Ингредиенты

  • салат латук(в принципе не имеет значения, выбирайте по своему вкусу) в этот раз я брала два вида-китайский салат(или капуста, не знаю как точно) и салат айзберг
  • 1 стейк семги(толщиной около 3-4см.)
  • ст.л. лимонного сока для маринада
  • 2-3 ломтика белого хлеба для сухариков
  • 8-10перепелинных яиц
  • 8-10помидорок черри
  • для соуса:
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • 50 гр. оливкового масла
  • 1 ч.л. вустерского соуса
  • 1 куриное яйцо
  • 2 филе хамсы, либо анчоусов,либо кусочек сельди
  • немного тертого пармезана
  • соль
  • перец
  • икра красная, тоже ))

Пошаговый рецепт приготовления

Стейк разрезать пополам, отделить от кости, порезать полосками толщиной около 1см., посолить, поперчить и сбрызнуть 1ст.л.лимонного сока, перемешать и оставить на 10мин.

Готовим соус:

зубчик чеснока очистить и раздавить(чем-нибудь плоским, я использовала отбойный молоточек) и положить в оливковое масло, пусть настаивается, вольем в соус в последнюю очередь.

в только закипевшую воду(но не кипящую, чтоб яйцо не сварилось)опустить яйцо, предварительно наколоть его с тупой стороны-подержать одну минуту.

Вылить его в блендер, туда же филе рыбы, масло(вынув чеснок), пару щепоток(небольшую горстку) сыра пармезан(натереть на терке),соус, лимонный сок, специи-взбить в блендере до однородной массы.

Непосредственно салат:

Сначала тарелочку натрем чесноком, который достали из масла(можно использовать и другой)

Листья салата порвать и выложить на тарелку.

помидоры разрезать на две части.-выложить на тарелку

все полить соусом

Перепелиные яйца отварить в крутую и нарезать пополам-вдоль на каждую половинку положить икру.-то же на тарелку, чередуя с помидорками..

Пармезан нарезать тонкими пластинами(удобно это делать ножом для чистки картофеля-тоже раскидать на тарелочку.

Хлеб нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить в духовке.-выложить туда же.

Семгу обжарить на разогретой сковороде(без масла), быстро жарится, 1-2минуты. Выложить в середину тарелки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Цезарь-изысканный: фото шаг 1Цезарь-изысканный: фото шаг 2Цезарь-изысканный: фото шаг 3Цезарь-изысканный: фото шаг 4Цезарь-изысканный: фото шаг 5Цезарь-изысканный: фото шаг 6Цезарь-изысканный: фото шаг 7

Дополнительная информация

осталось еще место для фото, поставила цезарь с курочкой, он в оригинальном рецепте))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мила жданова
07.01.2008 02:55
Ответить
Да уж!:) Красота! 5+
еленас
07.01.2008 02:56
Ответить
так все и съела бы!5.
strelec148
07.01.2008 02:57
Ответить
с названьем не поспоришь...это точно! Ксюша - 5!
mimi
07.01.2008 02:57
Ответить
вот это Цезарь так Цезарь.....а не то что вчера! тебе большущая 5!
ksyusha
07.01.2008 02:59
Ответить
:) спасибо
mari2020
07.01.2008 03:02
Ответить
красота как всегда!5!
begi
07.01.2008 03:05
Ответить
Ксюш,только 5+++!
molli 5
07.01.2008 03:06
Ответить
пять,пять,пят Когда снега укроют землю, И Рождество наступит вновь, Бокал за счастье поднимите, За мир, за дружбу, за любовь! И чтоб без горя и сомнений Прожить Вам много светлых дней! Сберечь уют, покой семейный И уважение друзей!ь!С рождеством всех!
ksyusha
07.01.2008 03:08
Ответить
Спасибо, ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!!!
куся2
07.01.2008 03:11
Ответить
Ну,девочки,Вы даёте!После вчерашнего ещё и рецептами нас радуете!Прирождённые кулинары!5+++!
parliament
07.01.2008 03:14
Ответить
Классссссс...
dima___luba
07.01.2008 03:19
Ответить
ням!5
skoslik
07.01.2008 03:31
Ответить
Ну, Ксюш, ты и мастерица! Красотища!5!
jjak
07.01.2008 04:05
Ответить
Ого:) Вот это Цезарь, красота!!!!
silana
07.01.2008 04:30
Ответить
И от меня лови пятачок!
bart
07.01.2008 05:32
Ответить
Красиво!Вкусно!Хочу! 5+
federal
07.01.2008 10:37
Ответить
я ещё не делала,но попробую,5555
angelina-z
07.01.2008 11:54
Ответить
Только 5!
марияn
07.01.2008 14:38
Ответить
Красота!!!!!5+
l@r@kroft
07.01.2008 14:50
Ответить
Красотень и вкуснотень!!!!!!!!! 5+++++++++
bigi
07.01.2008 16:14
Ответить
Отличненько!С Рождеством тебя Ксюшенька!Всех благ тебе!;)
аглая
07.01.2008 16:17
Ответить
Ксюша, молодец, с рыбкой отличный вариант!
dafna44
07.01.2008 20:48
Ответить
Как необычно!!!Мне очень нравится,забираю!
natalina
08.01.2008 02:39
Ответить
умница! 5!
rezept
08.01.2008 04:23
Ответить
аппетитно очень!
jelena_73
08.01.2008 21:44
Ответить
во где фантазия
elitna
09.01.2008 03:42
Ответить
супер!
марусёк
09.01.2008 19:47
Ответить
ни фига себе тарелочка! и первая и вторая!
irina75
14.01.2008 03:48
Ответить
ксюша,просто класс!!! ЦЕЗАРЬ ПРОСТО КОРОЛЕВСКИЙ! 555+++
chudo
12.04.2008 14:01
Ответить
ничего себе! пропустила такую вкусноту:(
cyka
04.08.2009 02:35
Ответить
тема)
anita81
14.02.2012 21:32
Ответить
и правда изысканный салат!*THUMBS UP*
ksyusha
14.02.2012 22:40
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели