Зеленые помидоры консервированные на зиму
Консервированные зеленые помидоры на зиму: вода, сахар, соль, уксус, чеснок, лавровый лист, перец, укроп и специи по желанию — вкусный рецепт и советы.
Продукты
- зеленые помидоры - 1 кг
- вода - 1 литр
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- уксус (9%) - 50 мл
- чеснок - 3-4 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец горошком - 10-12 горошин
- укроп и другие специи по желанию
Пошаговый способ приготовления
Вымойте зеленые помидоры и острым ножом сделайте небольшие крестовидные надрезы или проколите иглой, чтобы шкурка легче сохранялась.
Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения.
Влейте уксус.
В банки положите очищенные чеснок, лавровый лист, перец горошком, укроп и другие любимые специи.
Потом аккуратно уложите помидоры.
Залейте помидоры горячим рассолом, оставляя немного свободного места в банке (примерно 1-2 см).
Закройте банки крышками и поставьте в кастрюлю для стерилизации на 15-20 минут.
После этого аккуратно закрутите или закупорьте крышками.
Остудите банки при комнатной температуре и уберите в прохладное место для хранения — погреб или холодильник.
Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 644
Понравилось: 223
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 30 августа 2025, 00:08
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти