • перец черный молотый 1\4 ч.л.,
  • имбирь молотый 1\3 ч.л.,
  • зира 1\3 ч.л.

Способ приготовления

Горох промыть и залить водой на 1-2 часа.

После этого варить его на медленном огне.

Лук мелко нарезать.

Нагреть масло в сковороде, всыпать пряности и жарить 30 секунд. Затем всыпать лук и жарить на медленном огне до полуготовности.

Когда в горохе останется совсем мало воды, переложить в него обжаренный лук с приправами, посолить и варить до готовности.

Готовый горох немного остудить и хорошо измельчить и взбить в блендере.

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Это очень вкусное блюдо. Мы ели его без всяких добавок, как самостоятельное блюдо. Мясоедам можно использовать в качестве гарнира. Этот рецепт я добавила на сайте http://edimka.ru/view/195

5.04.57990926544605251.033
мэй ли

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

parliament

Интересно!5

irina90-60-90

необычно:)5!

ales
ales
21.01.2008 15:52

Наверное, вкусное пюрешко!5

banka2007

Обажаю горох!!!5!!!!

elka-07
elka-07
21.01.2008 17:18

А еще вкусно,если сверху посыпать мелко нарезаным и обжареным с луком беконом или грудинкой!5 :)

натаха

Должно быть вкусно!

мэй ли

elka-07 - так я же написал, что для мясоедов это вариант гарнира.

marusja
marusja
01.02.2008 02:55

Мне понравилось.5!

safonom
safonom
20.05.2008 20:26

имеет значение, какой горох? В смысле половинки или целый? И скока варить?

safonom
safonom
21.05.2008 18:11

рассказываю: горох взяла мистраль, половинки. Готовность определяла на пробу. Афигенно получилось! спасибо за рецепт!

vybornaya

Сегодня же попробую сделать ваш оригинальный рецептик. спасибки!

ligrin
ligrin
23.02.2010 18:38

Очень понравилось! Рекомендую. Горох брала цельный, добавила бульонный кубик из бекона и обошлась без взбивания. Испугало слово "пряное", на самом деле, я назвала-бы вкус нежным. Спасибо.5.O<img src=" />

ligrin
ligrin
23.02.2010 21:36

Вкусно-то вкусно, а пожевать чего-то хочется. Быстренько изобрела салатик: к натёртой чёрной редьке добавила морской капусты из баночки, заправка по вкусу. Пользу оцените сами.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт