Печенюшки сырные

Вкусные сырные печенюшки с твёрдым сыром, сливочным маслом и тмином. Идеальный перекус с кунжутом! Насладитесь нежным вкусом и хрустящей текстурой!

Фото к рецепту: Печенюшки сырные

Ингредиенты

  • 180 г твёрдого сыра
  • 150 г сливочного масла
  • 60 мл. сливок (30%)
  • 2 яичных желтка
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • тмин, кунжут (по желанию)

Пищевая ценность

Калории: 2877.0 ккал**
Белки: 78.6 г**
Жиры: 194.4 г**
Углеводы: 195.7 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке

Сыр натереть туда же и так же

Добавить сливки, желток и муку с солью разрыхлителем и замесить довольно тугое песочное тесто

Тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую плёнку и на час в холодильник

Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм

Вырезать печенюшки, разложить на сухом противени и выпекать при температуре 200-210 градусов 20-30 мин

Пошаговые фото рецепта

Печенюшки сырные: шаг 1
Печенюшки сырные: шаг 2

Информация о рецепте

Дополнительная информация

У нас традиционные выходные посиделки под пиво - думаю пойдут неплохо. И ещё. Думаю для остроты можно чесночку добавить... или может сырок поострее взять

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • 180 г твёрдого сыра
  • 150 г сливочного масла
  • 60 мл сливок (30%)
  • 2 яичных желтка
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • Тмин, кунжут (по желанию)

Расчетное содержание калорий и БЖУ:

1. Твёрдый сыр (180 г)

  • Калории: примерно 400 ккал на 100 г → 180 г = 720 ккал
  • Белки: около 25 г на 100 г → 45 г
  • Жиры: около 33 г на 100 г → 59,4 г
  • Углеводы: около 1,3 г на 100 г → 2,3 г

2. Сливочное масло (150 г)

  • Калории: примерно 717 ккал на 100 г → 150 г = 1076 ккал
  • Белки: около 0,85 г на 100 г → 1,275 г
  • Жиры: около 81 г на 100 г → 121,5 г
  • Углеводы: около 0,1 г на 100 г → 0,15 г

3. Сливки (30%) (60 мл ≈ 60 г)

  • Калории: около 102 ккал на 100 г → 61,2 ккал
  • Белки: около 3,2 г на 100 г → 1,92 г
  • Жиры: около 3,25 г на 100 г → 1,95 г
  • Углеводы: около 3,4 г на 100 г → 2,04 г

4. Яичные желтки (2 шт.) (около 34 г один)

  • Калории: примерно 55 ккал на желток → 110 ккал
  • Белки: около 2,7 г на желток → 5,4 г
  • Жиры: около 4,5 г на желток → 9 г
  • Углеводы: около 0,6 г на желток → 1,2 г

5. Мука (250 г)

  • Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 910 ккал
  • Белки: около 10 г на 100 г → 25 г
  • Жиры: около 1 г на 100 г → 2,5 г
  • Углеводы: около 76 г на 100 г → 190 г

6. Разрыхлитель (0,5 ч.л.) – пренебречь по калорийности

7. Соль (0,5 ч.л.) – пренебречь по калорийности

8. Тмин, кунжут – по желанию, предположим, не добавляем для базового расчета


Итоговая сумма по продуктам:

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Твёрдый сыр7204559,42,3
Масло10761,28121,50,15
Сливки611,921,952,04
Желтки1105,491,2
Мука910252,5190
ИТОГО287778,6194,35195,69

Итоговые показатели на всё количество ингредиентов:

  • Калории: примерно 2877 ккал
  • Белки: около 78,6 г
  • Жиры: около 194,4 г
  • Углеводы: около 195,7 г

Если нужно рассчитать на порцию, уточните количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bratyury
12.01.2008 17:29
Ответить
Cathreh, у меня было бы по-другому: все ингредиенты поместить в хлебопечку в режиме "Тесто"... и далее по тексту. А так я очень рад новому рецепту, но при таком холоде думаю не о пиве, а... ну, это как-нибудь с рецептом.
maresya
12.01.2008 18:11
Ответить
Я сейчас навернула бы бакальчик пива с такими печенюшками!:)
Ответить
Можно и без пива, тоже хорошо уйдут. 5:)
kira1956
12.01.2008 18:54
Ответить
тесто делаете сами или покупное.в ингредиентах ничего не сказано
strelec148
12.01.2008 18:57
Ответить
хорошенькие какие!!!!! :)
mara
12.01.2008 18:59
Ответить
Вкусненько! 5
cathrene
12.01.2008 19:09
Ответить
kira1956, в ингридиентах как раз описан состав теста. А в способе приготовление - как его готовить
begi
12.01.2008 19:24
Ответить
Рецепт симпатичный,а сколько надо муки добавить?
мама макса
12.01.2008 19:55
Ответить
cathrene, привет мужу, мой такой же. Пиво пьет круглый год. Рецепт забрала, приготовлю. Да, насчет муки допишите.
cathrene
12.01.2008 20:11
Ответить
Извиняюсь! Сейчас муку добавлю!
elena_110
12.01.2008 22:01
Ответить
Вкусно!5
kyrganova
18.01.2008 01:18
Ответить
сырное печенье -моя слабость!еще и с пивом-вообще отпад!!
marusja
18.02.2008 03:20
Ответить
Prisoedinyayus s "kyrganova".5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru