Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат браслет с самоцветами по рецепту maksiolla

Приготовьте салат "браслет с самоцветами" с рисом, консервированной рыбой, яйцами, горчицей и киви. Украсит блюдо горсть клюквы и маслин!

Продукты

1 ст. риса
1 б. рыбных консервов обязательно в собственном соку
2 яйца
1 ч.л. горчицы
соевый соус
небольшой пучок укропа
белый перец
6-7 ломтиков тостового нежирного сыра
2 киви
1 ст.л. клюквы
1 горсть маслин

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем до готовности стакан риса, лучше длинного, в 3 стаканах воды. Консистенция должна получиться разваристой, но не развалистой, понятно пишу? То есть это еще не каша-размазня, но и уже не рассыпчатый рис для плова.

В конце варки чуть подсаливаем.

Открываем 200 граммовую баночку рыбных консервов обязательно в собственном соку - горбушу, тунец, лосось.

Сливаем сок в мисочку, вынимаем косточки позвоночника, рыбу мнем вилкой.

Отвариваем 2 яйца, отделяем белок от желтка.

Начинаем с соуса - растираем 2 желтка с соком от рыбы и 1 ч.л. горчицы.

Трем на мелкой терке оба вареных белка.

Подсаливаем соевым соусом.

Режем мелко небольшой пучок укропа. Чуть посыпаем белым перцем.

На плоское блюдо ставим стакан в центр.

Вокруг выкладываем плотным кольцом рис, поливаем его немного соусом.

Сверху выкладываем рыбу, покрываем всем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан.

6-7 ломтиков тостового нежирного сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.

Помещаем салат в холодильник минут на 15, а сами тем временем режем кубиками 2 киви, промываем столовую ложку клюквы и освобождаем от рассола горсть маслин.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку (или в раскаленную духовку) до начала расплавления сыра.

Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, клюкву, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Получается яркий браслет с самоцветными каменьями.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

107 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4684

Понравилось: 85

Автор: maksiolla

Создан: 19 января 2008, 00:10

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Я очень люблю суши и роллы с соевым соусом и маринованным имбирем. Этот салат напомнил мне их вкус. На второй день, после приготовления салата, я не удержалась, взялась за китайские палочки, добавила ещё соуса и наслаждалась сочетанием вкусов) P.S. Приведённое количество соуса для салата оказалось недостаточным. Я брала намного больше, для того, что бы хорошо пропитать рис.

У spoker2 точно такой же рецепт. Описании слово в слово и фотка точно такая же:-) Никого не хочу обидеть, но когда посмотрела на ваш рецепт, сразу подумала, что где-то совсем недавно видела точно такую же фотку, уж больно она зaпоминающаяся:-)

ludmila

19 января 2008, 18:29

spoker2 мне уже все обьяснил по поводу вашего рецепта. Просто вышла недоразумение:-) Если обидела - извините. С уважением

oksana malzew

29 января 2008, 14:23

5+!!!

stephi45

19 апреля 2008, 19:02

Хотелось бы вместо рыбного вкуса что - то другое. Может курица, просто не очень люблю консервы. а вообще отлично, оформление супер! 555

o-olivka

30 июня 2008, 22:47

Очень красивенько! Так мне понравился, что решила тоже сделать, к тому же ам есть РИС!!!! А вот моё исполнение: file://localhost/D:/КУХНЯ/блюда/браслет%20с%20самоцветами2.JPG

o-olivka

30 июня 2008, 22:48

Ой, что-то не получается...

kidlog

30 июня 2008, 23:27

...5!

ли_ка

01 июля 2008, 01:14

просто сказка Вам 5+++++++ забираю

jelena_73

01 июля 2008, 01:52

Очень красиво!