Раки в белом вине
Насладитесь раками в белом вине с мукой, тмином, маслом, солью и крупномолотым перцем. Идеальный рецепт для любителей морепродуктов!
Пошаговый способ приготовления
Промытых и подготовленых раков положить в разогретeтую сковороду (с высокими бортами), в котором предварительно растопить ложку масла, и обжарить до розового цвета, переворачивая вилкой.
Посыпать раков солью, перцем, молотым тмином, положить 2 лавровых листа, залить белым вином и, накрыв крышкой, варить 10 минут.
Когда раки будут готовы, их надо вынуть, уложить
в миску или на блюдо, накрыть крышкой.
Из бульона, полученного при варке раков, приготовить соус. Для этого процедить бульон в котелок, поставить на огонь, всыпать муку, смешанную с чайной ложкой масла.
Прокипятить 1—2 минуты и, сняв с огня, прибавить
еще масла, помешивая ложкой, пока оно не распустится.
При подаче раков блюдо можно украсить веточками
зелени петрушки. Соус подать отдельно.
Сохраняй и поделись с друзьями
360 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 января 2008, 17:40
07 января 2008, 17:55
07 января 2008, 17:56
07 января 2008, 18:01
07 января 2008, 18:02
07 января 2008, 18:25
07 января 2008, 19:02
07 января 2008, 19:35
07 января 2008, 21:08
07 января 2008, 21:21
08 января 2008, 15:43
08 января 2008, 17:13
09 января 2008, 20:04
25 сентября 2008, 21:03
18 февраля 2009, 03:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти