Карпуша

Ингредиенты

1.свежепойманный или купленный карп(зеркальный)
2.лук 3- шт.
3.лимон-1/2(сок)
4.специи для рыбы.(пакетик покупной)

5.виный уксус стол(1-ст.ложка)
6.соль
перец(я поострей)
7.петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить буду просто.

Вечером возвращаясь из гостей, в магазине купили живого карпа и по рыбацкой традиции почистил,распотрошил, засолил.Солить надо обильно втирать в тело,под жабры.Сделать кармашик(фото)

,только обязательно сверху и просолить всё внутри.

Днём подготовил маринад-лук нарезал средне,добавил приправу,сок лимона,ложку уксуса,перец..Всё в пакетик для бутербродов,удобно мариновать.

Карпа тщательно промывайте от соли под водой(сколько надо соли он взял).Набиваем карпа маринованным луком,петрушкой и выстилаем посуду для жарки(петрушкой,маринадом).Нагреваем духовку(у меня старая плита,газовая по 10-ти бальной шкале на 7.)Запекаю 40-45 минут,постоянно слежу.Советую прткнуть зубочисткой для опред.готовности.

Всё....

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кармашек удобен сверху для сока,выходящего во время запекания.Мясо нежное,тает во рту....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Ох карпуша,карпуша... Хорош! 5! Я сама люблю рыбалку(на зимней еще не бывала) и рыбка,которую выловила сама, самая вкусная. Особенно хороши маленькие карасики и сразу со сковородки.

05.03.2010 01:22

вКУСНЯТИНА!

07.03.2010 15:36

фууу.. отвратительное оформление..