Утиное филе с ежевичным соусом

Фото к рецепту: Утиное филе с ежевичным соусом

Ингредиенты

  • Грудка утиная - 300гр
  • Масло олив.-20гр
  • Соус соевый - 15гр
  • Яблоки св. - 35гр
  • Мята св.- 2гр
  • Физалис - 1 шт
  • Малина - 12гр
  • Ежевика - 64гр
  • Вода - 100 гр
  • Вино красное- 50 гр
  • Мед -20 гр
  • Корица - 1 гр
  • Сок апельсин.-50гр
  • Крахмал - 10 гр
  • Сахар - 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку натираем соевым соусом и обжариваем до готовности.Для соуса - половину ежевики растереть.

Вино довести до кипения,добавить мед,сахар,корицу,соль воду,довести до кипения и варить 3-4 мин.Затем добавить протертые ягоды,довести до кипения и варить 3-4 мин.,процедить и довести до кипения.В кипящую смесь тонкой струйкой влить крахмал,разведенный в апельсиновом соке.Варить до загустения.В подготовленный соус добавить целые ягоды ежевики и прогреть 30 сек.Яблоки нарезать дольками и запечь или обжарить до мягкости.Выложить грудку на блюдо,украсить мятой ,физалисом,малиной и дольками яблок.Полить соусом.

Дополнительная информация

С Рождеством!!!!!!

5.04.5669880922980521.029
spoker2

Кухня: Русская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
notik
06.01.2008 21:06

как у вас все вкусно! 5 :)

mari2020
06.01.2008 21:07

очень хороший рецепт.Я пожалуй,сделаю это же с куриной грудкой.Спасибо за идею!5!

elka-07
06.01.2008 21:13

Красиво как !5

krita
06.01.2008 21:22

как всегда очень интересно и аппетитно! :) и оформление бесподобное

marusja
06.01.2008 22:46

Udevlyiayus k masterstvu vashei, drug moi.Tolko 5+;)

irina90-60-90

Хорошо:)5!

bigi
07.01.2008 16:20

Да вы кудесник!

natalina
08.01.2008 03:25

заманчиво%), просто сказка!

jjak
09.01.2008 04:54

Смачненько! И как это я прозевала:)

irina75
14.01.2008 03:43

очень вкусно!!! я делала что-то подобное с красной смородиной....вам только 5+++!!!

фаерс

Вот это я называю эстетикой!Ничего лишнего.Приготавливала утинную грудинку, но....Во-первых жёсткая, во-вторых,моё обоняние не получило удовлетворение.Ответттте, будте любезны!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...