Морковь с грибами на зиму
Рецепт морковь с грибами на зиму: свежая морковь, шампиньоны или другие грибы, лук, чеснок, специи, уксус, растительное масло и бульон для заливки.
Продукты
- морковь - 1 кг
- шампиньоны или другие грибы - 500 г
- луковица - 1 большая
- чеснок - 2-3 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- лавровый лист и перец горошком
- вода или бульон для заливки
Пошаговый способ приготовления
Морковь очистить и нарезать соломкой или кружочками.
Грибы помыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок измельчить.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло.
Обжарить лук до прозрачности.
Добавить грибы, жарить 5-7 минут до появления сока.
Вылить морковь и жарить еще 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец.
Влить немного воды или бульона, чтобы смесь не пригорела.
За 5 минут до снятия добавить измельченный чеснок и уксус.
Готовую смесь разложить по горячим стерилизованным банкам.
Закатать крышками или закрыть крышками, если используете закаточные.
Остудить под одеялом и хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
298 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1063
Понравилось: 298
Автор: Наталья Соколова
Создан: 12 сентября 2025, 01:17
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти