Капуста брокколи на зиму
Рецепт консервированной капусты брокколи на зиму с лавровым листом, чесноком, солью, сахаром, уксусом, водой, маслом и перцем для насыщенного вкуса.
Продукты
- брокколи - 1 кг
- лавровый лист - 2-3 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль - 1.5-2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 9% - 150 мл
- вода - 1 литр
- растительное масло - 2 ст.л.
- черный перец горошком
Пошаговый способ приготовления
Вымойте брокколи и разбирите на соцветия среднего размера.
Отварите в подсоленной воде с лавровым листом 3-4 минуты до мягкости, затем быстро охладите в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс.
После закипания снимите с огня.
В стерилизованные банки уложите брокколи, добавьте по паре горошин черного перца и лавровый лист.
Залейте горячим маринадом, оставляя немного места до крышки.
Герметично закройте банки и остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном, темном месте, например, в погребе или холодильнике.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть вкусная заготовка брокколи на зиму.
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1679
Понравилось: 50
Автор: Дарья Васильева
Создан: 11 августа 2025, 22:40
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти