Пирог с грушами и миндалем

Фото к рецепту: Пирог с грушами и миндалем

Ингредиенты

  • для теста
  • 2.25 (340 г) чашки муки
  • 0.5 чашки (125 г) сахарной пудры
  • 0.5 чашки (125 г) кубиков сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • ванилин
  • 2-3 ч.л. воды
  • сахарная пудра для посыпки
  • для начинки
  • 4 ст.л. абрикосового варенья
  • 60 г очищенного, поджаренного и измельченного миндаля
  • 850 -1000 г очищенных груш
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 90 г изюма
  • 60 г тростникового сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Просеиваем муку с солью на доску. Делаем углубление в центре и кладем сахар, масло, яйцо, яичный желток, ванилин и большую часть воды. Перемешиваем руками до гладкости. Если нужно, то добавляем еще воды. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на час.

Затем, раскатываем половину теста в круг и выкладываем в неглубокую форму диаметров 25 см. Намазываем вареньем, посыпаем миндалем. Сверху выкладываем нарезанные ломтиками груши. (Если груши твердые, то не плохо было бы их припустить с маслом на сковороде). Посыпаем сначала корицей, потом изюмом и в конце коричневым сахаром.

Из части оставшегося теста скатываем тонкую колбаску и выкладываем по краям пирога. Из другой части делаем решетку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке минут 50 до готовности. Даем остыть и подаем теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой.

Дополнительная информация

У меня пудры не было, но вообще, не помешало бы...

5.04.4867534450455581.013
iviapnha

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natsy
08.01.2008 21:40

Fggtnbnysq gbhju/ 5

natsy
08.01.2008 21:42

Это я хотела написать, что Аппетитный пирог. 5

elka-07
08.01.2008 22:12

Действительно,аппетитный! 5 :)

zooz
09.01.2008 12:11

Только 5 за такую красоту! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты