Цезарь-изысканный

Фото к рецепту: Цезарь-изысканный

Ингредиенты

  • салат латук(в принципе не имеет значения, выбирайте по своему вкусу) в этот раз я брала два вида-китайский салат(или капуста, не знаю как точно) и салат Айзберг
  • 1 стейк семги(толщиной около 3-4см.)
  • ст.л. лимонного сока для маринада
  • 2-3 ломтика белого хлеба для сухариков
  • 8-10перепелинных яиц
  • 8-10помидорок черри
  • Для соуса:
  • 1ст.ложка лимонного сока
  • 50гр.оливкового масла
  • 1ч.л.вустерского соуса
  • 1 куриное яйцо
  • 2 филе хамсы, либо анчоусов,либо кусочек сельди
  • немного тертого пармезана
  • соль перец по вкусу
  • икра красная, тоже по вкусу))

Способ приготовления

Стейк разрезать пополам, отделить от кости, порезать полосками толщиной около 1см., посолить, поперчить и сбрызнуть 1ст.л.лимонного сока, перемешать и оставить на 10мин.

Готовим соус:

зубчик чеснока очистить и раздавить(чем-нибудь плоским, я использовала отбойный молоточек) и положить в оливковое масло, пусть настаивается, вольем в соус в последнюю очередь.

в только закипевшую воду(но не кипящую, чтоб яйцо не сварилось)опустить яйцо, предварительно наколоть его с тупой стороны-подержать одну минуту.

Вылить его в блендер, туда же филе рыбы, масло(вынув чеснок), пару щепоток(небольшую горстку) сыра пармезан(натереть на терке),соус, лимонный сок, специи-взбить в блендере до однородной массы.

Непосредственно салат:

Сначала тарелочку натрем чесноком, который достали из масла(можно использовать и другой)

Листья салата порвать и выложить на тарелку.

помидоры разрезать на две части.-выложить на тарелку

все полить соусом

Перепелиные яйца отварить в крутую и нарезать пополам-вдоль на каждую половинку положить икру.-то же на тарелку, чередуя с помидорками..

Пармезан нарезать тонкими пластинами(удобно это делать ножом для чистки картофеля-тоже раскидать на тарелочку.

Хлеб нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить в духовке.-выложить туда же.

Семгу обжарить на разогретой сковороде(без масла), быстро жарится, 1-2минуты. Выложить в середину тарелки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный
Фото приготовления рецепта: Цезарь-изысканный

Дополнительная информация

осталось еще место для фото, поставила цезарь с курочкой, он в оригинальном рецепте))

5.04.6413458957167361.061
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Цезарь-дубль 5)))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

мила жданова

Да уж!:) Красота! 5+

еленас

так все и съела бы!5.

strelec148

с названьем не поспоришь...это точно! Ксюша - 5!

mimi
mimi
07.01.2008 02:57

вот это Цезарь так Цезарь.....а не то что вчера! тебе большущая 5!

ksyusha
ksyusha
07.01.2008 02:59

:) спасибо

mari2020
mari2020
07.01.2008 03:02

красота как всегда!5!

begi
begi
07.01.2008 03:05

Ксюш,только 5+++!

molli 5
molli 5
07.01.2008 03:06

пять,пять,пят Когда снега укроют землю, И Рождество наступит вновь, Бокал за счастье поднимите, За мир, за дружбу, за любовь! И чтоб без горя и сомнений Прожить Вам много светлых дней! Сберечь уют, покой семейный И уважение друзей!ь!С рождеством всех!

ksyusha
ksyusha
07.01.2008 03:08

Спасибо, ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!!!

куся2

Ну,девочки,Вы даёте!После вчерашнего ещё и рецептами нас радуете!Прирождённые кулинары!5+++!

parliament

Классссссс...

dima___luba

ням!5

skoslik
skoslik
07.01.2008 03:31

Ну, Ксюш, ты и мастерица! Красотища!5!

jjak
jjak
07.01.2008 04:05

Ого:) Вот это Цезарь, красота!!!!

silana
silana
07.01.2008 04:30

И от меня лови пятачок!

bart
bart
07.01.2008 05:32

Красиво!Вкусно!Хочу! 5+

federal
federal
07.01.2008 10:37

я ещё не делала,но попробую,5555

angelina-z

Только 5!

марияn

Красота!!!!!5+

l@r@kroft

Красотень и вкуснотень!!!!!!!!! 5+++++++++

bigi
bigi
07.01.2008 16:14

Отличненько!С Рождеством тебя Ксюшенька!Всех благ тебе!;)

аглая

Ксюша, молодец, с рыбкой отличный вариант!

 dafna44
dafna44
07.01.2008 20:48

Как необычно!!!Мне очень нравится,забираю!

natalina
natalina
08.01.2008 02:39

умница! 5!

rezept
rezept
08.01.2008 04:23

аппетитно очень!

jelena_73

во где фантазия

elitna
elitna
09.01.2008 03:42

супер!

марусёк

ни фига себе тарелочка! и первая и вторая!

irina75
irina75
14.01.2008 03:48

ксюша,просто класс!!! ЦЕЗАРЬ ПРОСТО КОРОЛЕВСКИЙ! 555+++

chudo
chudo
12.04.2008 14:01

ничего себе! пропустила такую вкусноту:(

cyka
cyka
04.08.2009 02:35

тема)

anita81
anita81
14.02.2012 21:32

и правда изысканный салат!*THUMBS UP*

ksyusha
ksyusha
14.02.2012 22:40

@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт