Форель с голубым сыром

Ингредиенты

800 гр. норвежской форели
1/2 лимона
50 гр. сыра с голубой плесенью
черный перец
для соуса:
250 гр. натурального йогурта

1/2 лимона
1/2 ч.л. сахара
небольшой пучок укропа
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

форель разрезать по хребту, удалить реберные кости, мелкие косточки извлечь с помощью пинцета, кожу с рыбы не снимать и стараться не повредить.

сделать поперечные надрезы на расстоянии 2,5-3 см. ( прорезая до кожи истараясь ее не повредить)полученные кармашки набить сыром. сбрызнуть филе соком половинки лимона, посыпать свежемолотым перцем ( не солить! т.к. сыр достаточно соленый).

выложить полуфабрикат в форму для запекания кожей вниз,и запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

для соуса: смешать мелкопорезанный укроп+сок половины лимона+йогурт+сахар+соль+перец.

рыбу подавать с отварным картофелем, политым полученным соусом.

прятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
93 человек сохранили

Суппер, а если картошечку заменить на приготовленную на пару цветную капусту или просто салатик - ледяной салат, томаты, огурчик, бальзамический уксус и ол. масло, то вообще за уши не оттянуть...

irina75

10.03.2008 15:03

Ответить

и я такое люблю!!! очень вкусно...5+!!!

10.03.2008 19:47

Шикарный рецепт! 5

11.03.2008 15:55

мне тоже очень понравилось))

gnatosina

12.03.2008 14:42

Ответить

suuuuper!! zal u menja duhovki net!!! No vsjo ravno zaberu!!! Ot menja 5+++++++

bratyury

18.05.2008 02:45

Ответить

Если сократить время запекания, можно сэкономить деньги на электрической энергии, а форель по-любому минут через 10 будет абсолютно готова. А горгонзола и без того была готова, а подплавится достаточно.

romina

08.06.2008 15:43

Ответить

Ah...kakaia ribka,preamo hochetsea kusochek.555++++

09.06.2008 04:01

Очень изыскано 5

21.11.2008 11:44

Восхитительно!!!!