Сладкий кирпичик.

• 2,5стакана муки +1ст.ложка.
• 2ч.ложки разрыхлителя.
• по 1/2 ч.ложке корицы и соли.
• 50гр.размягчённого или растопленного сливочного масла.
• по 1/2 стакана обычного и коричневого сахара.
• 1 яйцо.
• 1 стакан свежего молока.
• по 1/2 стакана засахареных вишен и изюма.
• по 1/2 стакана шоколадных чипсов и миндальной стружки.
• Для присыпки.
• Сахарная пудра.

Яйцо с сахаром и маслом растереть добела.

Добавить корицу и соль.

Добавить молоко - перемешать.

Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Добавить обваленные кусочки вишен и изюм в 1ст.ложке муки(чтобы при выпечке они не осели).

Добавить шоколадные чипсы и миндальную стружку - перемешать.

Полученное тесто выложить в форму( у меня кирпичик),застеленную кондитерской бумагой и слегка смазанную маслом.

Выпекать при температуре 190 -200гр. приблизительно 1час -1час и 10 минут.

Через 40 минут от начала выпечки,если корочка сильно подрумянится,прикрыть его кондитерской бумагой и выпекать до готовности.

В горячем виде присыпать сахарной пудрой.

Остудить в форме.

Приятного аппетита.