Сырные булочки с добавлением кабачка

Пошаговый способ приготовления

Лёгкая выпечка с кабачками и сыром, которая подходит для завтрака или перекуса.

Эти булочки надолго сохраняют мягкость и сочность.

Подготовим продукты для приготовления булочек.

Возьмем порционные формочки, 12 штук.

Если силиконовые, маслом не смазываем.

Если металлические, то смазываем холодным сливочным маслом дно (1 ч. л.).

Кабачки и зелень промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Кабачки очищаем от шкурки (по желанию) и натираем на крупной терке.

Кабачковую массу посыпаем солью (1 ч. л.) и оставляем до выделения сока, минут на 10.

Вбиваем в миску 2 куриных яйца.

Добавляем сахар (1 ст. л.) и вливаем растительное масло (100 мл), взбиваем венчиком до бела.

Кабачковую массу отжимаем руками и кладем в масляную смесь.

Укроп мелко нарезаем, немного отжимаем до выделения сока и добавляем в миску.

Сыр натираем на крупной терке.

Муку смешиваем с разрыхлителем теста и содой.

И просеиваем в жидкую смесь.

Замешиваем густое тесто.

Заполняем формочки на 2/3 объема.

Выпекаем булочки в разогретой до 180 С духовке, минут 25-30.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Подавать такие булочки можно со сметаной или топленым сливочным маслом.

Сохранять их лучше в закрытой посуде или в прозрачном пакете.

Булочки готовы! Удачной Вам выпечки!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.