Печенюшки сырные
Вкусные сырные печенюшки с твёрдым сыром, сливочным маслом и тмином. Идеальный перекус с кунжутом! Насладитесь нежным вкусом и хрустящей текстурой!

Ингредиенты
- 180 г твёрдого сыра
- 150 г сливочного масла
- 60 мл. сливок (30%)
- 2 яичных желтка
- 250 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- тмин, кунжут (по желанию)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке
Сыр натереть туда же и так же
Добавить сливки, желток и муку с солью разрыхлителем и замесить довольно тугое песочное тесто
Тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую плёнку и на час в холодильник
Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм
Вырезать печенюшки, разложить на сухом противени и выпекать при температуре 200-210 градусов 20-30 мин
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
У нас традиционные выходные посиделки под пиво - думаю пойдут неплохо. И ещё. Думаю для остроты можно чесночку добавить... или может сырок поострее взять
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 180 г твёрдого сыра
- 150 г сливочного масла
- 60 мл сливок (30%)
- 2 яичных желтка
- 250 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- Тмин, кунжут (по желанию)
Расчетное содержание калорий и БЖУ:
1. Твёрдый сыр (180 г)
- Калории: примерно 400 ккал на 100 г → 180 г = 720 ккал
- Белки: около 25 г на 100 г → 45 г
- Жиры: около 33 г на 100 г → 59,4 г
- Углеводы: около 1,3 г на 100 г → 2,3 г
2. Сливочное масло (150 г)
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г → 150 г = 1076 ккал
- Белки: около 0,85 г на 100 г → 1,275 г
- Жиры: около 81 г на 100 г → 121,5 г
- Углеводы: около 0,1 г на 100 г → 0,15 г
3. Сливки (30%) (60 мл ≈ 60 г)
- Калории: около 102 ккал на 100 г → 61,2 ккал
- Белки: около 3,2 г на 100 г → 1,92 г
- Жиры: около 3,25 г на 100 г → 1,95 г
- Углеводы: около 3,4 г на 100 г → 2,04 г
4. Яичные желтки (2 шт.) (около 34 г один)
- Калории: примерно 55 ккал на желток → 110 ккал
- Белки: около 2,7 г на желток → 5,4 г
- Жиры: около 4,5 г на желток → 9 г
- Углеводы: около 0,6 г на желток → 1,2 г
5. Мука (250 г)
- Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 910 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 25 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 2,5 г
- Углеводы: около 76 г на 100 г → 190 г
6. Разрыхлитель (0,5 ч.л.) – пренебречь по калорийности
7. Соль (0,5 ч.л.) – пренебречь по калорийности
8. Тмин, кунжут – по желанию, предположим, не добавляем для базового расчета
Итоговая сумма по продуктам:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Твёрдый сыр | 720 | 45 | 59,4 | 2,3 |
Масло | 1076 | 1,28 | 121,5 | 0,15 |
Сливки | 61 | 1,92 | 1,95 | 2,04 |
Желтки | 110 | 5,4 | 9 | 1,2 |
Мука | 910 | 25 | 2,5 | 190 |
ИТОГО | 2877 | 78,6 | 194,35 | 195,69 |
Итоговые показатели на всё количество ингредиентов:
- Калории: примерно 2877 ккал
- Белки: около 78,6 г
- Жиры: около 194,4 г
- Углеводы: около 195,7 г
Если нужно рассчитать на порцию, уточните количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


