Форель с голубым сыром от notik

Вот примерный расчет Калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:

1. Норвежская форель (800 г):
- Калории: около 140 ккал на 100 г → 800 г × 1.4 ккал = 1120 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 800 г × 0.2 = 160 г
- Жиры: примерно 6 г на 100 г → 800 г × 0.06 = 48 г
- Углеводы: около 0 г (рыба практически не содержит углеводов)

2. Лимон (½ лимона):
- Калории: около 12 ккал на ½ лимона
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

3. Сыр с голубой плесенью (50 г):
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 50 г × 3.5 ккал = 175 ккал
- Белки: примерно 17 г на 100 г → 50 г × 0.17 = 8.5 г
- Жиры: около 28 г на 100 г → 50 г × 0.28 = 14 г
- Углеводы: примерно 2-3 г на 100 г → примерно 1.5 г

4. Черный перец:
- Калории, БЖУ пренебрежимо малы, часто менее 10 ккал за небольшую порцию. Можно не учитывать.

Соус:

5. Натуральный йогурт (250 г):
- Калории: примерно 60 ккал на 100 г → 250 г × 0.6 = 150 ккал
- Белки: 3-4 г на 100 г → 250 г × 0.035 = 8.75 г
- Жиры: около 3 г на 100 г → 250 г × 0.03 = 7.5 г
- Углеводы: приблизительно 4 г на 100 г → 250 г × 0.04 = 10 г

6. Лимон (½ лимона, для соуса):
- см. выше, около 12 ккал, 0.3 г белков, 4 г углеводов

7. Сахар (½ ч.л.):
- примерно 2 г сахара → 8 ккал

8. Укроп (небольшой пучок):
- очень мало калорий, можно пренебречь

9. Соль и перец:
- Калорийность незначительна.

Итоговые значения:

Общая калорийность примерно 1479 ккал, по белкам — около 177 г, по жирам — около 69.5 г, по углеводам — около 21 г.

Если нужно более точное значение или расчет по порциям, дайте знать!