Бисквитный пирог с миндалем и грушей

Ингредиенты

  • 4 яйца (крупных)
  • 1 ч.л. соды (без верха)
  • щепотка соли
  • щепотка лимонной кислоты
  • 1 ст. муки
  • 0,75 ст. сахара
  • 70 гр. миндаля
  • 2 ст.л. карамельного сиропа
  • 1 средняя груша

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Белки взбить с лимонной кислотой и солью. Отдельно взбить желтки с сахаром.

Миндаль перемолоть в муку с помощью блендера.

Аккуратно ввести в желтковую массу миндаль, белки, муку (просеянную и смешанную с содой), карамельный сиров. Перемешать.

Грушу нарезать тонкими пластинками

В смазанную маслом форму вылить половину теста, выложить груши, покрыть отавшимся тестом.

Выпекать 30 минут при темп.180 градусов

Пирог начнёт быстро зарумяниваться, соблазняя вас достать его раньше времени. Не надо :) Корочка должна быть темноватой, такой эффект дает миндаль.

Дополнительная информация

Очень приятный пирог с "мокрой" серединкой и мягким воздушным тестом. Корочка слегка хрустит пока пирог горячий :) Аромат изумительный, он будет преследовать вас по всему дому. Похожий пирог пробовала у знакомых в Польше, захотелось повторить :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

HappyDay
18.01.2011 22:49
Ответить
вкусный пирожок, это как шарлотка с яблоками! 555
snezinka2000
18.01.2011 23:24
Ответить
На шарлотку похоже, но вкус совсем другой:)
kisa-asik
19.01.2011 00:18
Ответить
5!*THUMBS UP*
hole
19.01.2011 00:35
Ответить
ну что ж... ХОРОШ!!!
wereld
19.01.2011 00:48
Ответить
Грушевый пирог люблю, у него вкус другой, чем у яблочного, а у тебя, Катюш, такой бисквит пушистый!*THUMBS UP*
chef
19.01.2011 00:56
Ответить
Катюш, не отказалась бы от кусочка такого пирога! Утащила на пробу, спасибо @}--}--
andreytsibulski
19.01.2011 01:06
Ответить
Класс,555!!!*THUMBS UP*
juel
19.01.2011 01:33
Ответить
сочетание просто потрясающее...хочется попробовать
mersedes
19.01.2011 01:46
Ответить
мммммм... 5555+++!!
MissJoker
19.01.2011 02:21
Ответить
Вкусный бисквит)))
e-cat
19.01.2011 02:49
Ответить
Очень вкусно!5!!!
a_l
19.01.2011 02:56
Ответить
Хорош пирожок!!!:)555!!!
mama tasi
19.01.2011 03:35
Ответить
Вот и я бы от кусочка не отказалась!!! Пирог меня бы сначала в духовке соблазнял.. а после на столе в готовом виде, пока я бы всю корочку ему не обгрызла :) 555
strelec148
19.01.2011 04:06
Ответить
Катя, ну не любишь ты варианты, да? ну что с тобой делать...а! *ROFL*@=
naumovec
19.01.2011 05:21
Ответить
*THUMBS UP*
манюша
19.01.2011 09:32
Ответить
Изумительный пирог!
lenochek 0107
19.01.2011 13:35
Ответить
Замечательный пирог!*THUMBS UP*
lillit1
19.01.2011 16:25
Ответить
ароматный пирог!:)
ambrinna
19.01.2011 20:03
Ответить
*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
20.01.2011 04:26
Ответить
*BRAVO*отличный пирог@}--}--
vicus
03.03.2011 00:53
Ответить
Люблю в выпечке вкус груши, вкусный пирог!
алёнушка777
30.05.2011 23:47
Ответить
ну очень! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели