Белокочанная капуста на зиму
Классические рецепты белокочанной капусты на зиму с добавлением моркови, чеснока, соли, сахара, уксуса, масла и воды. deliciosно и быстро!
Продукты
- 3 кг белокочанной капусты
- 2-3 моркови (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара (по желанию)
- 3-4 ст.л. уксуса 9%
- 100 мл растительного масла
- вода
Пошаговый способ приготовления
Аккуратно нашинкуйте капусту тонкими полосками или кубиками, как вам больше нравится.
Если используете морковь, натрите её на крупной тёрке.
В большой миске смешайте капусту и морковь, добавьте соль и сахар, хорошенько помассируйте, чтобы капуста пустила сок.
В каждую стерилизованную банку (0,5 или 1 литр) положите немного чеснока, затем плотно уложите капусту.
Приготовьте рассол: на 1 литр воды — 1 столовую ложку соли.
Довести воду до кипения, добавить уксус и растительное масло.
Залейте капусту горячим рассолом по банкам, оставляя немного свободного пространства.
Банки закройте крышками и переверните вверх дном для стерилизации.
Охладите и храните в прохладном месте.
Можно добавить лавровый лист или перец горошком для аромата.
Храним такие заготовки в прохладном, темном месте — они отлично сохранятся до следующего сезона.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 458
Понравилось: 282
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 18 августа 2025, 17:28
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти