Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с грушами и миндалем

Приготовьте нежный пирог с грушами и миндалем! Рецепт включает тесто и начинку из абрикосового варенья, груш, корицы и изюма. Порадуйте близких!

Продукты

для теста
2.25 (340 г) чашки муки
0.5 чашки (125 г) сахарной пудры
0.5 чашки (125 г) кубиков сливочного масла
1 яйцо
1 яичный желток
ванилин
2-3 ч.л. воды
сахарная пудра для посыпки
для начинки
4 ст.л. абрикосового варенья
60 г очищенного, поджаренного и измельченного миндаля
850 -1000 г очищенных груш
1 ч.л. молотой корицы
90 г изюма
60 г тростникового сахара

Пошаговый способ приготовления

Просеиваем муку с солью на доску. Делаем углубление в центре и кладем сахар, масло, яйцо, яичный желток, ванилин и большую часть воды. Перемешиваем руками до гладкости. Если нужно, то добавляем еще воды. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на час.

Затем, раскатываем половину теста в круг и выкладываем в неглубокую форму диаметров 25 см. Намазываем вареньем, посыпаем миндалем. Сверху выкладываем нарезанные ломтиками груши. (Если груши твердые, то не плохо было бы их припустить с маслом на сковороде). Посыпаем сначала корицей, потом изюмом и в конце коричневым сахаром.

Из части оставшегося теста скатываем тонкую колбаску и выкладываем по краям пирога. Из другой части делаем решетку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке минут 50 до готовности. Даем остыть и подаем теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5353

Понравилось: 121

Автор: iviapnha

Создан: 08 января 2008, 21:38

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

У меня пудры не было, но вообще, не помешало бы...