Щи "спасение"

Фото к рецепту: Щи  спасение

Ингредиенты

  • курица
  • свинина
  • говядина
  • грибы бел.суш.
  • кваш.капуста
  • томат
  • морковь
  • картофель
  • лук
  • зелень
  • сметана
  • масло

Пошаговый рецепт приготовления

Хотела я приготовить эти щи 31 января;)На меня посмотрели как на дурочку,никто не поддержал и поэтому я смогла отварить только мясо!И никто не думал, что в щах спасение;)

Готовила 2 января вечером,а сказали "Давай первое"3 января!

И так приступим!Мяско отварили говядину подольше(1.5ч)свинину(40мин)курицу(30мин)положили картошечку,лук,морковь(я ничего не пережариваю)варим минут15.

Грибочки уже лежат замоченные в гор.воде часа 1.5,воду слили,грибы порезали,поджарили с луком.Добавляем капусту(я не промымаю,т.к. смывается вся польза) том.пасту,воды и тушу 1-1.5 час с добав.воды.Готово(ВОТ ЭТА ПОДЛИВКА!!!!! ИДЕТ НА "Рождественские рулетики"см.в моих рецептах)

В кастрюльку добавляем капусту с грибами,лаврушку,перец гор.,серьдерей,чеснок и стол.лож.сахара,10 минут и готово!

Ой!про мяско забыла.Кому как нравится,иногда я просто оставляю в миске,иногда режу кусочками и в щи.Курочку использовала в этот раз на салат "Александр"(см.рецепты)

ПРОШУ к СТОЛУ:)Сметанка и зелень на любителя!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На Руси шутили,говоря,что кваш. капусту на стол поставить не зазорно,а мого сьедят- не жалко.Квашенная капуста-главная составляющая часть кислых щей-кулинарного шедевра русской кухни!Густые щи вполне заменят голливудский овощной супчик.И вкусно,и полезно,и низкокалорийно-ешь вволю!(из книжк) Чем дольше стоят ,тем вкуснее!

5.04.57990926544605251.033
irina90-60-90

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
08.01.2008 15:21

так,наша гадина уже проснулась,опять оценки плохие пошли:)

jelena_73

вкусно!!5

parliament

Действительно на Руси всегда любили кислые щи особенно с ржаным хлебом! В основном их готовили в зимний период за неимением свежей капусты! В старину русский народ щами и ржаным хлебом обеспечивал свой организм необходимыми белками! Рецепт 5+++

elka-07
08.01.2008 15:40

Люблю щи,часто их варю,но попроще.Это-просто шедевр!5:)

mara
08.01.2008 15:54

Щи из квашеной капусты получились на славу! Вспоминаю бабушкины , деревенские и тоже из квашеной капусты!

кок
08.01.2008 16:31

после обильных праздников, захотелось щей, как будто год не ели...ну очень аппетитные

natsy
08.01.2008 16:32

Щи получились замечательные. 5+++++

mari2020
08.01.2008 16:55

Обожаю щи с кислой капусты да еще и с грибами!5!

pachita
08.01.2008 17:18

А я сегодня готовила такой же!И тоже с грибами и кваш.капусткой!Дочь слопала 2 тарелки,а так она вооообще мало кушает.Шлю тебе 5!

strelec148

ух, ты!!!!!! вот это щи!5

nir
08.01.2008 20:11

Да.молодец Ирин!!!Я могу только так оценить 5+++!!!Старалась поди....!!!!!

zooz
09.01.2008 12:43

ммм, какие щи! Только 5! :)

valentina.smehov

Завтра же приготовлю щи по Вашему рецепту, у меня как раз поступил заказ от мужа на щи с квашенной капустой. Я всегда готовила без грибов, но Ваш рецепт мне очень понравился. Завтра поделюсь впечатлениями. Спасибо за рецепт!!!

natalina
09.01.2008 17:52

умница! 5+!

павлин

Какая амка! Очень интересный рецепт! 5+ Жаль, что из всей семьи я одна ем кислые щи. Ну что ж, буду наслаждаться в одиночестве такой вкуснотищей!

chile pepper

После Нового года такие щи - действительно спасение. 5++++++

svetochk@

Классно! Попробую на 14 января. Мы и старый новый год отмечаем как новый. Правда готовим поменьше, а Новый год, кажется весь город в гости придет! Вот щи я так и не умею готовить. Спасибо.

мама макса

И как я такое пропустила, конечно 5 !!!!!!

irina90-60-90

Спасибо!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!:)

45_natka
27.01.2008 17:50

Щи шикарные! Составные - так и надо всегда делать! От этого вкус еще насыщенее получается.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты