Капуста брокколи на зиму
Рецепт консервированной капусты брокколи на зиму с лавровым листом, чесноком, солью, сахаром, уксусом, водой, маслом и перцем для насыщенного вкуса.
Продукты
- 1 кг брокколи
- 2-3 лавровых листа
- 3-4 зубчика чеснока
- 1,5-2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара (по желанию)
- 150 мл уксуса 9%
- 1 литр воды
- 2 ст.л. растительного масла
- черный перец горошком по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Вымойте брокколи и разбирите на соцветия среднего размера.
Отварите в подсоленной воде с лавровым листом 3-4 минуты до мягкости, затем быстро охладите в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс.
После закипания снимите с огня.
В стерилизованные банки уложите брокколи, добавьте по паре горошин черного перца и лавровый лист.
Залейте горячим маринадом, оставляя немного места до крышки.
Герметично закройте банки и остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном, темном месте, например, в погребе или холодильнике.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть вкусная заготовка брокколи на зиму.
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1374
Понравилось: 50
Автор: Дарья Васильева
Создан: 11 августа 2025, 22:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти